PROPIEDADES DE LOS RABANOS

Como sabéis, en invierno los resfriados, gripe y otros tipos de enfermedades son habituales, debido a la caída de temperaturas. Por ello, en esta época podemos encontrar varios alimentos que nos proporcionan ayudas para poder hacer frente a dichos cambios de temperatura y sus consecuencias. Entre ellos los rábanos son plantas consideradas de invierno. Este tuberculo, concretamente, pertenecen a las Crucíferas al igual que las coles, brócoli, rúcula…

Una de sus propiedades es la vitamina C, por ello se considera un gran aliado antienvejecimiento y antioxidantes. También ayuda a eliminar los residuos que se acumulan en el organismo por ingestión. Pero la vitamina C no solo es un buen antioxidante , también ayuda a formar colágeno importante para los huesos, nervios y tendones.

Según una información obtenida de la web botanical-online,  los rábanos junto con las cebollas y ajos parece tener una importancia especial en la prevención de algún tipo de cáncer o inhibición de las células cancerosas. La razón se encuentra en la presencia de componentes azufrados.

El rábano es aconsejable para el aparato digestivo ya que aumenta la flora intestinal aumentando algunas bacterias necesarias para el tracto digestivo. Pero también tiene la capacidad de neutralizar las bacterias dañinas para la salud, ubicadas en el intestino.

Este producto, se acostumbra a incluir mucho en dietas debido a su bajo aporte calórico y su gran cantidad de fibra así como potasio siendo muy diurético.

Tipos de rábanos

Aunque es considero un producto de invierno, también hay rábanos de primavera sembrados en Europa, en climas de temperatura fresca, suelos húmedos … como tipos encontramos los “desayuno francés” que es alargado y rojo con la punta blanca; el carámbano que es blanco de forma alargada como una zanahoria.. y otras variedades como el Daikon.

Los rábanos de invierno se clasifican en tres variedades: la japonesa, china y europea. Entre estas variedades encontramos rábanos de color rosa de forma alargada con la carne blanca y sabor picante; rábanos blancos alargados y el rábano negro del que hablaremos ahora.

Rábano negro: el rábano negro español es de tamaño más grande que el resto y de color negro por fuera y blanco por dentro. Sus formas pueden ser redondas o cilíndricas pero bastante picante. Por ello, es aconsejable pelarlo bien antes de consumirlo para rebajar su intenso sabor.

Este tubérculo es rico en vitamina C, potasio, azufre y vitaminas del grupo B. en la medicina Ayurvédica, se utiliza para promover la buena salud digestiva y la desintoxicación del hígado, estimula el sistema inmunológico y combate el envejecimiento.

Este producto se puede consumir tanto crudo como cocido. También salteados con un poco de mantequilla, cortados con mandolina para la ensalada, Horneados para hacer chips o como ingrediente de sopas y pastas.

Estas son pequeñas informaciones sobre un tubérculo poco consumido que aporta grandes beneficios al organismo. Si nos fijamos un poco, veremos que en cada temporada, la naturaleza nos ofrece diferentes productos que nos aportan los nutrientes esenciales para sobrevivir las inclemencias del tiempo sea frio o calor. Por ello, hay que respetar el medio ambiente y seguir los dictámenes que la propia Tierra nos ofrece. Con eso aprenderemos a cuidarnos y estar saludables. Solo sentido común y productos de proximidad.

Contraindicaciones y efectos secundarios

La principal contraindicación que se le atribuye al tubérculo es su acción anti-tiroidea. Su consumo excesivo puede producir irritación gástrica, reacciones alérgicas. Por tanto, y como siempre digo, todo en su justa medida. Una porción de rabano una o dos veces a la semana es perfecto pero dos raciones diarias es excesivo. Sus porciones, además deben ser pequeñas, es decir no tomar más de dos o tres rábanos en una ensalada.

Montserrat A

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA MANZANA

Hemos hablado bastante de las manzanas, de hecho ,

cada temporada pero esta vez vamos a hablar de los usos medicinales de dicha fruta que es tan completa y buena para el cuerpo.

Las propiedades medicinales de la manzana son variados y múltiples debido a su composición de la que hablaremos más tarde. Por enumerar algunas de ellas podemos decir:

Que son u n antiinflamatorio  del aparato digestivo. En este caso podríamos coger unos trozos de manzana y cocerla durante 20 minutos en un litro de agua y tomarla tres veces al día.

