miércoles, 13 de noviembre de 2019

La soledad


Esta es una palabra temida hoy en día por cualquier
persona. Para las personas mayores es  sinónimo de tristeza y desvinculación con la vida. No pueden comunicarse y no siempre se tiene la posibilidad de poder moverse con libertad e intentar apuntarse a alguna actividad que pueda liberarnos durante un rato de esa temida “soledad”.

Para los jóvenes, la soledad es un concepto que casi no existe en su vida porque tenemos amigos, relación social y las redes sociales, que sin darnos cuenta, nos aíslan cada vez más de la realidad y de las buenas costumbres como hablar con alguien y conversar. Sin embargo estos lujos hacen que entrenemos, sin darnos cuenta, esa soledad que nos acompañará en nuestra madurez pues los amigos virtuales no son amigos reales con los que compartir espacio físico son figuras con las que contactamos.

En cualquier caso la soledad es un término que a todos nos aterroriza pero que a veces es necesario experimentarlo y disfrutarlo, cuando entendamos que es necesario para la vida. Cuando digo que soy una persona solitaria, en el fondo, y que me gusta estar sola, a veces, la gente te mira como un bicho raro pero no saben que aproximarse a la soledad, convivir con ella y aprender a disfrutarla y gestionarla hará que, más adelante, sepamos entenderla y no nos produzca desencanto ni depresiones puesto que la soledad también es necesaria de vez en cuando.
Es bueno estar solo para poder pensar, razonar o bien valorar las decisiones tomadas y sus consecuencias. Todo necesita de su tiempo y cuando estamos muy ocupados, lamentablemente, no pensamos con suficiente claridad para valorar y juzgar todo lo que hacemos, decimos y como nos comportamos. La soledad es buena.

Pero la soledad se hace más patente en grandes ciudades donde las personas trabajan durante todo el día, viven solas o ven poco a la familia . Cuando regresan a casa no tienen contacto con nadie, en las comunidades no se conoce nadie… la deshumanización es cada vez mayor por muchas circunstancias no solo por vejez. Podríamos decir que es la neo enfermedad de la sociedad actual. Parece una contradicción ya que se supone que en una gran ciudad hay más opciones de interactuar socialmente pero hay  mucho más aislamiento porque las relaciones son superficiales por falta de tiempo, interés perdiendo el interés de relación por completo.
A la soledad, se llega por diferentes circunstancias pero quizás , la más dolorosa y profunda es la soledad de personas que viven acompañadas . Son devastadoras y se consideran el primer factor de riesgo para la salud en la población occidental. Hay evidencias, avaladas por la Universidad de Stanford , que la soledad están relacionadas con problemas de sueño, deterioro cognitivo, demencia, pérdida de autoestima, depresión y problemas cardiovasculares.

En Japón, cada vez más a menudo, se da la espalda a sus valores tradicionales basados en la familia y en la veneración y respeto por los mayores en favor a una dinámica social ferozmente individualista.  Allí los amigos son online, las relaciones interpersonales se reducen al mínimo, algunas novias son hologramas, la soltería se multiplica y la natalidad cae muy deprisa y más que en cualquier otro lugar en el mundo.  La soledad y la falta de recursos económicos hace  que la sociedad longeva se sientan empujados a cometer delitos menores para pasar el resto de sus días en la cárcel.  Esto se contempla como mejor opción frente a una libertad solitaria y este tipo de delincuencia se ha multiplicado por cuatro en las últimas décadas.

La soledad en España, uno de cada 10 españoles se sienten muy solos y más de cuatro millones de personas ven pasar la vida sin ningún objetivo. Pero el dato más llamativo es que hay unas 460.000 personas de más de 80 años que viven solas en España. El 70% de mujeres muy mayores que han estado toda la vida cuidando de otros, se sienten desamparadas cuando deben ser ellas las cuidadas.
Una posible solución sería el voluntariado, las visitas a domicilio para volver a hablar con alguien y retomar las costumbres de antaño. La soledad no es una enfermedad pero podría convertirse en ello si no ponemos ideas en marcha para solucionarlo.

La ONG Grandes amigos tiene por objetivos fomentar las relaciones intergeneracionales y acabar con los estereotipos que existen en torno a la vejez como la tristeza, incapacidad, enfermedad o aburrimiento. A veces, las personas mayores son más divertidas de lo que pensamos aunque todo depende del carácter de cada uno.
Pero todo esto también nos lleva a otra situación cada vez más habitual que es el  kodokushi en japonés significa muerte solitaria y hay más de 30.000 al año en japón. En España cada vez es más habitual encontrar ancianos fallecidos en sus casas que llevan, en ese estado, mas de 15 días. En Suecia, uno de cada dos habitantes vive solo y uno de cada cuatro muere sin compañía. 
Quizás no debamos llevar al límite la independencia  para practicar algo más la sociabilización … la vida social es difícil y cada vez más debido a las exigencias. Veremos cuál es el fin de este tema. Deseamos que sea una reconsideración y recuperación de los hábitos de antaño donde la relación social , el civismo y el respeto por la vida vuelvan a ocupar un papel importante en nuestras vidas.

Montserrat A.
                                                                                                                                                                                                                                                                              
Loneliness
This is a word feared today by anyone. For older people it is synonymous with sadness and disconnection with life. They cannot communicate and they do not always have the possibility to move freely and try to sign up for an activity that can free us for a while from that dreaded "loneliness."
For young people, loneliness is a concept that almost does not exist in their lives because we have friends, social relationship and social networks, which without realizing it, isolate us more and more from reality and good manners such as talking to someone and to converse. However, these luxuries make us train, without realizing it, that loneliness that will accompany us in our maturity because virtual friends are not real friends with whom to share physical space are figures with whom we contact.
In any case, loneliness is a term that terrifies us all but sometimes it is necessary to experience and enjoy it, when we understand that it is necessary for life. When I say that I am a lonely person, deep down, and that I like being alone, sometimes, people look at you like a weirdo but they don't know that approaching loneliness, living with her and learning to enjoy and manage her will make , later, we know how to understand it and do not produce disappointment or depressions since loneliness is also necessary from time to time.
It is good to be alone to be able to think, reason or value the decisions made and their consequences. Everything needs its time and when we are very busy, unfortunately, we do not think clearly enough to value and judge everything we do, we say and how we behave. Loneliness is good.
But loneliness becomes more evident in large cities where people work all day, live alone or see little family. When they return home they have no contact with anyone, no one is known in the communities ... dehumanization is increasing due to many circumstances, not only due to old age. We could say that it is the neo disease of today's society. It seems a contradiction since it is assumed that in a large city there are more options for interacting socially but there is much more isolation because relationships are superficial due to lack of time, interest losing interest in relationship altogether.
The loneliness is reached by different circumstances but perhaps, the most painful and profound is the loneliness of people living together. They are devastating and are considered the first health risk factor in the western population. There is evidence, endorsed by Stanford University, that loneliness is related to sleep problems, cognitive impairment, dementia, loss of self-esteem, depression and cardiovascular problems.
In Japan, more and more often, they turn their backs on their traditional values ​​based on the family and on the veneration and respect for elders in favor of a fiercely individualistic social dynamic. There, friends are online, interpersonal relationships are reduced to a minimum, some brides are holograms, singleness multiplies and the birth rate falls very fast and more than anywhere else in the world. The loneliness and lack of financial resources makes long-term society feel driven to commit minor crimes to spend the rest of their days in jail. This is considered as the best option against a solitary freedom and this type of crime has multiplied by four in recent decades.
Loneliness in Spain, one in 10 Spaniards feel very lonely and more than four million people see their lives go by without any objective. But the most striking fact is that there are about 460,000 people over 80 who live alone in Spain. 70% of very old women who have spent a lifetime taking care of others, feel helpless when they should be the ones taken care of.
A possible solution would be volunteering, home visits to talk to someone again and resume the customs of yesteryear. Loneliness is not a disease but it could become it if we don't put ideas in place to solve it.
The NGO Great Friends aims to foster intergenerational relationships and end the stereotypes that exist around old age such as sadness, disability, illness or boredom. Sometimes, older people are more fun than we think although everything depends on the character of each one.
But all this also leads us to another increasingly common situation which is the Kodokushi in Japanese means solitary death and there are more than 30,000 a year in Japan. In Spain it is increasingly common to find deceased elders in their homes that have been in that state for more than 15 days. In Sweden, one in two inhabitants lives alone and one in four dies without company.
Perhaps we should not take the independence to the limit to practice socialization more ... social life is difficult and increasingly due to the demands. We will see what the purpose of this topic is. We want it to be a reconsideration and recovery of the habits of yesteryear where social relations, civility and respect for life once again play an important role in our lives.
Montserrat A.

