Los últimos invasores de las calles

Hasta ahora, solo los vehículos de cuatro ruedas y los

peatones éramos los dueños de las calles para bien y para mal.

Los peatones solo teníamos un peligro, vigilar que ningún coche nos atropellara y eso ya era un peligro difícil de sortear. Pero ahora las cosas han cambiado y los peatones estamos asediados por diferentes vehículos modernos que no son precisamente, de cuatro ruedas. En los paseos, caminos, calles, etc… nos encontramos triciclos, skate’s, bicicletas, monociclos, patinetes… una locura de aparatos para moverse y que han tomado las calles de todas las ciudades.

Los transportes alternativos son una buena elección si las ciudades estuvieran correctamente diseñadas para ellos y hubiera una legislación clara pero ni lo uno ni lo otro, por ello , los conflictos son interminables y la convivencia complicada.

La pluralidad de vehículos no es el problema, el problema es la forma de utilizarlos por la ciudad donde los peatones somos obstáculos que sortear por ellos . Con las nuevas corrientes de transporte estamos incluyendo una serie de pistas que literalmente incluimos con calzador en lugares donde los peligros se triplican. Niños corriendo, personas mayores no habituadas que cruzan y no se fijan en el carril bici, bicicletas que no se acuerdan que hay un paso cebra ni semáforos, los patinetes eléctricos que te afeitan porque no caben pero eso no importa, se intenta meter…  hablemos de los diferentes aparatos modernos que vemos hoy en día por la ciudad.

El fast Wheel es un monociclo eléctrico que cargar cuesta poco y puedes andar 60 km a 30 k/h. Con ello puedes hablar con el móvil, llevar la compra, etc… produciendo una sensación de libertad al usuario, eso sí, toda esa carga y el uso del móvil hace que la atención mengue y la estabilidad no sea la mejor. Es muy silencioso y por ello los peatones, bicis, coches no se dan cuenta de que hay uno cerca. Para este tipo de vehículo las normas viarias son las mismas que para un vehículo normal , es decir, al parar se debería bajar uno del monociclo etc…

Las bicicletas eléctricas de alquiler, son otra opción que elige mucha gente, no son caras y evitas otro tipo de transporte urbano como el metro. El uso de casco no es obligatorio pero debería serlo para evitar desgracias , no por las propias bicicletas si no por terceros. Sin embargo, los riesgos  de caída por resbalones, agua, lluvia, son grandes. Pero las normas son claras y hay que respetarlas, algo que no todo usuario de bicicletas hace.

Otro modo de moverse es la bicicleta de toda la vida. Según los usuarios, evitarse atascos, nervios, esperas… es el objetivo primordial sin embargo, los peligros están por todos lados, y el cuerpo es el que para cualquier golpe, sobre todo si los carriles bici están en lugares con poca visibilidad o no nos fijamos que hay una al lado.

El uso del casco debería ser obligatorio por seguridad aunque cualquiera de los usuarios de los nuevos transportes alternativos dice que debería ser libre.  Circular por la ciudad con bici no es tarea fácil pero si además añadimos que usan las mismas técnicas que las motos, que las encuentras por cualquier lado, el tema dificulta y mucho la seguridad aumentando el estrés.

Con el tema del patinete es algo parecido pero lo increíble es que hay gente que el día que les obliguen a llevar casco lo dejara. En realidad porque elegimos los transportes alternativos. Porque evitamos las normas y nos pensamos que podemos hacer lo que queramos o por comodidad? Por esnobismo? .

Por último el skate es otro de esos “artilugios “que vemos y que tememos por si al dominador del aparato se le escapa y nos parte un tobillo. En este caso las protecciones y casco son obligatorios pero vemos muy pocos respetando las normas.

La verdad es que cuando usamos uno de estos aparatos nos sentimos los reyes del mundo sin pensar en el resto y es gracioso porque cuando hablas con estas personas y se quejan del entorno , tu podrías decirles lo mismo. Así que me quedo con el esnobismo y el poder justificar el movimiento sin normas ni reglamentos.

Cuando aprendamos a llevar la velocidad adecuada, las protecciones necesarias, y mostremos respeto por donde debemos ir y como debemos ir, entonces estaré más de acuerdo en estas nuevas corrientes que tienen más de postureo que de practicidad.

Por ultimo tenemos el Segway que no es tan popular porque es caro. En este caso el uso del casco es obligatorio y tienen la misma normativa que los patinetes eléctricos.

Muchos pensareis que son alternativas excelentes para el medio ambiente y yo estoy de acuerdo pero es necesario que todos, usuarios y peatones nos familiaricemos y respetemos las normas tanto unos como los otros, respetemos el uso de casco, la limitación de velocidad, los lugares por donde podemos circular. Solo es sentido común y respeto. Así si habrá avance y mejoras para el medio ambiente.

Montserrat A

The last invaders of the streets

Until now, only four-wheelers and pedestrians were the owners of the streets for better and for worse.

The pedestrians only had one danger, to watch that no car ran over us and that was already a difficult danger to overcome. But now things have changed and pedestrians are beset by different modern vehicles that are not precisely four-wheelers. In the walks, roads, streets, etc ... we find tricycles, skate's, bicycles, unicycles, scooters ... a madness of devices to move and that have taken the streets of all cities.

Alternative transport is a good choice if cities were correctly designed for them and there was clear legislation but neither the one nor the other, therefore, the conflicts are endless and the coexistence complicated.

The plurality of vehicles is not the problem, the problem is the way to use them in the city where pedestrians are obstacles to overcome by them. With the new transport streams we are including a series of tracks that we literally include with shoehorn in places where the dangers are tripled. Children running, elderly people who do not get used to crossing and do not look at the bike lane, bicycles that do not remember that there is a zebra crossing or traffic lights, the electric scooters that shave you because they do not fit but that does not matter, we try to put ... let's talk of the different modern devices that we see today in the city.

The fast wheel is an electric unicycle that charging costs little and you can ride 60 km at 30 k / h. With this you can talk with the mobile, take the purchase, etc ... producing a feeling of freedom to the user, yes, all that burden and the use of the mobile makes the attention diminish and the stability is not the best. It is very quiet and therefore pedestrians, bikes, cars do not realize that there is one nearby. For this type of vehicle the road rules are the same as for a normal vehicle, that is, when stopping one should get off the unicycle etc.

Electric rental bicycles are another option that many people choose, they are not expensive and you avoid other types of urban transport such as the subway. The use of a helmet is not mandatory but it should be to avoid misfortunes, not by the bicycles themselves but by third parties. However, the risks of falling from slips, water, rain, are great. But the rules are clear and must be respected, something that not every bicycle user does.