Es un antiácido estomacal debido a su contenido en pectinas. Es suficiente con comer algunos trocitos de manzana cruda.

También es antidiarreica y laxante suave, aunque parezca una contradicción. Debido a sus pectinas la convierten en un buen regulador del aparato intestinal regulándolo correctamente.

Favorece la eliminación de líquidos, importante para cualquier dieta depurativa. Por su contenido en cistina y arginina, resulta muy adecuada para eliminar toxinas así como tratar enfermedades renales.

Su contenido en fosforo hace que esa una fruta sedante y contiene antioxidantes como catequinas y quercetinas.

Hasta aquí hemos hablado sobre las propiedades del fruto pero sus flores y hojas también tienen propiedades medicinales de las que hablaremos a continuación.

En caso de bronquios o tos, se pueden tomar tres tazas al día de una infusión de 15gr de flores secas con un litro de agua. Si fuera algo más grave es imprescindible ir a un especialista.

Por su contenido en metionina y su alto contenido en fosforo resulta esencial en el control del colesterol.

Debido al valor vasodilatador de la histidina, convierte la manzana en un buen aliado para rebajar la presión sanguínea en casos de hipertensión para ello hay que hacer una infusión de una cucharadita de flores y hojas secas por vaso de agua. Cocer y dejar reposar durante 15 minutos tomando dos vasos al día.

También para rebajar la fiebre podemos hacer una decocción de 60gr de flores y hojas secas por litro de agua usando el mismo procedimiento anterior, colar y tomar dos vasos al día.

Pero también se pueden usar para revitalizar la belleza natural. Por ejemplo para la flacidez de la piel se puede utilizar para realizar masajes. Para ello hay que utilizar medio vaso de zumo de manzana y medio vaso de zumo de melón. Masajear las partes poco firmes .

Para cuidarnos la piel se puede usar una mascarilla de pulpa de manzana y aceite de almendra. Pero antes tenemos que tener en cuenta algo importante; las mascarillas, está en concreto, deberá aplicarse con un grosor de un milímetro, no más y calentarla a unos 38ª, es decir a la temperatura del organismo. Sin duda, antes de aplicar esta mascarilla, antes hay que hacer una pequeña exfoliación para retirar la piel vieja y suciedad permitiendo que la mascarilla penetre en la piel. Esta mascarilla debe aplicarse durante 15 a 30 minutos y para limpiar el cutis es recomendable utilizar agua tibia.

Aquí os dejo una mascarilla para pieles secas.

Como ingredientes necesitaremos: 30 ml de aceite de almendras, 1 manzana grande y 1 yema de huevo.

Para prepararla: Pelaremos la manzana y la cortaremos a trozos pequeños para machacarla con un tenedor o mano de mortero. Añadiremos la yema de huevo y las tres cucharadas de aceite de almendras. Amasaremos bien la pasta para que quede homogénea.

Su uso es sencillo. Después de haber limpiado el cutis con una crema exfoliante, aplicar sobre el cutis una fina capa de esta mascarilla y dejar actuar durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo limpiarla con agua tibia.

Os dejo también la tabla de nutrientes que posee la manzana para que podáis comprobar sus propiedades nutricionales que como veréis, tiene una gran cantidad de agua, fibra, minerales, proteínas y ácidos importantes como el linoleico, oleico, palmítico y cafeico.

Montserrat A

MEDICINAL PROPERTIES OF APPLE

We have talked a lot about apples, in fact, every season but this time we are going to talk about the medicinal uses of such fruit that is so complete and good for the body.

The medicinal properties of the apple are varied and multiple due to its composition that we will talk about later. To list some of them we can say:

Which are an anti-inflammatory digestive system. In this case we could take some apple pieces and cook it for 20 minutes in a liter of water and drink it three times a day.

It is an stomach antacid due to its pectin content. It is enough to eat some pieces of raw apple.

It is also antidiarrheal and mild laxative, although it seems a contradiction. Due to its pectins make it a good regulator of the intestinal system regulating it correctly.

It favors the elimination of liquids, important for any purifying diet. Because of its cystine and arginine content, it is very suitable for eliminating toxins as well as treating kidney diseases.