lunes, 11 de noviembre de 2019

Monfragüe y el Monasterio de Yuste


Siguiendo con nuestra ruta hacia Extremadura, el
siguiente sitio que visitamos fue el parque de Monfragüe y el Monasterio de Yuste ya que íbamos dirección Cáceres y estos dos sitios eran casi de obligado cumplimiento.
Cuando salimos de Ciudad Rodrigo nos fuimos a visitar el Parque de Monfragüe. Llegar no fue complicado aunque es mejor ir a Villarreal de San Carlos  por la EX208. Lugar donde encontraréis el centro de interpretación y donde os darán un mapa para poder visitar todos los puntos interesantes que tienen marcados.

En este parque hay tres iconos  relativos a la fauna que son los buitres negros, las águilas imperiales y las cigüeñas negras pero también podéis encontrar buitres leonados,  búhos reales, águilas y ciervos, los cuales vimos a pie de carretera. Algo increíble.
Podríamos decir que hay dos carreteras. La primera la EX208 que es donde se encuentran el puente del cardenal, el castillo de Monfrague, el salto del gitano.. y la otra pista que es donde podréis ver todos los miradores para poder avistar las aves y ver el embalse de torrejón- Tiétar. Hacer ambos lados con coche no os llevará más de hora y media tranquilamente pero si bajáis a todos los miradores entonces la estancia se alargará más. En cualquier caso, creo conveniente invertir todo el tiempo posible para ver estos paisajes.

Nosotros estuvimos por los miradores a los que se llega por una pista y los que más nos gustó fueron el Portillo de Tietar la Tajadilla y la mala vuelta que es el puente donde se cruza el rio y vamos por encima de la presa. Es un lugar bonito donde ver los acantilados y paredes de roca. Sin embargo, la Higuerilla es un punto perfecto para poder ver el meandro.
Luego cogimos la EX208 por donde fimos el Puente del Cardenal y luego nos fuimos al Salto del gitano. Este fue el punto más interesantes para nosotros porque no solo puedes ver la composición geológica de las rocas que hay delante , sino que es un punto donde pudimos avistar todas las aves y desde bastante cerca. Es un lugar donde estar media hora tranquilamente. Su espectáculo natural es muy grande e impresionante por lo que aconsejo a tomarnos nuestro tiempo.
Este parque no solo se puede hacer en coche, de hecho, lo mejor es dejar el coche y hacer los recorridos de senderos a pie o hacer el recorrido de carretera también a pie, aunque sean unos cuantos kilómetros.

Hay varias sendas para poder recorrer pero algunas hay que pedir permiso para hacerlas . La ruta verde de siete kilomentros 700 metros es libre y puedes ver el puente tradicional de piedra y el Cerro Gimio. También está el recorrido rojo que va al Castillo de Monfrague que tiene 16km  o el de tajadilla , el amarillo que tiene 9.1 km.
Después de estos senderos hay cuatro más pero hay que pedir autorización y eso lleva algo más de tiempo. Yo sugiero llamar e informaros antes. Nosotros lo pasamos muy bien y fue muy interesante la visita aunque con bastante calor. Pero mereció la pena.
Después de esta visita tan maravillosa nos fuimos a visitar el Monasterio de Yuste. Lugar increíble pero que no está muy bien señalizado, por lo menos, por donde fuimos nosotros. Lo encontramos porque mi compañero Antonio es un crack y lo encuentra todo pero a mi me hubiera costado bastante. Allí también hay algún sendero sencillo de familia para hacer pero lo mas importante e interesante fue la visita guiada  por el Monasterio.

Hay que decir que la visita estuvo estupenda pero el precio un poco algo. Espero que algún día entendamos, en nuestro país, que la cultura no puede ser tan cara o solo para ricos. La cultura es para todos y deberían bajar algo los precios… en fín , queda dicho.
El monasterio de Yuste es un monasterio y casa palacio en el que se alojó y murió Carlos I de España y V de Alemania tras su abdicación. Se encuentra cerca de la población española de Cuacos de Yuste, en la comarca de La Vera, al noreste de la provincia de Cáceres. El convento actual se reconstruyó sobre las ruinas del viejo monasterio que sirvió de residencia al emperador en los dos últimos años de su vida (1556-1558). Fue declarado en 2007 como Patrimonio Europeo. El monasterio de Yuste presenta un conjunto arquitectónico que se compone de dos partes claramente diferenciadas: por un lado, el convento y, por otro, la residencia del emperador. El convento, a su vez, lo forman la iglesia, ubicada en el centro y dos claustros, uno gótico y el llamado claustro nuevo. La iglesia y el claustro gótico pertenecen al siglo xv, mientras que las demás construcciones son del siglo xvi.
Pues bien, hasta aquí nuestro segundo día de viaje pero aún queda más.

Montserrat A



Monfragüe and the Monastery of Yuste
Continuing with our route to Extremadura, the next site
we visited was the Monfragüe Park and the Yuste Monastery since we were going towards Cáceres and these two sites were almost mandatory.
When we left Ciudad Rodrigo we went to visit the Monfragüe Park. Arriving was not complicated although it is better to go to Villarreal de San Carlos for the EX208. Place where you will find the interpretation center and where they will give you a map to be able to visit all the interesting points they have marked.

In this park there are three icons related to wildlife that are black vultures, imperial eagles and black storks but you can also find griffon vultures, real owls, eagles and deer, which we saw at the foot of the road. Something incredible.
We could say that there are two roads. The first is the EX208 which is where the cardinal's bridge, the Monfrague castle, the gypsy jump ... and the other track is where you can see all the viewpoints to see the birds and see the Torrejón-Tiétar reservoir . Doing both sides with a car will not take you more than an hour and a half quietly but if you go down to all the viewpoints then the stay will be longer. In any case, I think it is convenient to invest as much time as possible to see these landscapes.
We were through the viewpoints that are reached by a track and the ones we liked the most were the Portillo de Tietar la Tajadilla and the bad turn that is the bridge where the river crosses and we go over the dam. It is a beautiful place to see the cliffs and rock walls. However, the Higuerilla is a perfect place to see the meander.

