martes, 27 de junio de 2017

VOLVER A CASA DESPUÉS DE HABERSE EMANCIPADO

Cuando yo era más joven  y en mi época nos emancipábamos sin estar casados, cosa no habitual, nos íbamos con todas las consecuencias. El momento también era difícil pues los trabajos no se encontraban con facilidad aunque si te movías encontrabas algo siempre. Lo de volver a casa? Creo que no se nos pasaba ni por la cabeza, antes te ibas y te ibas. Podías pedir ayuda y si la familia podía lo hacían pero cada uno en su casa o bien volviendo al inicio, es decir, “vienes a mi casa con mis normas”.

Hoy en día, toda la sociedad ha cambiado y no precisamente para bien. Los jóvenes se van de casa para estudiar, para buscar una oportunidad, se casan, etc… pero llega un día que se dan cuenta de que la situación les supera por diferentes circunstancias, se divorcian, pierden los sueldos, no consiguen estabilidad económica, los trabajos si se encuentran son más “basura” que nunca, en fin, que cada vez es más complicado, teniendo en cuenta la sociedad en la que vivimos que es inmensamente cara, clasista e injusta.

Por ello, por estas circunstancias y por algunas más, los hijos regresan a casa, todo un desafío para ambas partes. Hay que crear nuevas normas de convivencia que pueden afectar a la libertad obtenida anteriormente, tanto para unos como para otros, volviendo a obligaciones y quizás falta de libertad para ambas partes.
Hay familias que han tenido que asistir a terapia debido a una depresión causada por pensar que se ha fracasado con los hijos. La vuelta a casa de los hijos puede provocar muchos problemas familiares que no existían. Hijos que regresan solos, otros acompañados por la pareja o bien con hijos. Situación que engrosa el gasto en casa, un gasto que no existía y que además provoca crisis económicas ya que con el reparto cada vez el sueldo y la disponibilidad económica es más pequeña.

El instituto valenciano de investigaciones económicas estimaba hace tres años que el 27% de los jóvenes emancipados de entre 25 y 30 años,  había tenido que regresar al hogar familiar, en un 87% de los casos por razones económicas. Los mismos expertos consideran que esa tendencia al menos se ha mantenido desde entonces. En otro informe, este del instituto internacional de Estudios sobre la Familia, se concluye que un 88% de los españoles cree que los allegados son el principal colchón financiero y anímico frente a la crisis. Estos casos confirman una realidad presente en cualquier entorno social: la casa y el sueldo de los padres se han convertido con más frecuencia de la deseada, en el último recurso de los que ya se conoce como hijos bumerán, retornados a su pesar y a la espera de nuevas oportunidades para recuperar la independencia. Mientras tanto, deben afrontar una relación familiar que no se parece en nada a la que conocieron años atrás cuando eran los niños de la casa. Es una nueva convivencia entre adultos con vínculos fuertes, pero también con criterios, prioridades y emociones muy distintas.

Pero no hay duda que regresar a casa de los padres con 35 o 40 años no es sencillo. Hace sentir fracaso a los regresados. Es una dependencia que si se prolonga , puede provocar cuadros de ansiedad e incluso de depresión a ambas partes, generando graves tensiones familiares.
Los que regresan están acostumbrados a su libertad y su manera de hacer, sus normas. Los que acogen están acostumbrados a estar en su casa haciendo lo que quieren, con su nueva vida de libertad,  cada uno hace lo que cree que debe hacer pero no siempre ambas partes coinciden y los encontronazos y desavenencias aparecen.

Sin embargo, este no es el único problema que puede generarse. Los problemas económicos: mismo sueldo de los progenitores dividido entre todos los que han vuelto a convivir de nuevo juntos. No podemos obviar que a veces, regresan más que se van.  Para la psicóloga María dolores Ortiz dice: “hay que ser conscientes  de que son los padres los que voluntariamente deciden ayudar. Por tanto, merecen mayor consideración. Muchos hijos creen que los progenitores siempre deben estar ahí para echarles una mano, pero eso no puede considerarse una obligación, sino un acto de solidaridad. Hay que entender que los padres también se independizan cuando sus hijos se van de casa, que construyen una nueva vida y que, de pronto, ven cómo se invade nuevamente su espacio y su tiempo”.