Its phosphorus content makes that a sedative fruit and contains antioxidants such as catechins and quercetins.

So far we have talked about the properties of the fruit but its flowers and leaves also have medicinal properties that we will talk about next.

In case of bronchi or cough, you can drink three cups a day of an infusion of 15gr of dried flowers with a liter of water. If it were something more serious it is essential to go to a specialist.

Because of its methionine content and its high phosphorus content, it is essential in cholesterol control.

Due to the vasodilator value of histidine, it turns the apple into a good ally to lower blood pressure in cases of hypertension. To do this, an infusion of a teaspoon of dried flowers and leaves must be infused per glass of water. Cook and let stand for 15 minutes drinking two glasses a day.

Also to reduce the fever we can make a decoction of 60gr of flowers and dried leaves per liter of water using the same procedure above, strain and drink two glasses a day.

But they can also be used to revitalize natural beauty. For example, for sagging skin, it can be used for massages. To do this you have to use half a glass of apple juice and half a glass of melon juice. Massage the little firm parts.

To take care of our skin, you can use an apple pulp and almond oil mask. But first we have to take into account something important; The masks, in particular, should be applied with a thickness of one millimeter, no more and heat it to about 38º, that is to say at the temperature of the organism. Without a doubt, before applying this mask, you must first make a small exfoliation to remove old skin and dirt allowing the mask to penetrate the skin. This mask should be applied for 15 to 30 minutes and to clean the complexion it is advisable to use warm water.

Here you have a mask for dry skin.

As ingredients we will need: 30 ml of almond oil, 1 large apple and 1 egg yolk.

To prepare it: We will peel the apple and cut it into small pieces to crush it with a fork or pestle. We will add the egg yolk and the three tablespoons of almond oil. We will knead the pasta well so that it is homogeneous.

Its use is simple. After having cleaned the complexion with an exfoliating cream, apply a thin layer of this mask on the complexion and leave on for 30 minutes. After this time, clean it with warm water.

I also leave the table of nutrients that the apple has so you can check its nutritional properties that as you will see, it has a large amount of water, fiber, minerals, proteins and important acids such as linoleic, oleic, palmitic and caffeic.

Montserrat A

PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA BERENJENA

En Septiembre se pone en marcha la nueva cosecha

de frutas y verduras de la temporada, sustituyendo las de verano.

Nos enfrentamos a cambios climáticos, laborales y empezamos con los retos de comienzo de curso, por ello, la alimentación también debe ser diferente pero de temporada así que hablaremos de la berenjena y sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

Las berenjenas las encontramos blancas, ralladas o moradas y son originarias de la India aunque el mayor productor del mundo de berenjenas es China siguiéndole India. Pero hay una variedad muy especial en Castilla-La Mancha con denominación de origen “berenjenas de Almagro” que son redondas y pequeñas.

Propiedades

En cuanto a propiedades podemos decir que ayuda a bajar y regular los niveles de colesterol en sangre. Mejora la circulación y ayuda a prevenir la arteriosclerosis.

Es hepatoprotectora. Ayuda al funcionamiento del hígado estimulando bilis que favorece su protección y a eliminar toxinas del cuerpo.

Baja los niveles de azúcar en sangre evitando ataques de ansiedad.

Es diurético y es un buen aliado para bajar de peso y eliminar líquidos. Debido a su aporte de fibra, mejora el tránsito intestinal y es un excelente antioxidante. Es muy útil para tratar casos de nefritis y cistitis siempre que no sean casos graves.

Con la berenjena se pueden preparar varias bebidas que nos pueden ayudar a bajar de peso como la bebida de berenjena que me explicó cómo hacerlo una amiga farmacéutica y aquí os lo dejo por si queréis probar. Yo lo haré esta semana.

Ingredientes: Una berenjena mediana, 1 litro de agua y el jugo de medio limón.

Para prepararlo procedemos de la siguiente manera: Corta la berenjena en trocitos, añadimos el litro de agua fría. Todo lo metemos en un recipiente para llevar al fuego y lo dejamos hervir durante 15 minutos o hasta que la berenjena este tierna. Una vez transcurrido este tiempo lo dejamos reposar durante 20-30 minutos. Lo colamos para separar los trozos de berenjena  y le agregamos el zumo de limón. Tomarlo durante el día: una taza en ayunas, otra después de la comida y otra después de la cena. Esto hará que podáis ir eliminando grasa del organismo.