Another way of moving is the bike of a lifetime. According to users, avoiding traffic jams, nerves, waiting ... it is the primary objective however, the dangers are everywhere, and the body is the one for any blow, especially if the bike lanes are in places with poor visibility or not We noticed that there is one next.

The use of the helmet should be mandatory for safety although any of the users of the new alternative transport says it should be free. Driving around the city with a bike is not an easy task but if we also add that they use the same techniques as motorcycles, that you find them everywhere, the issue makes it very difficult and safety increases stress.

With the subject of the scooter it is something similar but the incredible thing is that there are people who the day they are forced to wear a helmet will leave it. Actually because we choose alternative transports. Why do we avoid the rules and think we can do what we want or for convenience? For snobbery? .

Finally, skateboarding is another one of those "gadgets" that we see and fear in case the dominator of the device escapes and ankle breaks. In this case the protections and helmet are mandatory but we see very few respecting the rules.

The truth is that when we use one of these devices we feel the kings of the world without thinking about the rest and it is funny because when you talk to these people and they complain about the environment, you could tell them the same. So I keep the snobbery and be able to justify the movement without rules or regulations.

When we learn to take the proper speed, the necessary protections, and show respect for where we should go and how we should go, then I will agree more on these new currents that have more posture than practicality.

Finally we have the Segway that is not so popular because it is expensive. In this case the use of the helmet is mandatory and they have the same regulations as the electric scooters.

Many will think that they are excellent alternatives for the environment and I agree but it is necessary that all users and pedestrians become familiar and respect the rules both one and the other, respect the use of helmet, speed limitation, places by Where we can circulate It's just common sense and respect. So if there will be progress and improvements for the environment.

Montserrat A

La importancia de un buen servicio en un restaurante o un negocio

Muchos de nosotros hemos estado en locales de

restauración  donde la calidad de la comida, la limpieza y el local bien merecían nuestra visita pero cuando hemos sufrido un mal servicio y , lamentablemente hay demasiados casos, todo el encanto y esfuerzo por parte del resto de los profesionales de dicho local,  pierden valor y lo descartamos para siempre.

Esto ocurre demasiado a menudo en nuestro país. Un país que casi vive del turismo y el turismo no es más y nada menos que servicio.

Cuántas veces hemos  estado en un restaurante y hemos tenido que pedir, pan, aceite, sal o cualquier cosa básica que ya debería estar en la mesa y que el propio camarero debería tener claro. Estar en una cafetería  donde te han tomado nota de lo que quieres y que lo traigan sin limpiar la mesa y tener que decir, por favor, puede limpiar antes la mesa?. Algo obvio que molesta al cliente y le hace pensar en la calidad de limpieza e higiene general del local. O que los camareros terminen de hablar entre ellos o dejen de mirar su móvil personal hasta que deciden atenderte con desgana.

No me sirve la excusa de cobro poco o mucho o estoy muchas o pocas horas ya que el cliente es el que termina “pagando” la cuenta final que nunc aes barata si de servicio se trata.

¿falta interés o preparación? Supongo que si fuera preparación no vendrían con la lección aprendida de : ¿Qué querrán beber? Sin haber traído siquiera la carta. Por cierto, me parece una pregunta fuera de lugar y simplista que hace sentir a los clientes “cosas” aburridas e impersonales algo que se debería evitar.

Un camarero o camarera es una pieza esencial y fundamental en un establecimiento es la imagen del local y el hilo que une cliente, local y cocina. Por lo tanto, no debería comportarse como un autómata o trabajador sin interés ni motivación.  La solución la tiene el propietario del local no el cliente. Si el cliente si se siente mal atendido no volverá.

Por otro lado, también se encuentra el camarero excesivamente simpático que atormenta al cliente con sus chistes y bromas fuera de lugar, en algunos casos. No olvidemos que el orden es un grado y empatizar con el cliente en su justa medida es otro.

Quizás quien lea esto pensara que tendríamos que ir a un restaurante con estrellas Michelin pero siempre tengo claro donde estoy y dependiendo de los precios así exijo. Si los precios son altos el servicio debe ser impecable y si estamos en una tasca, pues ya sabemos que podemos esperar. El orden es importante.

El día que se sepa gestionar la calidad, el servicio y los precios nos convertiremos en los reyes del turismo y la restauración evitando tantos cambios de negocio, como últimamente estamos viendo por las calles.

Seguimos sin darle importancia a la figura que es el 60% del éxito en una cafetería, bar o restaurante: el camarero. Por ello no debe ser un empleo recursivo, que es en lo que se está convirtiendo o se ha convertido actualmente. Es un empleo importante para el que hay que estar preparado . Es un trabajo duro y por ello debe gustar desempeñarlo. Tratar con público no es fácil y por ello tienes que sentir la profesión. El cliente solo quiere sentirse  atendido, tranquilo y que le sugieran si se diera el caso, no quiere ser tratado como un incordio o como alguien que viene a molestar .

·       Hay que intentar que un cliente se sienta como en casa.

·       Debe saber defender los platos, explicarlos y demostrar su involucración en el negocio. No hay peor cosa que preguntar si se tiene algo o de que se compone un plato y la respuesta sea pues no sé, voy a preguntar y al regreso la explicación está llena de vaguedades  por lo que optas por lo de siempre porque no te motivan a nada más.

·       Ayudar,  informar, empatizar, ser amable… pero siempre desde el respeto sin rebasar la línea de la confianza.

Un país que vive del turismo es un país que está obligado a profesionalizarse en ello y querer lo que hace porque es nuestra base de subsistencia. Esto es aplicable a cualquier empleo y nivel para alcanzar el éxito en lo profesional y en lo personal.

Montserrat A

The importance of good service in a restaurant or business

Many of us have been in restaurants where the quality of food, cleanliness and the place were well worth our visit but when we have suffered bad service and, unfortunately there are too many cases, all the charm and effort on the part of the rest of the Professionals of this place, lose value and we discard it forever.

This happens too often in our country. A country that almost lives on tourism and tourism is nothing more and nothing less than service.

How many times have we been to a restaurant and have had to ask for bread, oil, salt or anything basic that should already be on the table and that the waiter himself should be clear about. Being in a cafeteria where they have taken note of what you want and that they bring it without cleaning the table and have to say, please, can you clean the table beforehand? Something obvious that bothers the client and makes him think about the quality of cleanliness and general hygiene of the premises. Or that the waiters finish talking to each other or stop looking at their personal mobile until they decide to assist you with reluctance.

I do not use the excuse of charging little or a lot or I am many or few hours since the client is the one who ends up “paying” the final bill that is never cheap if it is a service.