En cuanto a las imposiciones y deber encontrar un equilibrio en la convivencia, el propósito es complejo y a menudo, suele imponerse las condiciones de los hijos, porque los mayores tienden a compadecerse, tienen menos energía para establecer límites a la voluntad y los caprichos de los jóvenes… Tampoco podemos caer en el “error” de querer volver a establecer la antigua jerarquía, por lo que los progenitores se ven con derecho a controlar los horarios y los tiempos de los hijos, o inmiscuirse en sus decisiones. Encontrar un equilibrio no es fácil pues ambas partes deben hacer un esfuerzo por marcar unas normas generales donde todos se involucren y colaboren de una manera u otra.

Tal vez esa convivencia forzada termine siendo una oportunidad para disfrutar más de los padres y reforzar los vínculos pero mientras, toca esforzarse para ver cómo se busca cada uno su espacio evitando molestar al otro.

Montserrat A



RETURN TO HOME AFTER YOU ARE EMANCIPATED
When I was younger and in my time we emancipated without being married, something unusual, we were going with all the consequences. The time was also difficult because the jobs were not easily found but if you moved you always found something. What about coming home? I think we did not go through the head, before you left and went. You could ask for help and if the family could do it but everyone in their house or returning to the beginning, that is to say, "you come to my house with my rules".

Today, the whole society has changed and not just for the better. The young people leave home to study, to seek a chance, to marry, etc ... but one day they come to realize that the situation overcomes them by different circumstances, they divorce, they lose their salaries, they do not get economic stability, the Jobs if they are found are more "junk" than ever, in short, that is becoming more complicated, taking into account the society we live in that is immensely expensive, classy and unfair.

Therefore, because of these circumstances and some more, the children return home, a challenge for both parties. It is necessary to create new norms of coexistence that can affect the freedom obtained previously, for some as for others, returning to obligations and perhaps lack of freedom for both parties.

There are families who have had to attend therapy because of a depression caused by thinking that they have failed children. The return home of the children can cause many family problems that did not exist. Children who return alone, others accompanied by the couple or with children. Situation that thickens the expenditure in house, an expense that did not exist and that also causes economic crises since with the distribution each time the salary and the economic availability is smaller.
The Valencian institute for economic research estimated three years ago that 27% of emancipated young people between the ages of 25 and 30 had to return to the family home, in 87% of cases for economic reasons. The same experts believe that this trend has at least been maintained since then. In another report, this from the International Institute for Family Studies, it is concluded that 88% of Spaniards believe that relatives are the main financial and psychic cushion in the face of the crisis. These cases confirm a present reality in any social environment: the house and the salary of the parents have become more frequently than desired, in the last resort of what are already known as boomerang children, returned to their regret and waiting Of new opportunities to regain independence. Meanwhile, they must face a family relationship that is nothing like the one they knew years ago when they were the children of the house. It is a new coexistence between adults with strong ties, but also with very different criteria, priorities and emotions.

But there is no doubt that returning home from parents with 35 or 40 years is not easy. It makes the returnees feel failure. It is a dependency that, if prolonged, can provoke anxiety and even depression to both parties, generating serious family tensions.
Those who return are accustomed to their freedom and their way of doing, their norms. Those who welcome are accustomed to being at home doing what they want, with their new life of freedom, each one does what he thinks he should do but not always both parties coincide and clashes and disagreements appear.

However, this is not the only problem that can be generated. The economic problems: same salary of the parents divided between all those who have returned to live together again. We can not forget that sometimes, they return more than they leave. For the psychologist María Dolores Ortiz says: "you have to be aware that it is the parents who voluntarily decide to help. They deserve further consideration. Many children believe that parents should always be there to lend a hand, but that can not be considered an obligation, but an act of solidarity. It is necessary to understand that parents also become independent when their children leave home, that they build a new life and that, suddenly, they see how they invade again their space and their time ".

As for impositions and a balance in coexistence, the purpose is complex and often, the conditions of children are usually imposed, because the older tend to be pitied, have less energy to set limits to the will and the whims of the Young people ... Nor can we fall into the "error" of wanting to re-establish the old hierarchy, so that parents are entitled to control the schedules and times of children, or interfere in their decisions. Finding a balance is not easy because both parties should make an effort to set general rules where everyone gets involved and collaborates in one way or another.
Perhaps this forced coexistence ends up being an opportunity to enjoy more of the parents and strengthen the bonds but while, it is hard to see how each one seeks his space avoiding disturbing the other.