El responsable de que se elimine grasa es el sabor amargo que tiene que ayudan a depurar el organismo y a estimular las funciones del hígado y de la vesícula biliar para favorecer la digestión y quemar grasa.

También tiene otros efectos como Reducir  el colesterol. Una investigación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de Estados Unidos concluyó que el agua de las berenjenas era ideal para reducir el llamado colesterol "malo". El estudio determinó que el ácido clorogénico es el antioxidante que más abunda en la esta verdura y es uno de los más efectivos para reducir el nivel del colesterol LDL.

El agua de las berenjenas tiene la propiedad de estimular la circulación sanguínea y de este modo evita que la grasa se adhiera a la pared de las arterias y las vuelva rígidas.

Otro beneficio es que alivia el dolor provocado por artritis o reuma. La reacción inflamatoria y el dolor asociado a esta enfermedad crónica pueden aliviarse gracias a las propiedades de este vegetal. El ácido clorogénico es también adecuado para reducir las infecciones y las inflamaciones. Además sus vitaminas  A, B1, B2, C y E así como los minerales potasio, calcio, magnesio, hierro y fosforo  ayudan a fortalecer las articulaciones.

Contraindicaciones

Aunque se trata de un vegetal también tiene sus contraindicaciones si se consume en exceso, por ello hay que conocer los contras de este producto.

Es importante no consumir la berenjena cruda porque contiene una sustancia llamada solanina que nos puede producir dolores estomacales, que desaparece cuando se cocina.

Este  fruto  es en un 94% agua, debido a esto es altamente diurético. Eso significa que si se consume en grandes cantidades puede ocasionar una reducción de sodio y potasio en el organismo. Un consumo elevado y constante de este fruto podría ocasionar sensación de debilidad muscular y agotamiento. Por tanto, se debe consumir en cantidades normales y cada semana sin problema.

No olvidemos que no hay milagros y que todas estas indicaciones son o pueden ser válidas para algunas personas pero no para todos y menos para las que padecen algún tipo de enfermedad o dolencia con lo cual es imperativo consultar con un especialista antes de experimentar.

Montserrat A

NUTRITIONAL PROPERTIES OF LA BERENJENA

In September the new harvest of fruits and vegetables of the

season is launched, replacing those of summer.

We face climatic, labor changes and start with the challenges of the beginning of the course, therefore, the food must also be different but seasonal so we will talk about eggplant and its beneficial properties for our body.

Eggplants are found white, grated or purple and are native to India although the world's largest producer of eggplants is China following India. But there is a very special variety in Castilla-La Mancha with designation of origin "eggplants of Almagro" that are round and small.

Properties

As for properties we can say that it helps lower and regulate blood cholesterol levels. It improves circulation and helps prevent arteriosclerosis.

It is hepatoprotective. It helps the functioning of the liver by stimulating bile that favors its protection and eliminates toxins from the body.

Lower blood sugar levels avoiding anxiety attacks.

It is diuretic and is a good ally to lose weight and eliminate fluids. Due to its fiber intake, it improves intestinal transit and is an excellent antioxidant. It is very useful for treating cases of nephritis and cystitis as long as they are not serious cases.

With the eggplant you can prepare several drinks that can help us lose weight like the eggplant drink that explained to me how to make a pharmaceutical friend and here I leave it in case you want to try. I will do it this week.

Ingredients: A medium eggplant, 1 liter of water and the juice of half a lemon.

To prepare it we proceed as follows: Cut the eggplant into small pieces, add the liter of cold water. We put everything in a container to take to the fire and let it boil for 15 minutes or until the eggplant is tender. Once this time has elapsed we let it rest for 20-30 minutes. We strain it to separate the eggplant pieces and add the lemon juice. Take it during the day: one cup on an empty stomach, another after lunch and another after dinner. This will allow you to eliminate fat from the body.

The responsible for removing fat is the bitter taste that has to help purify the body and stimulate the functions of the liver and gallbladder to promote digestion and burn fat.