Lack interest or preparation? I suppose that if it were preparation they would not come with the lesson learned of: What will they want to drink? Without even bringing the letter. By the way, it seems to me a misplaced and simplistic question that makes customers feel "boring and impersonal" things that should be avoided.

A waiter or waitress is an essential and fundamental piece in an establishment is the image of the premises and the thread that unites customer, local and kitchen. Therefore, you should not behave like an automaton or worker without interest or motivation. The solution is the owner of the premises, not the client. If the client feels bad, he will not return.

On the other hand, there is also the excessively friendly waiter who torments the client with his jokes and jokes out of place, in some cases. Let's not forget that the order is one grade and empathizing with the client in its right measure is another.

Maybe whoever reads this will think we should go to a Michelin-starred restaurant but I am always clear where I am and depending on the prices I demand. If the prices are high, the service must be impeccable and if we are in a bargain, we already know that we can wait. The order is important.

The day we know how to manage quality, service and prices, we will become the kings of tourism and restaurants, avoiding so many business changes, as we are seeing lately in the streets.

We still do not give importance to the figure that is 60% of success in a cafeteria, bar or restaurant: the waiter. Therefore, it should not be a recursive job, which is what it is becoming or has become today. It is an important job for which you have to be prepared. It is hard work and therefore you should like to play it. Dealing with the public is not easy and that is why you have to feel the profession. The client just wants to feel taken care of, calm and to be suggested if the case arises, he does not want to be treated as a nuisance or as someone who comes to bother.

• Try to make a customer feel at home.

• You must know how to defend the dishes, explain them and demonstrate your involvement in the business. There is nothing worse than asking if you have something or that a dish is composed and the answer is because I do not know, I will ask and on the way back the explanation is full of vagueness, so you opt for the usual because they do not motivate you to nothing else.

• Help, inform, empathize, be kind… but always from respect without exceeding the line of trust.

A country that lives on tourism is a country that is obliged to professionalize in it and want what it does because it is our subsistence base. This is applicable to any job and level to achieve success professionally and personally.

Montserrat A

LOS POSTRES CADA VEZ LLEVAN MENOS AZUCAR

Hace años cuando ibas a un restaurante y pedias un postre era algo dulce hasta llegar a lo empalagoso pero estábamos acostumbrados a esas tartas que no se hacían en casa y que pedir un postre era sinónimo de felicidad aunque estuvieran cargados de azúcar o mejor dicho era el exceso de azúcar que nos aportaba y proporcionaba esa felicidad aunque luego eso se volviera en nuestra contra porque el cerebro pedía más.

En aquel entonces a nadie le importaban los picos glucémicos, la obesidad o el exceso de un postre a la semana. Porque esos postres solo se tomaban cuando había un comida importante o especial fuera de casa. Porque los avances y estudios nutricionales eran pocos y básicos pero ahora y después de la revolución nutricional que estamos viviendo  y asimilando todos , los postres llevan bastante menos azúcar y mucha creatividad obligándonos, inconscientemente, a desarrollar otros sentidos minimizando el del sabor dulce. Una vez más los ojos le pueden al cerebro.

En estos momentos y no solo en la alta cocina, se utilizan azucares más puros, menos refinados y se incorporan productos dulces por naturaleza como boniatos, calabaza, castañas, mango, manzana, pera … que hacen que los postre tomen un dulce suave, natural pero sin renunciar al sabor ya que de alguna manera esto hace que el sabor propio del producto se realce pudiéndolo disfrutar más.

El dulce no es necesario pero cuando los niveles glucémicos en sangre se alteran , el deseo del postre se acrecenta  así que esa necesidad del postre puede estar más vinculado a la gula que a una necesidad.

Las posibilidades en cuanto a creatividad en los postre es infinita y si además añadimos la globalización y fusión de culturas nos podemos encontrar maravillas al paladar y a la vista.

La salud es importante y todos somos conscientes de ello por eso se utiliza más chocolate negro, toques cítricos o la utilización de frutas frescas acompañadas de un chantillí suave o una base de bizcocho.

Lucina Carnero ganó el Premio Madrid fusión con sus creaciones donde se mezclan toques japoneses, franceses, catalanes y argentinos de donde son sus raíces.  De esta mezcolanza de culturas, ideas y productos salen postre extraordinarios con un toque exótico y un buen hacer excepcional.

Montserrat A

THE DESSERTS EACH TIME LEAD LESS SUGAR

Years ago when you went to a restaurant and asked for a dessert it was something sweet until it got to be cloying but we were used to those cakes that were not made at home and that asking for a dessert was synonymous with happiness even if they were loaded with sugar or rather it was the excess sugar that gave us and provided that happiness even if that turned against us because the brain asked for more.

At that time, nobody cared about glycemic peaks, obesity or the excess of a dessert a week. Because those desserts were only taken when there was an important or special meal away from home. Because the advances and nutritional studies were few and basic but now and after the nutritional revolution that we are living and assimilating all, desserts carry much less sugar and a lot of creativity forcing us, unconsciously, to develop other senses minimizing the sweet taste. Once again the eyes can to the brain.

At this time and not only in haute cuisine, purer, less
refined sugars are used and sweet products are incorporated by nature such as sweet potatoes, squash, chestnuts, mango, apple, pear ... that make the dessert take a soft, natural sweet but without renouncing the flavor since in some way this makes the product's own flavor is enhanced by being able to enjoy it more.

The candy is not necessary but when blood glucose levels are altered, the desire for dessert increases so that need for dessert may be more linked to gluttony than to a need.

The possibilities in terms of creativity in the dessert is endless and if we also add the globalization and fusion of cultures we can find wonders to the palate and sight.

Health is important and we are all aware of it, that's why we use more dark chocolate, citrus touches or the use of fresh fruits accompanied by a soft chantillí or a sponge cake base.

Lucina Carnero won the Madrid Fusion Prize with her creations where Japanese, French, Catalan and Argentinean touches of where her roots are mixed. Out of this hodgepodge of cultures, ideas and products, extraordinary dessert comes out with an exotic touch and exceptional good work.

Montserrat A.

La soledad

Esta es una palabra temida hoy en día por cualquier

persona. Para las personas mayores es  sinónimo de tristeza y desvinculación con la vida. No pueden comunicarse y no siempre se tiene la posibilidad de poder moverse con libertad e intentar apuntarse a alguna actividad que pueda liberarnos durante un rato de esa temida “soledad”.

Para los jóvenes, la soledad es un concepto que casi no existe en su vida porque tenemos amigos, relación social y las redes sociales, que sin darnos cuenta, nos aíslan cada vez más de la realidad y de las buenas costumbres como hablar con alguien y conversar. Sin embargo estos lujos hacen que entrenemos, sin darnos cuenta, esa soledad que nos acompañará en nuestra madurez pues los amigos virtuales no son amigos reales con los que compartir espacio físico son figuras con las que contactamos.