Montserrat A

domingo, 25 de junio de 2017

ALIMENTOS QUE NECESITAN NUESTRAS ARTICULACIONES

Con los años, los huesos se resienten y se hacen débiles. Es
el momento de alimentarse correctamente , tomar el sol unos 15 minutos diarios , no en el periodo álgido de sol, y hacer deporte según constitución.Cada uno elige la intensidad según la preparación física de cada individuo .
También tomar algunos alimentos que nos ayuden a reforzar nuestras articulaciones, es aconsejable y para ello os menciono algunos que nos podrían ayudar y que son fáciles de encontrar según la época del año.

Granada:  La granada es rica en antioxidantes. Las antocianinas que contiene esta fruta ayudan a reducir la inflamación y nuestras articulaciones las sufren en algún grado por el esfuerzo diario.

Frutos secos : Nos aporta magnesio. Las almendras, piñones, semillas de sésamo, uvas pasas o ciruelas desecadas son fuentes de magnesio, que frena la formación de citoquinas proinflamatorias.

Manzanas rojas: Tienen quercetina. Hay que escogerlas rojas, cuanto más intenso sea su color, más cantidad de quercetina contienen. Y esta sustancia es básica para tus articulaciones y tus cartílagos.

Aceite de oliva: Es rico en lubricina, proteína que mejora el líquido sinovial para que proteja más eficazmente al cartílago y alivia la fricción entre huesos.

Ajo y cebolla: Gran fuente de azufre. Contienen compuestos de órganos sulfuro, una fuente orgánica de azufre. Este mineral es fundamental para evitar el dolor de las articulaciones.

Salmón fresco: Nos aporta omega 3 y se ha demostrado que una dieta rica en este ácido graso reduce a la mitad el riesgo de sufrir artrosis porque, según parece, protege el cartílago.

Pimiento rojo: Nos aporta vitamina C. La necesitamos para producir colágeno, presente en piel, tendones, ligamentos y cartílagos, y el pimiento rojo es uno de los alimentos más rico en ella.

Esparragos verdes: Tiene vitamina K. Según algunas investigaciones, esta vitamina puede ayudar frente a la artrosis porque favorece la síntesis de ostocalcina, la proteína que mantiene sanos los huesos.

A continuación os dejo una información adicional de algunos productos. Esta información ha sido extraída de Copyright © 2007 [Consorcio BEDCA y Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición], todos los derechos reservados

                 

                                       


Montserrat A



FOODS THAT NEED OUR JOINTS
Over the years, the bones resent and become weak. It is time to feed properly, to take the sun for about 15 minutes a day, not in the peak period of sun, and to do sport according to constitution. Each one chooses the intensity according to the physical preparation of each individual.
Also take some foods that help us strengthen our joints, it is advisable and for this I mention some that could help us and that are easy to find according to the time of year.

Grenada: Pomegranate is rich in antioxidants. The anthocyanins contained in this fruit help to reduce inflammation and our joints suffer them to some degree by the daily effort.

Dried fruit: It gives us magnesium. Almonds, pine nuts, sesame seeds, raisins or dried plums are sources of magnesium, which slows the formation of proinflammatory cytokines.

Red apples: They have quercetin. You have to choose them red, the more intense their color, the more quantity of quercetin they contain. And this substance is basic for your joints and your cartilage.

Olive Oil: It is rich in lubricin, a protein that improves synovial fluid to more effectively protect cartilage and relieves friction between bones.

Garlic and onion: Great source of sulfur. They contain compounds of organ sulfide, an organic source of sulfur. This mineral is essential to avoid joint pain.

Fresh salmon: It gives us omega 3 and a diet rich in this fatty acid has been shown to halve the risk of osteoarthritis because it appears to protect cartilage.

Red pepper: It gives us vitamin C. We need it to produce collagen, present in skin, tendons, ligaments and cartilage, and red pepper is one of the richest foods in it.

Green asparagus: It has vitamin K. According to some research, this vitamin can help against osteoarthritis because it favors the synthesis of ostocalcin, the protein that keeps bones healthy.

Here are some additional information on some products. This information has been extracted from Copyright © 2007 [BEDCA Consortium and Spanish Agency for Food Safety and Nutrition], all rights reserved.