It also has other effects such as lowering cholesterol. An investigation by the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) of the United States concluded that eggplant water was ideal for reducing the so-called "bad" cholesterol. The study determined that chlorogenic acid is the most abundant antioxidant in this vegetable and is one of the most effective in reducing the level of LDL cholesterol.

Eggplant water has the property of stimulating blood circulation and thus prevents fat from adhering to the wall of the arteries and making them stiff.

Another benefit is that it relieves pain caused by arthritis or rheumatism. The inflammatory reaction and pain associated with this chronic disease can be relieved thanks to the properties of this vegetable. Chlorogenic acid is also suitable for reducing infections and inflammations. In addition its vitamins A, B1, B2, C and E as well as the minerals potassium, calcium, magnesium, iron and phosphorus help strengthen the joints.

Contraindications

Although it is a vegetable it also has its contraindications if consumed in excess, so you have to know the cons of this product.

It is important not to consume the raw eggplant because it contains a substance called solanine that can cause stomach pains, which disappears when cooked.

This fruit is 94% water, because of this it is highly diuretic. That means that if consumed in large quantities it can cause a reduction of sodium and potassium in the body. A high and constant consumption of this fruit could cause a feeling of muscle weakness and exhaustion. Therefore, it should be consumed in normal quantities and every week without problem.

Do not forget that there are no miracles and that all these indications are or may be valid for some people but not for all and less for those who suffer from some type of disease or ailment, so it is imperative to consult with a specialist before experimenting.

Montserrat A

LAS PAPAYAS Y SUS PROPIEDADES

La papaya es una fruta tropical muy popular ya que, además de su buen sabor, tiene tantas propiedades que los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta del árbol de la buena salud.

Yo personalmente la utilizo cada noche como laxante y funciona. Las cantidades a consumir dependen de cada persona, es cuestión de ir probando hasta encontrar la proporción de cada uno . La mía es de 100 a 150gr dependiendo de lo que haya comido ese día.

Propiedades de la papaya

Combate el estreñimiento ya que actúa como un laxante suave.

Agiliza cicatrizaciones externas e internas (por ejemplo las úlceras gástricas)

La papaya facilita el bronceado gracias a que contiene gran cantidad de Retinina (facilita la acción de la Melanina)

Elimina los parásitos intestinales. También ayuda a eliminar las Amebas que son responsables de muchas diarreas crónicas ya que sus semillas frescas son muy ricas en un nutriente llamado Carpasemina.

Refuerza la inmunidad gracias a su alto contenido en Vitamina C.

La papaya facilita la digestión y calma el dolor e inflamación del estómago gracias a que contiene una enzima llamada Papaína. La Papaína es una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo. Por eso la gente siente que les ayuda a digerir las carnes y las comidas pesadas. Así pues hay que tomar papaya siempre que nuestra digestión necesite secreciones gastroduodenales y pancreáticas (las típicas digestiones muy lentas).

La papaína tiene también propiedades analgésicas o sea calmantes del dolor.

Muy útil en caso de gastroenteritis, colitis y colon irritable gracias a su efecto suavizante y antiséptico sobre los intestinos.

La papaya es gran amiga de nuestra piel ya que nos ayuda a limpiarnos por dentro. El jugo puede quitar las manchas de la piel y mejorar los eczemas.

La papaya es la fruta ideal si queremos hacer un poco de dieta ya que es baja en calorías y rica en nutrientes.

Efecto alcalinizante del organismo (ideal para personas con acidosis)

Media Papaya cubre el 150% de nuestras necesidades diarias de Vitamina C (supera incluso a naranjas, limones y pomelos).

Su coloración anaranjada nos avisa de que es rica en beta carotenos.

La papaya está cargada de nutrientes, incluyendo vitamina A, vitamina C, complejo B, potasio, magnesio, fibra, ácido fólico y pequeñas cantidades de calcio y Hierro.

Fuente: en buenas manos.

Remedios caseros con papaya

El papayo es un árbol con muchas propiedades nutritivas pero también medicinales.

Las flores, las hojas, el fruto y las semillas son usados para preparar diferentes remedios caseros. Para aprovechar los beneficios de la papaya se puede comerla cruda en ayunas o como postre luego de las comidas. 