En cualquier caso la soledad es un término que a todos nos aterroriza pero que a veces es necesario experimentarlo y disfrutarlo, cuando entendamos que es necesario para la vida. Cuando digo que soy una persona solitaria, en el fondo, y que me gusta estar sola, a veces, la gente te mira como un bicho raro pero no saben que aproximarse a la soledad, convivir con ella y aprender a disfrutarla y gestionarla hará que, más adelante, sepamos entenderla y no nos produzca desencanto ni depresiones puesto que la soledad también es necesaria de vez en cuando.

Es bueno estar solo para poder pensar, razonar o bien valorar las decisiones tomadas y sus consecuencias. Todo necesita de su tiempo y cuando estamos muy ocupados, lamentablemente, no pensamos con suficiente claridad para valorar y juzgar todo lo que hacemos, decimos y como nos comportamos. La soledad es buena.

Pero la soledad se hace más patente en grandes ciudades donde las personas trabajan durante todo el día, viven solas o ven poco a la familia . Cuando regresan a casa no tienen contacto con nadie, en las comunidades no se conoce nadie… la deshumanización es cada vez mayor por muchas circunstancias no solo por vejez. Podríamos decir que es la neo enfermedad de la sociedad actual. Parece una contradicción ya que se supone que en una gran ciudad hay más opciones de interactuar socialmente pero hay  mucho más aislamiento porque las relaciones son superficiales por falta de tiempo, interés perdiendo el interés de relación por completo.

A la soledad, se llega por diferentes circunstancias pero quizás , la más dolorosa y profunda es la soledad de personas que viven acompañadas . Son devastadoras y se consideran el primer factor de riesgo para la salud en la población occidental. Hay evidencias, avaladas por la Universidad de Stanford , que la soledad están relacionadas con problemas de sueño, deterioro cognitivo, demencia, pérdida de autoestima, depresión y problemas cardiovasculares.

En Japón, cada vez más a menudo, se da la espalda a sus valores tradicionales basados en la familia y en la veneración y respeto por los mayores en favor a una dinámica social ferozmente individualista.  Allí los amigos son online, las relaciones interpersonales se reducen al mínimo, algunas novias son hologramas, la soltería se multiplica y la natalidad cae muy deprisa y más que en cualquier otro lugar en el mundo.  La soledad y la falta de recursos económicos hace  que la sociedad longeva se sientan empujados a cometer delitos menores para pasar el resto de sus días en la cárcel.  Esto se contempla como mejor opción frente a una libertad solitaria y este tipo de delincuencia se ha multiplicado por cuatro en las últimas décadas.

La soledad en España, uno de cada 10 españoles se sienten muy solos y más de cuatro millones de personas ven pasar la vida sin ningún objetivo. Pero el dato más llamativo es que hay unas 460.000 personas de más de 80 años que viven solas en España. El 70% de mujeres muy mayores que han estado toda la vida cuidando de otros, se sienten desamparadas cuando deben ser ellas las cuidadas.

Una posible solución sería el voluntariado, las visitas a domicilio para volver a hablar con alguien y retomar las costumbres de antaño. La soledad no es una enfermedad pero podría convertirse en ello si no ponemos ideas en marcha para solucionarlo.

La ONG Grandes amigos tiene por objetivos fomentar las relaciones intergeneracionales y acabar con los estereotipos que existen en torno a la vejez como la tristeza, incapacidad, enfermedad o aburrimiento. A veces, las personas mayores son más divertidas de lo que pensamos aunque todo depende del carácter de cada uno.

Pero todo esto también nos lleva a otra situación cada vez más habitual que es el  kodokushi en japonés significa muerte solitaria y hay más de 30.000 al año en japón. En España cada vez es más habitual encontrar ancianos fallecidos en sus casas que llevan, en ese estado, mas de 15 días. En Suecia, uno de cada dos habitantes vive solo y uno de cada cuatro muere sin compañía. 

Quizás no debamos llevar al límite la independencia  para practicar algo más la sociabilización … la vida social es difícil y cada vez más debido a las exigencias. Veremos cuál es el fin de este tema. Deseamos que sea una reconsideración y recuperación de los hábitos de antaño donde la relación social , el civismo y el respeto por la vida vuelvan a ocupar un papel importante en nuestras vidas.

Montserrat A.

                                                                                                                                                                                                                                                                              

Loneliness

This is a word feared today by anyone. For older people it is synonymous with sadness and disconnection with life. They cannot communicate and they do not always have the possibility to move freely and try to sign up for an activity that can free us for a while from that dreaded "loneliness."

For young people, loneliness is a concept that almost does not exist in their lives because we have friends, social relationship and social networks, which without realizing it, isolate us more and more from reality and good manners such as talking to someone and to converse. However, these luxuries make us train, without realizing it, that loneliness that will accompany us in our maturity because virtual friends are not real friends with whom to share physical space are figures with whom we contact.

In any case, loneliness is a term that terrifies us all but sometimes it is necessary to experience and enjoy it, when we understand that it is necessary for life. When I say that I am a lonely person, deep down, and that I like being alone, sometimes, people look at you like a weirdo but they don't know that approaching loneliness, living with her and learning to enjoy and manage her will make , later, we know how to understand it and do not produce disappointment or depressions since loneliness is also necessary from time to time.

It is good to be alone to be able to think, reason or value the decisions made and their consequences. Everything needs its time and when we are very busy, unfortunately, we do not think clearly enough to value and judge everything we do, we say and how we behave. Loneliness is good.

But loneliness becomes more evident in large cities where people work all day, live alone or see little family. When they return home they have no contact with anyone, no one is known in the communities ... dehumanization is increasing due to many circumstances, not only due to old age. We could say that it is the neo disease of today's society. It seems a contradiction since it is assumed that in a large city there are more options for interacting socially but there is much more isolation because relationships are superficial due to lack of time, interest losing interest in relationship altogether.

The loneliness is reached by different circumstances but perhaps, the most painful and profound is the loneliness of people living together. They are devastating and are considered the first health risk factor in the western population. There is evidence, endorsed by Stanford University, that loneliness is related to sleep problems, cognitive impairment, dementia, loss of self-esteem, depression and cardiovascular problems.

In Japan, more and more often, they turn their backs on their traditional values ​​based on the family and on the veneration and respect for elders in favor of a fiercely individualistic social dynamic. There, friends are online, interpersonal relationships are reduced to a minimum, some brides are holograms, singleness multiplies and the birth rate falls very fast and more than anywhere else in the world. The loneliness and lack of financial resources makes long-term society feel driven to commit minor crimes to spend the rest of their days in jail. This is considered as the best option against a solitary freedom and this type of crime has multiplied by four in recent decades.