Then we took the EX208 where we went to the Cardinal's Bridge and then we went to the Gypsy Falls. This was the most interesting point for us because not only can you see the geological composition of the rocks in front, but it is a point where we could see all the birds and from quite close. It is a place to be half an hour quietly. Its natural spectacle is very large and impressive, so I advise you to take our time.
This park can not only be done by car, in fact, it is best to leave the car and make the trails on foot or make the road trip also on foot, even if they are a few kilometers.
There are several paths to travel but some must ask permission to do them. The seven kilometer 700 meter green route is free and you can see the traditional stone bridge and Cerro Gimio. There is also the red route that goes to the Monfrague Castle that has 16km or that of tajadilla, the yellow one that has 9.1km.

After these trails there are four more but you have to ask for authorization and that takes a little more time. I suggest calling and informing you before. We had a great time and the visit was very interesting although quite hot. But it was worth it.
After this wonderful visit we went to visit the Monastery of Yuste. Incredible place but that is not very well marked, at least, where we went. We found it because my partner Antonio is a crack and finds everything but it would have cost me a lot. There is also some simple family path to do but the most important and interesting was the guided tour of the Monastery.
It must be said that the visit was great but the price a little something. I hope that one day we will understand, in our country, that culture cannot be so expensive or only for the rich. Culture is for everyone and prices should go down a bit ... anyway, it is said.

The monastery of Yuste is a monastery and palace house where Carlos I of Spain and V of Germany stayed and died after his abdication. It is located near the Spanish population of Cuacos de Yuste, in the region of La Vera, northeast of the province of Cáceres. The current convent was rebuilt on the ruins of the old monastery that served as residence for the emperor in the last two years of his life (1556-1558). It was declared in 2007 as European Heritage. The monastery of Yuste presents an architectural complex that is composed of two distinct parts: on the one hand, the convent and, on the other, the emperor's residence. The convent, in turn, is formed by the church, located in the center and two cloisters, one Gothic and the so-called new cloister. The church and the Gothic cloister belong to the fifteenth century, while the other buildings are from the sixteenth century.
Well, so far our second day of travel but there is still more.

Montserrat A.

viernes, 8 de noviembre de 2019

Las primeras españolas que conquistaron las matemáticas


No hace mucho hablábamos de las presiones y la poca o
nula libertad que tenían las mujeres saudíes en su país. No podían hacer nada sin el permiso de un hombres fuera padre, marido, hermano… y esto nos parecía una aberración tratándose del siglo XXI. Pero no debemos olvidar que en España y no hace demasiados años, las mujeres no podían abrir una cuenta en el banco sin el permiso de su marido.
Por suerte y no hace mucho, las saudíes ya gozan de libertad para viajar, trabajar y conducir, según las nuevas leyes y las españolas ya hace mucho tiempo que disfrutamos de plena libertad aunque los machismos emborronados sigan , en algunos casos, vigentes.

Hoy hablaremos de esas españolas que conquistaron las matemáticas y que necesitaron permiso de reyes y ministros para poder estudiar. Soportaron soledad, críticas y juicios sociales injustos.
Concepción Arenal iba con el pelo corto y vestida de hombre a la Facultad de Derecho de la Universidad Central de Madrid en 1841. La descubrieron pero pudo continuar porque superó el examen de acceso y recibió un permiso especial. Ella era acompañada en todo momento por un hombre esperaba a que la recogieran un bedel para llevarla a una habitación, donde esperaba al profesor y la llevaba al aula y allí se sentaba aparte. Sola. Cuando terminaba la clase se hacia la misma operativa pero a la inversa esperando que el siguiente profesor hiciera lo mismo.
María del Carmen Martínez Sancho acudió a esa misma Universidad pero a la facultad de Ciencias en 1918, las cosas habían mejorado. El 8 de marzo de 1910 Alfonso XIII había autorizado la matriculación de mujeres aunque se seguía padeciendo el trato desigual. Todo y así, María del Carmen logró convertirse en la primera doctora en Matemáticas de España.

Pero hubo más mujeres . La primera científica española pudo ser Fátima, hija del astrónomo musulmán Mosama Ben Ahmed. Ayudó a su padre a la redacción de varias obras; entre ellas, un tratado sobre  el astrolabio que se conserva en el monasterio de El Escorial. Sin embargo, aunque los arabistas no dudan de sus méritos, los historiadores de la ciencia no han podido demostrar su existencia.
María Andresa Casamayor, hija de mercaderes textiles de origen francés en 1720. Con 17 años redacto un tratado aritmético. El primer libro  de ciencias publicado por una mujer en España. Solo se conserva un ejemplar en la biblioteca Nacional y enseña las cuatro reglas: suma, resta, multiplicaciones y divisiones. Esta publicación ha servido para que los estudiosos puedan conocer las monedas y las unidades de longitud, superficie y peso que se manejaba en España. Sin embargo, es un libro firmado con nombre masculino, Casandro  Mamés de la Marca y Arioa, que corresponde a un anagrama(mismas letras en diferente orden)del nombre de su autora.  Como apunte a su independencia y libertad de decisión, no se casó ni entró en un convento aunque los negocios familiares llegaron a la ruina. Ella siempre trabajó y se ganó la vida.

Pero fue en la segunda mitad del siglo XIX donde el debate sobre la educación femenina tuvo lugar. Varias maestras publicaron aritméticas y algunas dirigidas a niñas. Este movimiento se convirtió en una real orden del Ministerio de Instrucción Pública, dirigido por el conde de Romanones, por la que se permitía la matriculación de alumnas en cualquier centro docente. No olvidemos  que antes, las universidades solo podían admitir a estudiantes mujeres si lo autorizaba el consejo de ministros y sin la posibilidad de asistir a clase presencial.
La primera doctora matemática fue María del Carmen Martínez Sancho y eso fue en 1928. En ese mismo año consiguió una cátedra de instituto, al igual que María Capdevila D’Oriola. Las dos fueron las primeras becadas para investigar en el extranjero. Ambas estudiaron fuera de España, la primera en Alemania y la segunda en Francia aunque la Guerra Civil supuso la parálisis  y el retroceso tanto de iniciativas culturales como científicas y la mujer retrocedió varias décadas.
Esto es una pequeña pincelada de lo que hicieron nuestra antecesoras y el camino que tuvieron que andar para que , ahora, nosotras tengamos las oportunidades que tenemos. No hay conquista sin lucha y ellas fueron las primeras que abrieron camino. Ellas son las heroínas que creyeron en el movimiento real feminista. No se trata de destruir a , se trata de conquistar terreno.

Montserrat A.


The first Spaniards who conquered mathematics
Not long ago we talked about the pressures and the little or no freedom that Saudi women had in their country. They could do nothing without the permission of a man outside father, husband, brother ... and this seemed an aberration in the case of the 21st century. But we must not forget that in Spain and not too many years ago, women could not open an account in the bank without the permission of her husband.