Otra opción es preparar un zumo de la papaya que se puede aplicar directamente en la zona de la piel con alguna afección por 15 minutos. Después de este periodo se debe lavar bien el área con agua fría.

Este remedio sirve para heridas, quemaduras entre otras patologías externas. 

También se puede preparar una infusión con las flores de la papaya. Se realiza con una cucharadita de flores por cada taza de agua hirviendo, se le agrega un poco de miel, se espera a que se entibie, se filtra y ya se puede tomar. Este preparado es para la tos, bronquitis y otras afecciones, se tiene que tomar varias veces al día. 

Además podemos realizar un cataplasma con las hojas machacadas del papayo y colocarlas sobre la herida o zona lastimada ya que ayuda a limpiar y a cicatrizar las heridas. Colocar rodajas de la fruta fresca sobre la herida también es positivo. 

Si queremos realizar un tónico que nos ayude a depurar el organismo de forma natural podemos usar las semillas y la corteza de la papaya mezclado con jugo de naranja. Este preparado se consume cada 2 o 3 meses.

Para el estreñimiento se puede comer crudo el fruto cuando está maduro o se puede elaborar un licuado de leche con papaya.

Las semillas se pueden masticar bien o hacerlas polvo para poder consumirlas esta es para colitis o diarreas. Varias veces al día se debe consumir para que haga efecto. 

Todas estas formas de consumir la planta de papayo son efectivas pero el tratamiento lleva algunos días porque los efectos son suaves y progresivos. 

contraindicaciones

La papaya es una fruta muy sana pero tiene algunas contraindicaciones por lo que se tiene que consultar al médico antes de comenzar a usarlo con fines medicinales para evitar cualquier efecto negativo.  La papaya es un gran aliado de la salud ya que ayuda a resolver muchas afecciones y a prevenir otras.

Usos culinarios de la Papaya

La papaya por su agradable sabor combina bien con mariscos, carnes, jamón, verduras y otras frutas por eso hay gran cantidad de platos que usan esta fruta tropical.  Las hojas jóvenes y tiernas de la papaya pueden hervirse y usarla como si fuera una verdura de hoja como la espinaca.

En algunas regiones las semillas se muelen y como son comestibles se las usa para reemplazar a la pimienta negra como condimento.

Existe una gran cantidad de recetas que utilizan la papaya como ingrediente para diferentes platos pero todos son realmente ricos.

Debemos animarnos y comenzar a cocinar o preparar platos con papaya ya que es un alimento realmente saludable y delicioso.  En internet o en libros de cocina podemos encontrar gran cantidad de recetas que usan esta fruta para realizar diferentes comidas. 

Es bastante fácil de acceder a la papaya ya que es una fruta conocida por lo que en algún momento del año las encontraremos en las góndolas de los supermercados o negocios donde venden frutas o verduras.  La papaya es una fruta realmente útil en la cocina que en preparaciones simples se pueden lograr platos realmente finos y deliciosos para disfrutar con toda la familia.

Información de composición (por 100 g de porción comestible)
Componente	Valor	Unidad
Proximales
energía, total	139 (33)	kJ (kcal)
grasa, total (lipidos totales)	traza	g
proteina, total	0.5	g
agua (humedad)	89.4	g
Hidratos de Carbono
carbohidratos	7.6	g
fibra, dietetica total	1.9	g
almidón, total	0	g
azucares, totales	7.6	g
Grasas
ácidos grasos, monoinsaturados totales	traza	g
ácidos grasos, poliinsaturados totales	traza	g
ácidos grasos saturados totales	traza	g
Vitaminas
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	158	ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.01	mg
folato, total	45	ug
equivalentes de niacina, totales	0.3	mg
ácido pantoténico (vitamina B5)	0.22	mg
riboflavina	0.03	mg
tiamina	0.03	mg
Vitamina B-6, Total	0.02	mg
Vitamina C (ácido ascórbico)	64	mg
Minerales
calcio	20	mg
hierro, total	0.4	mg
potasio	214	mg
magnesio	13	mg
sodio	3	mg
fósforo	11	mg
cobre	0.02	mg
selenio, total	0.6	ug
zinc (cinc)	0.12	mg

Montserrat A.

THE PAPAYA AND ITS PROPERTIES

Papaya is a tropical fruit popular because, in addition to its great taste , has many properties that the natives of Costa Rica and Mexico known as the fruit of the tree of good health.