Montserrat A

sábado, 17 de junio de 2017

LA FLOR DE AZAHAR

Hay muchas canciones hablando de las excelencias de la  
flor de azahar pero no lo comprendes hasta que estas en un lugar donde los naranjos estan por doquier y en primavera sus diminutas flores blancas empiezan a soltar un aroma suave, dulce y envolvente que hace que tus sentidos sean tibios y te llenes de felicidad. Esa maravillosa flor es de la que todo el mundo habla en el Sur, la flor de azahar.

Pero no solo su aroma es un don de dioses, se pueden hacer muchas cosas con ella como infusiones, que ayudan a conciliar el sueño o por lo menos a relajarnos.
Es una flor que la produce el árbol del naranjo y se dan en climas Mediterraneos. Entre otros usos que se les da es la famosa agua de azahar, muy requerida en productos de pastelería, cosmética, perfumería y aromaterapia.

Para ello las flores se recolectan cuando están todavía algo cerradas y se utilizan de inmediato para aprovechar su máximo potencial de aroma. En caso de que quieran utilizarse secas, se ponen en un sitio fresco, bien aireado y a cubierto de la luz, para que pierdan la humedad y se sequen.
En lo que hace a la cocina, señalan algunos escritos del siglo VIII, que el azahar figuraba en el listado de condimentos que se utilizaban en aquella época. Entre otros se contaban además con el orégano, cilantro, hiebaluisa, clavo y azafrán.

La flor de azahar que tiene una mayor calidad en sus aceites esenciales es la que proviene del naranjo amargo. Su origen es China meridional, desde donde vino a Europa de la mano de Alejandro Magno aunque su rival, por aquellos tiempos, era el limonero.

La terapia de la flor de azahar
Se puede utilizar de diversas maneras: infusiones de la flor seca, aceite esencial (llamado aceite de neroli), tintura madre y agua de azahar.
Básicamente se le conocen cualidades calmantes, por lo que se emplean en casos de molestias menstruales, dolor de cabeza, nervios y tensiones que originan malestar estomacal e insomnio.
Para elaborar el agua de azahar la fórmula que saca mayor partido de su esencia es la destilación por vapor de las flores frescas; otra opción es dejar macerar flores secas en agua.  Otras afecciones en las que el azahar puede ser de utilidad : las vías respiratorias como tos, gripe , dolor de garganta y anginas.

Receta: ATUN CON TOMATE CONFITADO Y SALSA DE AZAHAR
Como ingredientes necesitamos: 500gr de atún rojo (para 4 personas); 50 ml de salsa soja; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 200ml de zumo de naranja; 4 cucharadas de agua de azahar; 50gr de azúcar; 1 cucharadita de maicena; 4 tomates rojos de rama; flores de azahar.
Sustituciones: si no tenemos agua de azahar, podemos prescindir de ella pero tendremos que utilizar flores de azahar en la infusión de la salsa.
Si no tenemos flores de azahar, las podemos sustituir por flor de limonero, jazmín o flor de saúco.
Desarrollo de la receta: En primer lugar cortamos el atún en medallones del mismo tamaño y dejamos reposar/ macerar en la salsa de soja mezclada con el aceite de sésamo.
Preparamos una salsa de azahar: ponemos a hervir el zumo de naranja con el agua de azahar, dos cucharaditas de azúcar y ligar con un poco de maicena previamente disuelta. Pasar por un colador y reservar.

Para confitar los tomates, primero escaldarlos en agua hirviendo durante 10 segundos, luego quitarles la piel y las semillas. Rodarlos por azúcar y llevar a la sartén bien caliente y sin aceite para que se caramelicen.
Presentación: En el momento de servir, marcar los lomos de atún marinados en una sartén bien caliente durante 30 segundos por cada lado, de manera que el centro del atún se conserve crudo. Servir el atún con el tomate confitado y la salsa de naranja. Acompañar con unas hojas de rúcula y coronar con flore de azahar.
Otra idea sería servir el atún crudo, cortado finamente y dejarlo marinar en la soja y el sésamo. Sirva sobre la misma base de tomate y salsa de azahar. Fuente: El sabor de las flores de Iker Erauzkin.