Luckily and not long ago, the Saudis already have the freedom to travel, work and drive, according to the new laws and the Spanish, we have enjoyed full freedom for a long time, even if the blurred machisms remain, in some cases, in force.
Today we will talk about those Spaniards who conquered mathematics and who needed permission from kings and ministers to study. They endured loneliness, criticism and unfair social judgments.
Concepción Arenal went with short hair and dressed as a man to the Law School of the Central University of Madrid in 1841. She was discovered but could continue because she passed the entrance exam and received a special permit. She was accompanied at all times by a man waiting for a bedel to pick her up to take her to a room, where she waited for the teacher and took her to the classroom and sat there. Alone. When the class was over, it was the same operation but in reverse waiting for the next teacher to do the same.

María del Carmen Martínez Sancho went to the same University but to the Faculty of Science in 1918, things had improved. On March 8, 1910 Alfonso XIII had authorized the enrollment of women although the unequal treatment continued. Everything and so, María del Carmen managed to become the first doctor in Mathematics in Spain.
But there were more women. The first Spanish scientist could be Fatima, daughter of Muslim astronomer Mosama Ben Ahmed. He helped his father to write several works; among them, a treatise on the astrolabe that is preserved in the monastery of El Escorial. However, although the Arabists do not doubt their merits, the historians of science have not been able to prove their existence.
María Andresa Casamayor, daughter of textile merchants of French origin in 1720. At the age of 17 she wrote an arithmetic treaty. The first science book published by a woman in Spain. Only one copy is kept in the National library and teaches the four rules: addition, subtraction, multiplication and division. This publication has served so that the scholars can know the currencies and the units of length, surface and weight that was handled in Spain. However, it is a book signed with a male name, Casandro Mamés de la Marca and Arioa, which corresponds to an anagram (same letters in different order) of the name of its author. As a point to his independence and freedom of decision, he did not marry or enter a convent although family businesses came to ruin. She always worked and earned a living.

But it was in the second half of the nineteenth century that the debate on women's education took place. Several teachers published arithmetic and some aimed at girls. This movement became a real order of the Ministry of Public Instruction, directed by the Count of Romanones, which allowed the enrollment of students in any teaching center. Do not forget that before, universities could only admit female students if authorized by the council of ministers and without the possibility of attending face-to-face classes.
The first mathematical doctor was María del Carmen Martínez Sancho and that was in 1928. In that same year she got a high school chair, as did María Capdevila D’Oriola. Both were the first scholarships to investigate abroad. Both studied outside Spain, the first in Germany and the second in France, although the Civil War was the paralysis and the backward movement of both cultural and scientific initiatives, and women retreated several decades.

This is a small brushstroke of what our predecessors did and the path they had to walk so that, now, we have the opportunities we have. There is no conquest without a fight and they were the first to break through. They are the heroines who believed in the real feminist movement. It's not about destroying, it's about conquering land.

Montserrat A.

miércoles, 6 de noviembre de 2019

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA MANZANA


Hemos hablado bastante de las manzanas, de hecho ,
cada temporada pero esta vez vamos a hablar de los usos medicinales de dicha fruta que es tan completa y buena para el cuerpo.
Las propiedades medicinales de la manzana son variados y múltiples debido a su composición de la que hablaremos más tarde. Por enumerar algunas de ellas podemos decir:
Que son u n antiinflamatorio  del aparato digestivo. En este caso podríamos coger unos trozos de manzana y cocerla durante 20 minutos en un litro de agua y tomarla tres veces al día.
Es un antiácido estomacal debido a su contenido en pectinas. Es suficiente con comer algunos trocitos de manzana cruda.

También es antidiarreica y laxante suave, aunque parezca una contradicción. Debido a sus pectinas la convierten en un buen regulador del aparato intestinal regulándolo correctamente.
Favorece la eliminación de líquidos, importante para cualquier dieta depurativa. Por su contenido en cistina y arginina, resulta muy adecuada para eliminar toxinas así como tratar enfermedades renales.
Su contenido en fosforo hace que esa una fruta sedante y contiene antioxidantes como catequinas y quercetinas.

Hasta aquí hemos hablado sobre las propiedades del fruto pero sus flores y hojas también tienen propiedades medicinales de las que hablaremos a continuación.
En caso de bronquios o tos, se pueden tomar tres tazas al día de una infusión de 15gr de flores secas con un litro de agua. Si fuera algo más grave es imprescindible ir a un especialista.
Por su contenido en metionina y su alto contenido en fosforo resulta esencial en el control del colesterol.

Debido al valor vasodilatador de la histidina, convierte la manzana en un buen aliado para rebajar la presión sanguínea en casos de hipertensión para ello hay que hacer una infusión de una cucharadita de flores y hojas secas por vaso de agua. Cocer y dejar reposar durante 15 minutos tomando dos vasos al día.
También para rebajar la fiebre podemos hacer una decocción de 60gr de flores y hojas secas por litro de agua usando el mismo procedimiento anterior, colar y tomar dos vasos al día.
Pero también se pueden usar para revitalizar la belleza natural. Por ejemplo para la flacidez de la piel se puede utilizar para realizar masajes. Para ello hay que utilizar medio vaso de zumo de manzana y medio vaso de zumo de melón. Masajear las partes poco firmes .

Para cuidarnos la piel se puede usar una mascarilla de pulpa de manzana y aceite de almendra. Pero antes tenemos que tener en cuenta algo importante; las mascarillas, está en concreto, deberá aplicarse con un grosor de un milímetro, no más y calentarla a unos 38ª, es decir a la temperatura del organismo. Sin duda, antes de aplicar esta mascarilla, antes hay que hacer una pequeña exfoliación para retirar la piel vieja y suciedad permitiendo que la mascarilla penetre en la piel. Esta mascarilla debe aplicarse durante 15 a 30 minutos y para limpiar el cutis es recomendable utilizar agua tibia.
Aquí os dejo una mascarilla para pieles secas.
Como ingredientes necesitaremos: 30 ml de aceite de almendras, 1 manzana grande y 1 yema de huevo.

Para prepararla: Pelaremos la manzana y la cortaremos a trozos pequeños para machacarla con un tenedor o mano de mortero. Añadiremos la yema de huevo y las tres cucharadas de aceite de almendras. Amasaremos bien la pasta para que quede homogénea.
Su uso es sencillo. Después de haber limpiado el cutis con una crema exfoliante, aplicar sobre el cutis una fina capa de esta mascarilla y dejar actuar durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo limpiarla con agua tibia.
Os dejo también la tabla de nutrientes que posee la manzana para que podáis comprobar sus propiedades nutricionales que como veréis, tiene una gran cantidad de agua, fibra, minerales, proteínas y ácidos importantes como el linoleico, oleico, palmítico y cafeico.