Loneliness in Spain, one in 10 Spaniards feel very lonely and more than four million people see their lives go by without any objective. But the most striking fact is that there are about 460,000 people over 80 who live alone in Spain. 70% of very old women who have spent a lifetime taking care of others, feel helpless when they should be the ones taken care of.

A possible solution would be volunteering, home visits to talk to someone again and resume the customs of yesteryear. Loneliness is not a disease but it could become it if we don't put ideas in place to solve it.

The NGO Great Friends aims to foster intergenerational relationships and end the stereotypes that exist around old age such as sadness, disability, illness or boredom. Sometimes, older people are more fun than we think although everything depends on the character of each one.

But all this also leads us to another increasingly common situation which is the Kodokushi in Japanese means solitary death and there are more than 30,000 a year in Japan. In Spain it is increasingly common to find deceased elders in their homes that have been in that state for more than 15 days. In Sweden, one in two inhabitants lives alone and one in four dies without company.

Perhaps we should not take the independence to the limit to practice socialization more ... social life is difficult and increasingly due to the demands. We will see what the purpose of this topic is. We want it to be a reconsideration and recovery of the habits of yesteryear where social relations, civility and respect for life once again play an important role in our lives.

Montserrat A.

La liberalización de las mujeres saudíes.

No hace mucho hablábamos de la opresión y la falta

de libertad que debían aceptar las mujeres saudíes pero cuál ha sido nuestra sorpresa que por fin, estas “cadenas” se están abriendo y están empezando a dejar respirar con un poco de libertad a estas mujeres. “La modificación legal aprobada por el Ejecutivo abre la puerta a que las mujeres mayores de 21 años puedan solicitar el pasaporte y viajar sin el permiso de su progenitor, marido o hermano”

Arabia Saudí permitirá que las mujeres adultas poder obtener pasaporte, viajar y trabajar sin necesidad de contar con el permiso de su tutor varón en una histórica flexibilidad del sistema de tutela masculina sobre la población femenina del reino y que ha provocado la censura de las organizaciones de derechos humanos.

Además, los decretos aprobados por el Gabinete facultan a las mujeres para registrar nacimientos, defunciones, matrimonios o divorcios, un derecho reservado hasta ahora a la población masculina. Por primera vez, las mujeres  podrán ser nombradas tutoras de menores de edad.

El reglamento declara también que "el trabajo es un derecho de los ciudadanos" y hace incapié en que los empleadores no pueden discriminar a su plantilla en razón de su sexo, edad o discapacidades. Todo esto viene dado no solo por las presiones de los derechos humanos, también por un objetivo del ambicioso plan del príncipe heredero Mohamed bin Salman para "acabar con la adicción al petróleo" del país es incrementar la tasa de empleo femenino del 22 por ciento actual al 33 por ciento en 2030.

Este avance también ayudara a que el incesante goteo de jóvenes que en los últimos tiempos han escapado de sus familias aprovechando vacaciones y solicitando asilo, acto que ha ensombrecido la imagen internacional del reino.

El primer caso que abrió el camino que habían seguido con sigilo otras mujeres previamente fue Rahaf al Qunun, la joven que en enero huyó de su infierno familiar y tras atrincherarse en un hotel acabó logrando asilo en Canadá. El pasado marzo las hermanas Reem y Rawan consiguieron asentarse a un tercer país tras permanecer medio año atrapadas en Hong Kong.

La última pesadilla la padecen Dua y Dalal, dos hermanas de 21 y 22 años que aprovecharon unas vacaciones familiares en Turquía para emprender la fuga.

Todas ellas comparten su declarada rebeldía contra el sistema de tutela que niega el mínimo control sobre sus vidas. Hasta ahora las mujeres no podían someterse a una intervención quirúrgica, casarse, alquilar un apartamento, matricular a sus hijos en un colegio o abrir una cuenta bancaria sin el permiso de un "mahram".

Interrogado el año pasado por el controvertido sistema de tutela, Bin Salman reconoció que buscaba rebajar las restricciones pero tratando de no despertar la ira de los sectores más recalcitrantes, incómodos por los cambios de los últimos años. "Los saudíes no quieren perder su identidad pero queremos ser parte de la cultural global", dijo. "Queremos fusionar nuestra cultura con la identidad global", agregó.

El año pasado Riad levantó el veto a que las mujeres pudieran colocarse al volante, una reivindicación histórica que había alimentado protestas y arrestos. El intento de Bin Salman de modernizar el país, deslucido por su afán de controlar todos los resortes del poder y por las consecuencias de sus agresivas decisiones, ha estado acompañado, sin embargo, por la represión de cualquier disidencia, incluida la de una decena de mujeres activistas.

Aunque algunas de ellas han sido puestas en libertad bajo fianza recientemente, el pasado abril una nueva oleada de detenciones alcanzó a una decena de defensoras de los derechos de la mujer. Las arrestadas en mayo de 2018 son víctimas de un juicio que ha suscitado una amplia condena internacional.

Estos son pequeños grandes avances para mujeres que son tratadas como niñas desde que nacen hasta que mueren pero por fin hay una pequeña apertura de ley, la cual se agradece pero que tiene que ir a más y ver si realmente esta ley es tan moderna como parece o es solo un pequeño velo para no recibir tantas críticas internacionales.(fuente: El país, el mundo, el periódico)

Montserrat A.

The liberalization of Saudi women.

Not long ago we talked about the oppression and lack of freedom that Saudi women should accept but what has been our surprise that finally, these “chains” are opening and they are starting to let these women breathe with a little freedom. “The legal modification approved by the Executive opens the door for women over 21 years of age to apply for a passport and travel without the permission of their parent, husband or brother”

Saudi Arabia will allow adult women to obtain a passport, travel and work without having the permission of their male guardian in a historical flexibility of the male guardianship system over the female population of the kingdom and that has caused censorship of organizations of human rights.

In addition, the decrees approved by the Cabinet empower women to register births, deaths, marriages or divorces, a right reserved so far to the male population. For the first time, women may be appointed guardians of minors.

The regulation also states that "work is a citizen's right" and emphasizes that employers cannot discriminate against their staff because of their sex, age or disabilities. All this is given not only by the pressures of human rights, but also by an objective of the ambitious plan of Crown Prince Mohamed bin Salman to "end the addiction to oil" of the country is to increase the female employment rate of 22 percent today to 33 percent in 2030.

This advance will also help the incessant dripping of young people who have recently escaped from their families taking advantage of vacations and requesting asylum, an act that has overshadowed the international image of the kingdom.