I personally use it every night and it works as a laxative . The quantities consumed depends on the individual , is a matter of keep trying to find the proportion of each. Mine is 100 to 150g depending on what you have eaten that day.

Properties of papaya

Fighting constipation as it acts as a mild laxative.

Streamlines external and internal scarring (eg gastric ulcers )

Papaya makes the tan because it contains lots of Retinina (facilitates action of melanin )

Eliminates intestinal parasites. It also helps eliminate the amoebae that are responsible for many chronic diarrhea as their fresh seeds are rich in a nutrient called Carpasemina .

Strengthens immunity due to its high content of Vitamin C.

Papaya aids digestion and relieves pain and inflammation of the stomach because it contains an enzyme called papain . Papain is an enzyme similar to human pepsin unfolded proteins and promotes digestive process. That's why people feel that they help digest meat and heavy meals . So we must take our digestion papaya whenever needed gastroduodenal and pancreatic secretions (the typical very slow digestion ) .

Papain also has analgesic properties , or is pain relievers.

Very useful in case of gastroenteritis , colitis and irritable colon due to its soothing and antiseptic effect on the intestines .

Papaya is a great friend of our skin as it helps us to cleanse inside. The juice can remove skin blemishes and improve eczema .

The papaya fruit is ideal if you want to do some diet because it is low in calories and rich in nutrients.

Alkalizing effect of the ( ideal for people with acidosis)

Papaya Media covers 150% of our daily requirement of Vitamin C ( surpassing even oranges, lemons, grapefruit) .

Its orange color warns us that is rich in beta carotene .

Papaya is loaded with nutrients, including vitamin A, vitamin C , B ​​, potassium, magnesium, fiber , folic acid and small amounts of calcium and iron complex .

Source : in good hands.

Home Remedies with Papaya

The papaya is a tree with many nutritious but also medicinal properties.

The flowers, leaves, fruit and seeds are used to prepare different home remedies. To reap the benefits of papaya can be eaten raw as a dessert fasting or after meals .

Another option is to prepare a papaya juice can be applied directly on the skin area with any condition for 15 minutes. After this period you should wash the area well with cold water.

This remedy is used for wounds, burns and other external conditions.

You can also make a tea with papaya flowers . It is done with a teaspoon of flowers per cup of boiling water, add a little honey , are expected to warm to , filtered and you can already take. This preparation is for coughs, bronchitis and other conditions, must be taken several times a day .

In addition we run a poultice with crushed papaya leaves and place them on the wound or injured area as it helps to cleanse and heal wounds. Place slices of fresh fruit on the wound is also positive.

If we make a tonic to help us cleanse the body naturally can use the seeds and bark of the papaya mixed with orange juice. This preparation is consumed every 2 or 3 months.

For constipation can be eaten raw when ripe fruit or a smoothie can be made with papaya milk .

Seeds can chew them or to consume this powder is for colitis or diarrhea. Several times a day should be consumed to take effect .

All these forms of consuming papaya plant treatment is effective but takes a few days because the effects are smooth and progressive .

contraindications

Papaya is a very healthy fruit but has some contraindications so you need to consult a doctor before using it for medicinal purposes to avoid any negative effect. Papaya is a great ally of health as it helps solve and prevent many other diseases .

Culinary Uses of Papaya

Papaya for its pleasant flavor combines well with seafood, meat , ham , vegetables and other fruits so there are plenty of dishes that use this tropical fruit. The young and tender leaves can be boiled papaya and use it like a leafy vegetable like spinach.

In some regions the seeds are ground and are edible as they are used to replace black pepper for seasoning .

There is a lot of recipes using papaya as an ingredient for various dishes but all are really rich .

We encourage and start cooking or preparing dishes with papaya because it is a really healthy and delicious food. On the Internet or in cookbooks we can find lots of recipes using this fruit to different foods.

It is fairly easy to access as it is a papaya fruit known so sometime in the year will find on the shelves of supermarkets or businesses that sell fruits or vegetables. The papaya fruit is a really handy in the kitchen in simple preparations can make really thin and delicious dishes to enjoy with hole family.

Composition information (per 100g edible portion) Please see attach this information above.

Montserrat A.