Montserrat A



MEDICINAL PROPERTIES OF APPLE
We have talked a lot about apples, in fact, every season but this time we are going to talk about the medicinal uses of such fruit that is so complete and good for the body.
The medicinal properties of the apple are varied and multiple due to its composition that we will talk about later. To list some of them we can say:
Which are an anti-inflammatory digestive system. In this case we could take some apple pieces and cook it for 20 minutes in a liter of water and drink it three times a day.
It is an stomach antacid due to its pectin content. It is enough to eat some pieces of raw apple.
It is also antidiarrheal and mild laxative, although it seems a contradiction. Due to its pectins make it a good regulator of the intestinal system regulating it correctly.
It favors the elimination of liquids, important for any purifying diet. Because of its cystine and arginine content, it is very suitable for eliminating toxins as well as treating kidney diseases.
Its phosphorus content makes that a sedative fruit and contains antioxidants such as catechins and quercetins.

So far we have talked about the properties of the fruit but its flowers and leaves also have medicinal properties that we will talk about next.
In case of bronchi or cough, you can drink three cups a day of an infusion of 15gr of dried flowers with a liter of water. If it were something more serious it is essential to go to a specialist.
Because of its methionine content and its high phosphorus content, it is essential in cholesterol control.

Due to the vasodilator value of histidine, it turns the apple into a good ally to lower blood pressure in cases of hypertension. To do this, an infusion of a teaspoon of dried flowers and leaves must be infused per glass of water. Cook and let stand for 15 minutes drinking two glasses a day.
Also to reduce the fever we can make a decoction of 60gr of flowers and dried leaves per liter of water using the same procedure above, strain and drink two glasses a day.
But they can also be used to revitalize natural beauty. For example, for sagging skin, it can be used for massages. To do this you have to use half a glass of apple juice and half a glass of melon juice. Massage the little firm parts.

To take care of our skin, you can use an apple pulp and almond oil mask. But first we have to take into account something important; The masks, in particular, should be applied with a thickness of one millimeter, no more and heat it to about 38º, that is to say at the temperature of the organism. Without a doubt, before applying this mask, you must first make a small exfoliation to remove old skin and dirt allowing the mask to penetrate the skin. This mask should be applied for 15 to 30 minutes and to clean the complexion it is advisable to use warm water.
Here you have a mask for dry skin.

As ingredients we will need: 30 ml of almond oil, 1 large apple and 1 egg yolk.
To prepare it: We will peel the apple and cut it into small pieces to crush it with a fork or pestle. We will add the egg yolk and the three tablespoons of almond oil. We will knead the pasta well so that it is homogeneous.

Its use is simple. After having cleaned the complexion with an exfoliating cream, apply a thin layer of this mask on the complexion and leave on for 30 minutes. After this time, clean it with warm water.
I also leave the table of nutrients that the apple has so you can check its nutritional properties that as you will see, it has a large amount of water, fiber, minerals, proteins and important acids such as linoleic, oleic, palmitic and caffeic.

Montserrat A

lunes, 4 de noviembre de 2019

Ruta Castro abaixo A covela


Aprovechando el buen tiempo decidimos ir a pasar el fin de semana a Quiroga. Es un lugar especial y muy bonito donde la naturaleza hace alarde y donde podemos encontrar muchos senderos que están bastante bien señalizados aunque  hay que ir preparados.
Nosotros quisimos hacer la ruta da Cubela pero el tiempo se nos echó encima y tuvimos que acortarla decidiendo hacer solo la mitad que serían , más o menos unos 12km.  El recorrido iba a ser interesante y nos iba a permitir ver el meandro que se forma en el rio a nivel de A Covela.
Empezamos en Castro Abaixo, una aldeíta donde hay que dejar el coche un poco antes de llegar para evitar problemas de movilidad del vehículo.  A partir de allí, empezamos el sendero que ya prometía puesto que íbamos a ir a orillas del Rio Sil. Algo digno de ver.

Empezamos caminando por un senderito estrecho pero seguro al margen del rio donde pudimos ver la belleza de la naturaleza en el lugar. El rio Sil calmo y lleno de patos. Por el sendero que había subiditas y bajadas, nada importante fuimos adentrándonos poco a poco hacia A covela.
Todo el camino estaba lleno de castaños, madroños  de los que disfrutamos sobre todo por las placas de información de naturaleza y fauna que se encontraban por el camino. Sus miradores que nos daban una perspectiva increíble del lugar hacia del recorrido un paseo relativamente tranquilo.
Seguimos el camino hacia os Lagares y en A Pena Tallada pudimos ver la Ribeira dos Lagares donde el zigzagueo del rio era un espectáculo.

Ya quedaba poco para llegar a nuestro destino, A covela. Una aldea muy pintoresca donde no había timbre de llamada en la cafetería y debíamos pegar un grito ( eso lo pone en una tablita en la entrada).
En este lugar los árboles frutales están por doquier, nunca vi un lugar tan fértil. Las higueras en máximo esplendor soltando su aroma característico hacia que el estómago se abriera. Seguimos por la aldea hasta llegar donde se encontraba el meandro puntiagudo. Aquí, si no hacéis el recorrido entero, tendréis que buscar una perspectiva que os permita observar el meandro en pleno y desde luego el mejor lugar en desde un algo.
Una vez llegamos aquí, estuvimos viendo el lugar, que tiene mucho encanto, y luego deshicimos el camino hasta llegar a Castro Baixo de nuevo.
La ruta es sencilla aunque si lleváis un ritmo un poco fuerte como nosotros, puede que sea algo cansado pues sin haber subidas pronunciadas se repiten en todo el sendero.
Yo me divertí mucho y disfrute de un día estupendo espero que si la hacéis vosotros disfrutéis tanto como yo. No olvidar sombrero y agua. La necesitareis.

Montserrat A



Castro abaixo A covela Route
Taking advantage of the good weather we decided to spend the weekend in Quiroga. It is a special and very beautiful place where nature flaunts and where we can find many trails that are quite well signposted although you have to go prepared.

We wanted to make the route of Cubela but the time was on us and we had to shorten it by deciding to do only the half that would be, more or less about 12km. The tour was going to be interesting and would allow us to see the meander that forms in the river at the level of A Covela.
We started at Castro Abaixo, a village where you have to leave the car a little before arriving to avoid mobility problems of the vehicle. From there, we started the path that already promised since we were going to go on the banks of the Sil River. Something worth seeing.
We started walking along a narrow but safe path along the river where we could see the beauty of nature in the place. The river Sil calm and full of ducks. On the path that there were ups and downs, nothing important was gradually entering A covela.

The whole road was full of chestnut trees, strawberry trees that we enjoyed especially because of the nature and wildlife information plates that were along the way. Its viewpoints that gave us an incredible perspective of the place towards the tour a relatively quiet walk.
We followed the road to Lagares and in A Pena Tallada we could see the Ribeira dos Lagares where the river zigzagging was a spectacle.
There was little left to reach our destination, A covela. A very picturesque village where there was no call bell in the cafeteria and we had to scream (that puts it on a board at the entrance).
In this place fruit trees are everywhere, I never saw such a fertile place. The fig trees in maximum splendor releasing their characteristic aroma towards the stomach to open. We continue through the village until we reach where the pointed meander was. Here, if you do not do the whole tour, you will have to look for a perspective that allows you to observe the meander in full and of course the best place in from something.

Once we got here, we were seeing the place, which has a lot of charm, and then we broke the road until we reached Castro Baixo again.
The route is simple although if you carry a rhythm a little strong like us, it may be somewhat tired because without having steep climbs they are repeated throughout the path.
I had a lot of fun and enjoy a great day. I hope that if you do it you will enjoy it as much as I do. Do not forget hat and water. You will need it.