The first case that opened the way that other women had previously stealthily followed was Rahaf al Qunun, the young woman who fled her family hell in January and after entrenching herself in a hotel ended up obtaining asylum in Canada. Last March the sisters Reem and Rawan managed to settle in a third country after being half a year trapped in Hong Kong.

The last nightmare is suffered by Dua and Dalal, two sisters of 21 and 22 who took advantage of a family holiday in Turkey to undertake the escape.

All of them share their declared rebellion against the guardianship system that denies minimal control over their lives. Until now, women could not undergo surgery, get married, rent an apartment, enroll their children in a school or open a bank account without the permission of a "mahram".

Questioned last year by the controversial guardianship system, Bin Salman acknowledged that he sought to reduce the restrictions but trying not to arouse the anger of the most recalcitrant sectors, uncomfortable with the changes of recent years. "The Saudis do not want to lose their identity but we want to be part of the global culture," he said. "We want to merge our culture with global identity," he added.

Last year Riyadh lifted the veto that women could get behind the wheel, a historical claim that had fueled protests and arrests. Bin Salman's attempt to modernize the country, dazzled by his eagerness to control all the springs of power and the consequences of his aggressive decisions, has been accompanied, however, by the repression of any dissent, including that of a dozen Women activists

Although some of them have been released on bail recently, last April a new wave of arrests reached a dozen women rights defenders. Those arrested in May 2018 are victims of a trial that has sparked a wide international conviction.

These are small great advances for women who are treated as girls from birth until they die but finally there is a small opening of the law, which is appreciated but you have to go further and see if this law is really as modern as it seems or it is just a small veil to not receive so many international criticisms. (Source: The country, the world, the newspaper)

Montserrat A.

NACER MUJER EN PAKISTAN

En Lahore, con más de 10 millones de habitantes, aparecen  hay hombres que observan de manera incisiva, pasan revista incluyendo comentarios  de forma descara. Es algo aceptable y normal. Pero ellas también contemplan las diferencias culturales.

dos mujeres guiadas por un pakistaní. Ellas van vestidas con vaqueros, manga larga y pañuelo en la cabeza aunque un poco “apretadas en su vestimenta”. Con todo este recato aún

Este país es un lugar difícil para las mujeres. Según la Fundación Thompson Reuters publicado en Enero, es el sexto país más peligroso del mundo para la féminas, de hecho e ven muy pocas mujeres por el centro de la Capital. La tasa de mortalidad en recién nacidos es la más elevada en la comunidad internacional.

En este país los pasos que dan las mujeres hacia un posible avance son lentos y trabajosos, pero no para conseguir igualdad salarial, solo para conseguir su reconocimiento como ciudadanos de pleno derecho en un país cuya violencia machista se expresa con máxima crueldad como desfiguración de rostros con ácido y donde se siguen acordando matrimonios mercadeando con la vida de las novias que en algunos casos son demasiado jóvenes.

El feminicidio se percibe en cuanto se toma tierra. No se puede disimular ni lo intentan.

Se visita una escuela rural para niñas donde ofrecen educación reglada. Experiencia hecha realidad gracias a Unicef, el Gobierno regional y la comunidad local.

Las alumnas van acompañadas para evitar los riesgos que pueden acontecer por el camino ya que para muchas supone recorrer varios kilómetros por senderos desérticos, lugares con alta tasa de delincuencia… pero la mayor amenaza que existe y a la que se enfrentan las adolescentes es a algo tan natural como tener la regla; punto de inflexión que marcará la diferencia entre seguir yendo a la escuela o no. Gracias al kit menstruación de Unicef, las adolescentes conocen la importancia de la higiene, el uso de jabón y cuidado personal.

Algunas adolescentes quieren ser médico o ingenieras pero saben que las pakistaníes que trabajan e dedican a la enseñanza. Lamentablemente, no hay otras profesiones a las que se les deje acceder. El control llega hasta el punto que ven la televisión y juegan con videojuegos en el móvil pero no son de ellas. Sueñan con trabajar  y ser independientes para poder tomar sus propias decisiones pero lo que no saben, todavía es que la situación general del país solo las dejará acercarse a sueldos mínimos para sobrevivir.

Pero hay problemas todavía más graves.  Pakistán tiene 200 millones de habitantes, y luchan para que no sigan muriendo bebes. Las mujeres, en su mayoría son analfabetas, tienen hijos muy jóvenes y demasiados, se enfrentan a envejecimientos muy prematuros debido a las condiciones generales en las que viven. No están preparadas para tomar sus propias decisiones y eso hace que sus condiciones sean cada vez más duras. Tienen muchos hijos, son muy jóvenes y el 80% de casos serían evitables con sanidad e higiene elemental.

Ellas, las mujeres que trabajan intentan tomar sus propias decisiones o por lo menos las mejores pero no es siempre posible. Los sueldos son muy básicos y su independencia difícil.

Es el segundo país del mundo con más niños sin acceso a educación primaria. De los 5 millones de niños de entre 5 y 10 años que están sin escolarizar, más del 60% son niñas.

Ishrat tiene 24 años, sin marido ni hijos y convirtió su casa en una escuela que empezó con 8 huérfanos. El Gobierno le facilita libros y un sueldo mínimo. Intenta convencer a las familias que la educación es importante y una vía de prosperidad futura pero ese cometido es difícil pero no se deja de insistir. Como resultado podemos contar que una madre de 45 años con siete hijos  está aprendiendo a leer y escribir porque alberga la esperanza de hacerse maestra. Hadija una adolescente de 16 años aspira a ser doctora, mientras trata de compatibilizar su trabajo en el servicio doméstico con el estudio y una visible discapacidad “mi madre me decía que no viniera a la escuela porque no puedo andar bien. Pero mis compañeros y la profesora cuidan de mi “.

Las mujeres aún  no son dueñas de su cuerpo. No hay control ni planificación familiar aunque las ladies health workers (consejeras sanitarias) vayan casa por casa dando información y repartiendo pastillas anticonceptivas, no las toman. No se habla abiertamente de educación sexual con las hijas aunque si preguntas te dirán que si se hace. Eso haría que las mujeres tomaran más consciencia pero nos enfrentamos a madres que no saben leer ni escribir, que dejaron las escuelas, si fueron, cuando se casan y empiezan a tener hijos. Si existieran expectativas de futuro ellas mismas truncan, sin saberlo, esa posibilidad. El problema es que la transmisión social se hace en base a ese desconocimiento y las hijas crecen con ese retraimiento y desconocimiento.

“El Gobierno debería ser más responsable con al educación de las niñas. Porque si una niña es educada, ella ensañará lo aprendido al resto de la comunidad. Lo que no hacen los niños”. No lo dice una mujer, lo dice un hombre. Un integrante de un consejo escolar que, eso sí, prefiere que su hija se dedique a la enseñanza porque trabajará “en un entorno de mujeres y más seguro”. (fuente: mujerhoy marzo 2019. Artículo original escrito por Lourdes Perez.)

Montserrat A

La igualdad no es una cuestión de mensajes populistas

Para empezar y situarnos, podríamos decir que el día Después de pedir mejoras en su trabajo, fueron encerradas y quemadas vivas.

8 de marzo se celebra el día de la Mujer en memoria de las 140 mujeres que murieron abrasadas en una fábrica de Nueva York.

Nos estamos acostumbrando a dar mensajes populistas llamando a la igualdad de género y sin darnos cuenta que estamos erosionando, en demasía, todos los abusos sufridos durante muchos años y que siguen impunes. Cierto que se habla y se muestra claramente las desigualdades en el ámbito laboral, social, familiar… pero no hay cambios en las leyes ni castigos que hagan pensar en que es inevitable un cambio de mentalidad aunque no guste a la sociedad patriarcal.

Todos apostamos por las nuevas tecnologías, por los modernismos y avances que hacen que vivamos mejor o más cómodos pero no aceptamos que la vida y la sociedad, en general, también han cambiado y debemos avanzar y aceptarlos,de la misma manera.

Seguimos viendo cada vez más denuncias sobre violaciones. Eso es bueno pero no es tan bueno las decisiones legales que se toman contra los violadores, con lo que parece que les insten a continuar.

Socialmente hablando, hay inversión social. Es cierto que hay autobuses que paran frente a las viviendas de algunas mujeres para su protección, acompañantes, teléfonos de auxilio pero todo esto hace que las mujeres se asusten más sintiéndose desprotegidas por la ley y los agresores, sin ser apoyados, tampoco son castigados como se debiera. Todo esto hace que el gasto público se dispare pero los culpables siguen estando libres para proceder con toda impunidad. Al final, si reflexionamos en todas estas mejoras para proteger a las mujeres, podríamos llegar a la conclusión que hay mensajes escondidos y más violencia invisible que nos dice: “no puedes salir sola, debes ir acompañada, cuidado con lo que haces”. Esto no es una solución a un problema, es otro obstáculo para llegar a la solución real del problema al que nadie quiere verse involucrado y todavía menos ser el primero/primera en poner manos a la obra a un tema complicado y difícil. ¿Eso es avance social o un retroceso?.

Las mujeres, tradicionalmente, hemos desempeñado trabajos no remunerados económicamente, sino afectivamente, relativos con el cuidado de la familia, tareas domésticas… trabajos que dificultan la relación social, dificulta la libertad necesaria para realizar otras labores que sí podrían ser remuneradas, que agotan psicológicamente por su estrés, repetición de tareas no valoradas por el entorno  y soledad cuando los hijos hacen su vida.  Cierto que nos han inventado una serie de actividades para que estemos entretenidas y no molestemos demasiado pero al final, nos queda una vida un tanto vacía sin sueldo ni pensión mientras los maridos desempeñan un trabajo externo con muchos más alicientes, más valorados y remunerados. ¿Seguimos con los trabajos esclavizantes ellas y los otros ellos?

El psicoanalista argentino Juan David Nasio decía que la sociedad patriarcal que intenta minusvalorar a las mujeres  está movida por una poderosa razón: su miedo. Los hombres tienen miedo que las mujeres los desprecien, los posterguen.

Según Nasio los hombres tienen un problema: el de identificar el poder con la virilidad, volviéndose algo neurótico. Algunas mujeres han conquistado una visibilidad que, a ojos de muchos hombres, las ha convertido en adversarias.

Pero esto se agrava cuando en ambientes laborales las mujeres y hombres compiten por un puesto y aparece esa “violencia invisible” donde los comentarios, los gestos y las oportunidades son diferentes para ellas y para ellos . Si ella tiene un carácter fuerte es insoportable, tiene mal carácter, le falta un polvo… mientras que ellos son hombres de carácter que saben lo que quieren y que cumplen con sus objetivos por encima de todo.

Cuando alguien te ha hecho el bypass y te enfadas o lo desenmascaras eres una bruja maliciosa pero ellos son hombres honestos ,inteligentes , con personalidad y criterio y así podríamos continuar largo y tendido.

Decir que has estado con tus hijos y vas a intentar apremiar en un trabajo laboral pendiente, si es él, se valora como un padre ejemplar que intenta además ser un profesional ayudándolo con buenas valoraciones y gestos de apoyo pero cuando lo hace una mujer se la tacha de   priorización de la familia sobre el trabajo, por tanto, falta de interés laboral  minimizando las valoraciones hacia su esfuerzo laboral. Sin duda alguna no siempre es así pero cuando se habla de cargos medios hacia arriba, la exigencia es muy diferente para ellos y para ellas.

Por otro lado, tenemos a los hombres que solo piensan en ascender dentro de su carrera profesional tachados como hombres ambiciosos, con objetivos claros, de los cuales todos se enorgullecen. Cuando es una mujer, las catalogaciones son muy diferentes e incluso se las critica por focalizar su vida en la parte laboral y no en la familiar. De hecho, quien no ha oído la típica pregunta de ¿y no tienes hijos? ¿no querrías tenerlos? Son mensajes subliminales envenenados castigándonos por salirnos de la norma establecida por la sociedad de hace siglos.

Con las brechas salariales ocurre algo similar. Cuando un hombre va a una entrevista se piensa en el, como cabeza de familia y como “mantenedor de familia” por ello y por otros factores se le paga más que a las mujeres. Cuando ellas postulan por un puesto, siempre se las ve como personas que vienen a buscar un “trabajito” para sacarse un sobre sueldo y una “ayudita” para la casa, subestimando su profesionalidad e interes, cuando las necesidades son las mismas para un género que para otro.

En España, la brecha salarial entre hombres y mujeres es del 14,2% según el INE. Triplica la de países de la UE como Luxemburgo, Rumanía e Italia. Esto supone que las mujeres trabajan gratis del 10 de Noviembre al 31 de Diciembre.

La maternidad dispara dicha brecha. A medida que las mujeres entran en las horquillas de tener hijos, sus salarios disminuyen. Cuando empiezan la vida laboral, los sueldos de las mujeres son el 4% más bajos; a los 30 años, la diferencia alcanza el 10%; a los 40, un 15% menos ; y a los 50 el 20%. Parece que nos hagan un favor al contratar  mujeres con 50 años y por ello, además tengamos que pagar un “canon” especial por ello.