Montserrat A




viernes, 1 de noviembre de 2019

La liberalización de las mujeres saudíes.


No hace mucho hablábamos de la opresión y la falta
de libertad que debían aceptar las mujeres saudíes pero cuál ha sido nuestra sorpresa que por fin, estas “cadenas” se están abriendo y están empezando a dejar respirar con un poco de libertad a estas mujeres. “La modificación legal aprobada por el Ejecutivo abre la puerta a que las mujeres mayores de 21 años puedan solicitar el pasaporte y viajar sin el permiso de su progenitor, marido o hermano”
Arabia Saudí permitirá que las mujeres adultas poder obtener pasaporte, viajar y trabajar sin necesidad de contar con el permiso de su tutor varón en una histórica flexibilidad del sistema de tutela masculina sobre la población femenina del reino y que ha provocado la censura de las organizaciones de derechos humanos.

Además, los decretos aprobados por el Gabinete facultan a las mujeres para registrar nacimientos, defunciones, matrimonios o divorcios, un derecho reservado hasta ahora a la población masculina. Por primera vez, las mujeres  podrán ser nombradas tutoras de menores de edad.
El reglamento declara también que "el trabajo es un derecho de los ciudadanos" y hace incapié en que los empleadores no pueden discriminar a su plantilla en razón de su sexo, edad o discapacidades. Todo esto viene dado no solo por las presiones de los derechos humanos, también por un objetivo del ambicioso plan del príncipe heredero Mohamed bin Salman para "acabar con la adicción al petróleo" del país es incrementar la tasa de empleo femenino del 22 por ciento actual al 33 por ciento en 2030.
Este avance también ayudara a que el incesante goteo de jóvenes que en los últimos tiempos han escapado de sus familias aprovechando vacaciones y solicitando asilo, acto que ha ensombrecido la imagen internacional del reino.

El primer caso que abrió el camino que habían seguido con sigilo otras mujeres previamente fue Rahaf al Qunun, la joven que en enero huyó de su infierno familiar y tras atrincherarse en un hotel acabó logrando asilo en Canadá. El pasado marzo las hermanas Reem y Rawan consiguieron asentarse a un tercer país tras permanecer medio año atrapadas en Hong Kong.
La última pesadilla la padecen Dua y Dalal, dos hermanas de 21 y 22 años que aprovecharon unas vacaciones familiares en Turquía para emprender la fuga.
Todas ellas comparten su declarada rebeldía contra el sistema de tutela que niega el mínimo control sobre sus vidas. Hasta ahora las mujeres no podían someterse a una intervención quirúrgica, casarse, alquilar un apartamento, matricular a sus hijos en un colegio o abrir una cuenta bancaria sin el permiso de un "mahram".

Interrogado el año pasado por el controvertido sistema de tutela, Bin Salman reconoció que buscaba rebajar las restricciones pero tratando de no despertar la ira de los sectores más recalcitrantes, incómodos por los cambios de los últimos años. "Los saudíes no quieren perder su identidad pero queremos ser parte de la cultural global", dijo. "Queremos fusionar nuestra cultura con la identidad global", agregó.
El año pasado Riad levantó el veto a que las mujeres pudieran colocarse al volante, una reivindicación histórica que había alimentado protestas y arrestos. El intento de Bin Salman de modernizar el país, deslucido por su afán de controlar todos los resortes del poder y por las consecuencias de sus agresivas decisiones, ha estado acompañado, sin embargo, por la represión de cualquier disidencia, incluida la de una decena de mujeres activistas.
Aunque algunas de ellas han sido puestas en libertad bajo fianza recientemente, el pasado abril una nueva oleada de detenciones alcanzó a una decena de defensoras de los derechos de la mujer. Las arrestadas en mayo de 2018 son víctimas de un juicio que ha suscitado una amplia condena internacional.

Estos son pequeños grandes avances para mujeres que son tratadas como niñas desde que nacen hasta que mueren pero por fin hay una pequeña apertura de ley, la cual se agradece pero que tiene que ir a más y ver si realmente esta ley es tan moderna como parece o es solo un pequeño velo para no recibir tantas críticas internacionales.(fuente: El país, el mundo, el periódico)

Montserrat A.



The liberalization of Saudi women.
Not long ago we talked about the oppression and lack of freedom that Saudi women should accept but what has been our surprise that finally, these “chains” are opening and they are starting to let these women breathe with a little freedom. “The legal modification approved by the Executive opens the door for women over 21 years of age to apply for a passport and travel without the permission of their parent, husband or brother”

Saudi Arabia will allow adult women to obtain a passport, travel and work without having the permission of their male guardian in a historical flexibility of the male guardianship system over the female population of the kingdom and that has caused censorship of organizations of human rights.
In addition, the decrees approved by the Cabinet empower women to register births, deaths, marriages or divorces, a right reserved so far to the male population. For the first time, women may be appointed guardians of minors.
The regulation also states that "work is a citizen's right" and emphasizes that employers cannot discriminate against their staff because of their sex, age or disabilities. All this is given not only by the pressures of human rights, but also by an objective of the ambitious plan of Crown Prince Mohamed bin Salman to "end the addiction to oil" of the country is to increase the female employment rate of 22 percent today to 33 percent in 2030.
This advance will also help the incessant dripping of young people who have recently escaped from their families taking advantage of vacations and requesting asylum, an act that has overshadowed the international image of the kingdom.

The first case that opened the way that other women had previously stealthily followed was Rahaf al Qunun, the young woman who fled her family hell in January and after entrenching herself in a hotel ended up obtaining asylum in Canada. Last March the sisters Reem and Rawan managed to settle in a third country after being half a year trapped in Hong Kong.
The last nightmare is suffered by Dua and Dalal, two sisters of 21 and 22 who took advantage of a family holiday in Turkey to undertake the escape.
All of them share their declared rebellion against the guardianship system that denies minimal control over their lives. Until now, women could not undergo surgery, get married, rent an apartment, enroll their children in a school or open a bank account without the permission of a "mahram".
Questioned last year by the controversial guardianship system, Bin Salman acknowledged that he sought to reduce the restrictions but trying not to arouse the anger of the most recalcitrant sectors, uncomfortable with the changes of recent years. "The Saudis do not want to lose their identity but we want to be part of the global culture," he said. "We want to merge our culture with global identity," he added.