Las mujeres, estamos acostumbradas a esperar, sabemos que en este camino, iniciado hace más de un siglo, llegaremos a conseguir la igualdad salarial. Hay muchas y variadas formas de maltrato. Unas son brutales y se ven, otras operan en silencio. Sea cual sea no deja de ser un maltrato a erradicar.

Montserrat A.

Aprovechemos el verano para ser optimistas.

Estamos terminando el buen tiempo y es la estación

ideal para estar de buen humor, tomar el sol, socializar y sentirnos bien pero , a veces, eso no es fácil debido a las alergias o a la alimentación que llevamos.

Hablemos de que comer para que nuestro cerebro se vuelva más positivo y optimista. Es importante dejar de comer comida rápida. Aprovechemos el tiempo en preparar cosas sencillas pero saludables que nos animen. No olvidemos que la mayor incidencia de depresión en la actualidad tiene que ver con el aumento de la edad media de la población, la vida estresada, el crecimiento aislamiento social debido a las nuevas tecnologías o la soledad, el abuso de alcohol, tabaco, etc… y el abandono de la dieta por comida procesada.

La depresión afecta entre 4 y 5% de la población española según las estadísticas del 2013.

Hasta este momento no se había estudiado la incidencia de la alimentación en la depresión pero un estudio de la universidad de Navarra que tras seis años de estudios vieron que las personas que llevaban una dieta Mediterránea tenían la mitad de riesgo de sufrir depresión  que otros. Los resultados se pudieron confirmar cuando después de 10 años se repitió el análisis dándose cuenta que otros tipos de alimentación también tenían un efecto protector: la pro-vegetariana, con alimentos de origen vegetal y pequeñas cantidades de carne, pescado, huevos y lácteos; y la Alternative Healthy Eating Index, que pone su énfasis en las frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales y omega-3.

Se descubrió que ciertos alimentos reducen el riesgo de depresión y otros lo incrementan. De los “beneficiosos” destacan vitaminas como el ácido fólico o la vitamina B12 (huevos, carnes, pescados) y minerales como el magnesio. Pero no salgamos corriendo a comprar suplementos. Lo ideal es que dentro de una dieta variada las sustancias ingeridas interactúen. De hecho, el efecto de estas sustancias es mucho más potente en la suma.

Hoy se sabe que tanto en las enfermedad como en la obesidad abdominal y es cardiovasculares en la depresión existe una inflamación celular crónica. Esa inflamación deteriora los vasos sanguíneos .

Que es lo que no hay que comer?

ü  Las personas que consumen comida rápida de forma habitual, estas personas tienen un riesgo del 51% de sufrir depresión

ü  Las cantidades importan cuando comemos comida procesada.  No olvidemos que estamos ingiriendo, azucares añadidos, harinas y grasas trans.

ü  Los singles también corren riesgos. Comen menos frutas, verduras… se fuma, se bebe y se trabaja más dela cuenta. Todo esto también puede producir depresión.

ü  Pero no centremos los males en las hamburguesas, perritos… las bollerías, galletas, pastelería industrial.. también incrementa las posibilidades de depresión.

Que alimentos potencian la alegría?

ü  Los pescados azules que tienen omega-3, son antiinflamatorios y favorecen a las neuronas.

ü  Vegetales de color intenso.

ü  Prebióticos que reducen la ansiedad.

ü  Anacardos que son ricos en zinc.

ü  Arándanos que reducen el cortisol.

ü  Chocolate negro que potencia la producción de serotonina.

ü  Avena que también potencia la producción de serotonina.

ü  Manzanilla

ü  Cúrcuma que es antiinflamatoria y evita el deterioro neuronal.

ü  Luz solar que nos producirá vitamina D.

La dieta Mediterránea no es solo buena por sus productos como el aceite de oliva también porque hablar de esta dieta es sinónimo de sol, la relación social, aire libre. Es una filosofía de vida.

Montserrat Agudo

Let's take advantage of the summer to be optimistic.

We are in summer and it is the ideal season to be in a good mood, sunbathe, socialize and feel good but, sometimes, that is not easy due to allergies or the food we carry.

Let's talk about what to eat so that our brain becomes more positive and optimistic. It is important to stop eating fast food. Let's take the time to prepare simple but healthy things that encourage us. Do not forget that the highest incidence of depression today has to do with the increase in the average age of the population, stressed life, growing social isolation due to new technologies or loneliness, abuse of alcohol, tobacco, etc. ... and the abandonment of the diet by processed food.

Depression affects between 4 and 5% of the Spanish population according to 2013 statistics.

Until now, the incidence of diet in depression has not been studied, but a study by the University of Navarra found that after six years of studies, people who had a Mediterranean diet had half the risk of suffering depression than others. The results could be confirmed when after 10 years the analysis was repeated realizing that other types of food also had a protective effect: the pro-vegetarian, with foods of vegetable origin and small amounts of meat, fish, eggs and dairy products; and the Alternative Healthy Eating Index, which puts its emphasis on fruits, vegetables, legumes, nuts, whole grains and omega-3.

It was discovered that certain foods reduce the risk of depression and others increase it. Of the "beneficial" include vitamins such as folic acid or vitamin B12 (eggs, meat, fish) and minerals such as magnesium. But let's not run out and buy supplements. The ideal is that within a varied diet the ingested substances interact. In fact, the effect of these substances is much more powerful in addition.

Today it is known that both in the disease and in abdominal obesity and is cardiovascular in depression there is a chronic cellular inflammation. That inflammation deteriorates the blood vessels.

What is not to eat?

ü   People who consume fast food on a regular basis, these people have a 51% risk of suffering from depression

ü   Amounts matter when we eat processed food. Do not forget that we are ingesting sugars, flours and trans fats.

ü   Singles are also at risk. They eat less fruits, vegetables ... they smoke, they drink and they work more dela account. All this can also produce depression.

ü   But let's not focus the evils on hamburgers, dogs ... the pastries, cookies, industrial pastry ... also increases the chances of depression.

What foods enhance joy?

ü   Blue fish that have omega-3, are anti-inflammatory and favor neurons.

ü   Vegetables of intense color.

ü   Prebiotics that reduce anxiety.

ü   Cashews that are rich in zinc.

ü   Cranberries that reduce cortisol.

ü   Dark chocolate that enhances the production of serotonin.

ü   Oats that also potentiate the production of serotonin.

ü   Chamomile

ü   Turmeric that is anti-inflammatory and prevents neuronal deterioration.

ü  Solar light that will produce vitamin D.

The Mediterranean diet is not only good for its products such as olive oil, also because talking about this diet is synonymous with the sun, the social relationship, the outdoors. It is a philosophy of life.

Montserrat Agudo