Last year Riyadh lifted the veto that women could get behind the wheel, a historical claim that had fueled protests and arrests. Bin Salman's attempt to modernize the country, dazzled by his eagerness to control all the springs of power and the consequences of his aggressive decisions, has been accompanied, however, by the repression of any dissent, including that of a dozen Women activists
Although some of them have been released on bail recently, last April a new wave of arrests reached a dozen women rights defenders. Those arrested in May 2018 are victims of a trial that has sparked a wide international conviction.
These are small great advances for women who are treated as girls from birth until they die but finally there is a small opening of the law, which is appreciated but you have to go further and see if this law is really as modern as it seems or it is just a small veil to not receive so many international criticisms. (Source: The country, the world, the newspaper)

Montserrat A.

miércoles, 30 de octubre de 2019

LOS ANTIOXIDANTES


Cuando hablamos de envejecimiento, cosmética o
superalimentos, siempre ponemos nuestra atención en los antioxidantes que nos puede aportar un alimento o producto. El motivo no es cualquier cosa, son los que frenan el estrés oxidativo causante del envejecimiento y de algunas enfermedades por ello, es importante tenerlos en cuenta y saber cómo funcionan en nuestro organismo.
Por otro lado, nos encontramos los radicales libres, que sería la parte opuesta a los antioxidantes. Estos radicales libres son moléculas altamente reactivas formadas por electrones impares, que intentan robar un electrón a otra molécula. Cuando se pierde, se oxida y se convierte en un radical libre empezando  la reacción en cadena que hace que los órganos se deterioren. En este punto, es donde los antioxidantes intervienen, donando un electrón al radical libre, estabilizándolo y deteniendo esa cadena. Pero ningún antioxidante, por si solo, es capaz de prevenir una enfermedad ni los radicales libres son tan malos ya que necesitamos concentraciones bajas para que el cuerpo  funcione. A eso se le llama equilibrio “redox” (radicales libres y antioxidantes en equilibrio).
Cuando ese equilibrio se rompe (radiación ultravioleta, dieta inadecuada, estrés, tabaco…) se produce el temido “estrés oxidativo”. Sus efectos, ya son conocidos por todos: envejecimiento, trastornos neurodegenerativos, obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares…

Sin embargo, también son necesarios para nuestro organismo. Hay procesos celulares  en los que se producen oxidaciones útiles y acumular altas concentraciones de antioxidantes puede interferir con ellos. Por ejemplo, los linfocitos T necesitan para activarse de moléculas oxidantes. Estos linfocitos tienen un papel importante en el control de la proliferación de las células cancerosas. Pero si tenemos el torrente sanguíneo  lleno de antioxidantes, lo que hacemos es disminuir la eficacia del sistema inmune y podemos estar favoreciendo la proliferación de las células cancerosas, al neutralizar la oxidación que produce el sistema inmune. La clave es el equilibrio.
Pero podemos decir que los antioxidantes necesarios los podemos obtener solo con la dieta, siempre que sea equilibrada, variada y saludable y para ello necesitamos un especialista que la revise y nos indique que sería lo más adecuado para cada uno  de nosotros.
Hay muchos tipos de antioxidantes y cada uno tiene su propia función y ejercen efectos diferentes en cada persona por ello la elección de la alimentación es fundamental. Algunos de ellos son vitaminas  y otros son compuestos fotoquímicos como los polifenoles.
También están los llamados macro antioxidantes que son compuesto fenólicos que no se absorben en el intestino delgado y que llegan al colon donde los microbios que lo habitan los degradan dando lugar a compuestos antiinflamatorios.

Sin embargo, no es necesario tomar superalimentos para conseguir mejores antioxidantes o macro antioxidantes. Por ejemplo, el aceite de oliva o las legumbres , son productos con un valor nutricional muy completo porque presentan gran cantidad de antioxidantes. No es necesario buscar alimentos exóticos para que nos aporten aquello que cualquier otro alimento más cercano nos aporta como el brócoli, pimientos…
Por otro lado, también hay que decir que, en condiciones normales, no es necesario recurrir a suplementos. Solo en casos carenciales de alguno de ellos y por prescripción facultativa se podrían añadir a una dieta diaria pero no por moda o por tener más. No olvidemos que lo esencial es tener las cantidades adecuadas de todo, ni más ni menos.  Tomar más vitaminas o antioxidantes de las necesarias podría dañar algún órgano como el riñón, en el caso de un exceso de vitamina C. Un alto consumo de vitamina A y E o el selenio puede llegar a intoxicarnos.
Para poder conseguir ese ansiado equilibrio es importante consumir regularmente frutas y hortalizas  como parte de la dieta diaria. Para ayudar podríamos decir que sería necesario comernos el arcoíris, de ese modo nos aseguramos de haber consumido todo lo necesario para ese equilibrio.
Un ejemplo de dicho arcoíris podría ser la vitamina C o ácido ascórbico. Esta vitamina ayuda a preservar del estrés oxidativo a los ácidos nucleicos que conforman el ADN y el RN de las células, y es esencial en la formación del colágeno y la elastina.  Se pueden encontrar en kiwis, cítricos, fresas, pimientos, espinacas, coles…

La vitamina E (tocoferoles, tocotrienoles). Protegen de la oxidación a las membranas celulares de todo el organismo, especialmente a las de las células del sistema nervioso, sistema cardiovascular y muscular. Se encuentran en el aceite de oliva virgen extra,  aguacate y frutos secos.
Carotenoides. Son los responsables de los colores amarillos, anaranjados y rojos de los alimentos: zanahoria, naranja, melocotón, tomate, sandia, papaya, pimientos…  pero también las coles de Bruselas, espinacas o brócoli son ricos en ello.
Polifenoles que se encuentran en frutos rojos, morados como arándanos, moras, cerezas , uvas, vino tinto, cacao, frutos secos…
El selenio es un micromineral antioxidante que se encuentra en la avena y otros cereales integrales, el marisco, los crustáceos, semillas de girasol, calabaza, champiñones, huevos y algunas carnes como el cerdo, pavo, ternera y pollo.
Pues bien, hasta aquí algo más de información sobre los antioxidantes, tan perseguidos por todos porque nadie quiere hacerse viejo.

Montserrat A.



THE ANTIOXIDANTS
When we talk about aging, cosmetics or superfoods, we always pay attention to the antioxidants that a food or product can give us. The reason is not anything, they are the ones that stop the oxidative stress that causes aging and some diseases for that reason, it is important to take them into account and know how they work in our body.
On the other hand, we find free radicals, which would be the opposite of antioxidants. These free radicals are highly reactive molecules formed by odd electrons, which attempt to steal an electron from another molecule. When it is lost, it oxidizes and becomes a free radical starting the chain reaction that causes the organs to deteriorate. At this point, it is where antioxidants intervene, donating an electron to the free radical, stabilizing it and stopping that chain. But no antioxidant, by itself, is able to prevent disease or free radicals are so bad since we need low concentrations for the body to function. This is called "redox" equilibrium (free radicals and antioxidants in equilibrium).
When that balance is broken (ultraviolet radiation, improper diet, stress, tobacco ...) the dreaded "oxidative stress" occurs. Its effects are already known to everyone: aging, neurodegenerative disorders, obesity, diabetes, cardiovascular diseases ...

However, they are also necessary for our body. There are cellular processes in which useful oxidations occur and accumulating high concentrations of antioxidants can interfere with them. For example, T lymphocytes need to be activated from oxidizing molecules. These lymphocytes have an important role in controlling the proliferation of cancer cells. But if we have the bloodstream full of antioxidants, what we do is decrease the effectiveness of the immune system and we may be favoring the proliferation of cancer cells by neutralizing the oxidation produced by the immune system. The key is balance.
But we can say that the necessary antioxidants can be obtained only with the diet, provided that it is balanced, varied and healthy and for this we need a specialist to review it and indicate that it would be the most appropriate for each of us.
There are many types of antioxidants and each one has its own function and they have different effects on each person, so the choice of food is essential. Some of them are vitamins and others are photochemical compounds such as polyphenols.
There are also the so-called macro antioxidants that are phenolic compounds that are not absorbed in the small intestine and that reach the colon where the microbes that inhabit them degrade them giving rise to anti-inflammatory compounds.

However, it is not necessary to take superfoods to get better antioxidants or macro antioxidants. For example, olive oil or legumes are products with a very complete nutritional value because they have a lot of antioxidants. It is not necessary to look for exotic foods to provide us with what any other closest food brings us such as broccoli, peppers ...
On the other hand, it must also be said that, under normal conditions, it is not necessary to resort to supplements. Only in cases of lack of any of them and by optional prescription could they be added to a daily diet but not by fashion or by having more. Let's not forget that the essential thing is to have adequate amounts of everything, neither more nor less. Taking more vitamins or antioxidants than necessary could damage an organ such as the kidney, in the case of an excess of vitamin C. A high consumption of vitamin A and E or selenium can lead to poisoning.
In order to achieve that desired balance it is important to regularly consume fruits and vegetables as part of the daily diet. To help we could say that it would be necessary to eat the rainbow, that way we make sure we have consumed everything necessary for that balance.
An example of such a rainbow could be vitamin C or ascorbic acid. This vitamin helps to preserve the nucleic acids that make up the DNA and RN of cells from oxidative stress, and is essential in the formation of collagen and elastin. They can be found in kiwis, citrus fruits, strawberries, peppers, spinach, cabbage ...

Vitamin E (tocopherols, tocotrienols). They protect the membranes of the entire organism from oxidation, especially those of the nervous system, cardiovascular and muscular system cells. They are found in extra virgin olive oil, avocado and nuts.
Carotenoids They are responsible for the yellow, orange and red colors of food: carrot, orange, peach, tomato, watermelon, papaya, peppers ... but also Brussels sprouts, spinach or broccoli are rich in it.
Polyphenols found in red, purple fruits such as blueberries, blackberries, cherries, grapes, red wine, cocoa, nuts ...
Selenium is an antioxidant micromineral found in oats and other whole grains, seafood, crustaceans, sunflower seeds, squash, mushrooms, eggs and some meats such as pork, turkey, veal and chicken.
Well, here is some more information about antioxidants, so persecuted by everyone because nobody wants to get old.

Montserrat A


lunes, 28 de octubre de 2019

Salamanca: Ciudad Rodrigo


Después de una semana visitando lugares que no había estado nunca y que tenía muchas ganas de conocer, aprovecharé para explicaros todo lo que he visto.
Ha sido un viaje cultural donde he descubierto grandes maravillas de nuestro país, que deberíamos conocer todos, así que os invito a tomar nota de mis apuntes y diseñaros un viaje para que lo veáis en primera persona. Merece la pena.

El viaje comenzó en Ciudad Rodrigo. Este lugar se encuentra en una localidad salmantina ubicada muy cerca de la frontera portuguesa. Es un lugar donde se pueden ver numerosos edificios defensivos  que actualmente, es uno de los atractivos principales de la ciudad. Esta ciudad fue punto importante en la Guerra de la Independencia, en la que sufrió dos asedios . Uno en 1810 por tropas de Napoleón y otro en 1812 por Lord Wellington para reconquistarla. Ciudad Rodrigo fue declarada Conjunto Histórico Artístico en 1944.
La parte antigua o centro histórico esta amurallado con lo que al llegar al lugar hace que te traslades de época. Su muralla está en perfectas condiciones y es muy atractiva. Al caminar por encima de la muralla podemos ver el conjunto abaluartado (fortificaciones en forma de estrella) con cañones como sistema defensivo. Tantos los muros, puertas, fosos y otros elementos del sistema defensivo se pueden ver en muy buen estado.
Nosotros entramos por la plaza de la Amayuelas donde encontraréis la catedral  y donde podréis ver La Brecha, lugar por el que los franceses entraron y tomaron la ciudad. Hay una placa que indica el lugar.

El castillo fue construido por Enrique II Trastámara en el S. XIV y está situado en la parte más alta  del núcleo urbano y domina la panorámica de la ciudad.  La parte más importante del castillo es la Torre del Homenaje que actualmente alberga el Parador de Turismo de la ciudad. La muralla cercana al castillo es de la época medieval. Cerca se puede ver un verraco vetón muy interesante.
Pero la visita por el interior de la muralla no se hace en una hora y menos si las temperaturas son elevadas como nos pasó a nosotros. Si nos ubicamos en la plaza mayor podemos ver la Casa Consistorial y la Casa del Primer Marqué de Cerralbo ambas del S.XVI.
Sin embargo, lo más divertido y productivo es perderse por sus calles y descubrir las fachadas de edificios importantes y localizar los nombres y su historia así como respirar la historia que desprenden sus callejuelas, muros y edificios. La zona intramuros guarda muchos monumentos interesantes como la Casa de los Vázquez, con la portada en ángulo, el Hospital de la Pasión, levantada sobre la antigua sinagoga o la casa de la cadena rodeada de una cadena.
Hay muchas cosas que visitar y ver en esta ciudad así que espero que la disfrutéis como la disfruté yo. En el próximo post os hablaré de Parque de Monfrague y el Monasterio de Yuste.

Montserrat A.


Salamanca: Rodrigo City
After a week visiting places that I had never been and that
I really wanted to know, I will take the opportunity to explain everything I have seen.
It has been a cultural trip where I have discovered great wonders of our country, which we should all know, so I invite you to take note of my notes and design a trip for you to see in the first person. Worth.
The trip began in Ciudad Rodrigo. This place is located in a Salamanca town located very close to the Portuguese border. It is a place where you can see numerous defensive buildings that is currently one of the main attractions of the city. This city was an important point in the War of Independence, where it suffered two sieges. One in 1810 by Napoleon's troops and another in 1812 by Lord Wellington to reconquer it. Ciudad Rodrigo was declared a Historic Artistic Site in 1944.
The old part or historic center is walled with what when you get to the place makes you move from time. Its wall is in perfect condition and is very attractive. When walking over the wall we can see the ruffled set (star-shaped fortifications) with cannons as a defensive system. So many walls, doors, pits and other elements of the defensive system can be seen in very good condition.

We enter through the Plaza de la Amayuelas where you will find the cathedral and where you can see La Brecha, where the French entered and took the city. There is a plaque indicating the place.
The castle was built by Enrique II Trastámara in the 14th century and is located in the highest part of the urban center and dominates the panoramic view of the city. The most important part of the castle is the Tribute Tower that currently houses the city's Tourism Parador. The wall near the castle is from the medieval era. Nearby you can see a very interesting veton boar.
But the visit inside the wall is not done in an hour and less if the temperatures are high as happened to us. If we are located in the main square we can see the Town Hall and the House of the First Marque de Cerralbo both of the XVI century.

However, the most fun and productive thing is to get lost in its streets and discover the facades of important buildings and locate the names and its history as well as breathe the history that its streets, walls and buildings give off. The intramural area keeps many interesting monuments such as the Casa de los Vázquez, with the cover at an angle, the Hospital de la Pasión, built on the old synagogue or the chain house surrounded by a chain.
There are many things to visit and see in this city so I hope you enjoy it as I enjoyed it. In the next post I will talk about Monfrague Park and the Yuste Monastery.

Montserrat A.