Curiosidades
Cuenta la leyenda que en el siglo X el califa cordobés Abderramán III hizo construir una bella ciudad extramuros de Córdoba que llevaría el nombre de su amada, la favorita Zahra. Ésta había convencido al califa para que crease un lugar especial, como un paraíso de placer y belleza que fuera el fiel reflejo de lo que aquel jerarca representaba: lujo, poder y esplendor. Así fue como se erigió la hoy desaparecida ciudad de Madinar Al-Zahra o Flor de Azahar (significado del nombre de su amada).
Esta flor también suele utilizarse en los ornamentos de las bodas y en los tocados de las novias, ya que, además de identificarse con la pureza y la virginidad, se cree que su fragancia calma los nervios de las parejas en su noche nupcial.

Montserrat A.



THE FLOWER OF AZAHAR
There are many songs talking about the excellences of the orange blossom but you do not understand until you are in a place where the orange trees are everywhere and in spring their tiny white flowers begin to release a soft, sweet and enveloping aroma that makes your senses Be warm and full of happiness. That wonderful flower is the one that everyone speaks in the South, the flower of orange blossom.

But not only its aroma is a gift of gods, you can do many things with it like infusions, which help to fall asleep or at least relax.
It is a flower that is produced by the orange tree and occurs in Mediterranean climates. Among other uses they are given is the famous orange juice water, much needed in pastry, cosmetics, perfumery and aromatherapy products.

For this the flowers are collected when they are still somewhat closed and are used immediately to take advantage of its maximum aroma potential. If they want to be used dry, put them in a cool, well ventilated place and covered with light, so that they lose moisture and dry.
As regards the cuisine, some writings of the eighth century indicate that the orange blossom was listed in the list of condiments used at that time. Among others were also oregano, coriander, hiebaluisa, clove and saffron.

The orange blossom that has a higher quality in its essential oils is the one that comes from the bitter orange tree. Its origin is southern China, from where it came to Europe from the hand of Alexander the Great although its rival, at that time, was the lemon tree.

Orange Blossom Therapy
It can be used in several ways: infusions of dried flower, essential oil (called neroli oil), mother tincture and orange blossom water.
Basically it is known calming qualities, so they are used in cases of menstrual discomfort, headache, nerves and stresses that cause stomach upset and insomnia.
To elaborate the water of orange blossom the formula that takes advantage of its essence is the steam distillation of the fresh flowers; Another option is to let macerate dried flowers in water. Other conditions in which orange blossom can be useful: the airways such as cough, flu, sore throat and angina.

Recipe: TUNA WITH TOMATO CONFITADO AND SALSA DE AZAHAR
As ingredients we need: 500gr of bluefin tuna (for 4 people); 50 ml soy sauce; 1 teaspoon sesame oil; 200ml of orange juice; 4 tablespoons of orange blossom water; 50gr of sugar; 1 teaspoon cornstarch; 4 red tomatoes; Orange blossom flowers.
Substitutions: if we do not have orange blossom water, we can do without it, but we will have to use orange blossom flowers in the infusion of the sauce.
If we do not have orange blossoms, we can replace them with lemon blossom, jasmine or elderflower.
Recipe Development: First cut the tuna into medallions of the same size and let stand / macerate in the soy sauce mixed with the sesame oil.
Prepare an orange blossom sauce: we boil the orange juice with the orange blossom water, two teaspoons of sugar and attach with some previously dissolved cornstarch. Go through a colander and book.
To confit the tomatoes, first scald them in boiling water for 10 seconds, then remove the skin and seeds. Roll them for sugar and bring the pan warm and oil free to make them caramelized.
Presentation: When serving, marinate the marinated tuna loins in a hot pan for 30 seconds on each side, so that the center of the tuna is preserved raw. Serve the tuna with the confit tomato and the orange sauce. Accompany with a few leaves of arugula and crown with blossom of orange blossom.
Another idea would be to serve the raw tuna, finely chopped and let it marinate in soy and sesame. Serve on the same tomato base and orange blossom sauce. Source: The taste of the flowers of Iker Erauzkin.

Curiosities
Legend has it that in the tenth century the Cordoba caliph Abderramán III built a beautiful city outside the walls of Cordoba that would bear the name of his beloved, the favorite Zahra. It had convinced the caliph to create a special place, as a paradise of pleasure and beauty that was the faithful reflection of what that hierarch represented: luxury, power and splendor. Thus was erected the now-defunct city of Madinar Al-Zahra or Flower of Azahar (meaning the name of his beloved).
This flower is also often used in bridal ornaments and bridal headdresses, since, in addition to identifying with purity and virginity, it is believed that its fragrance calms the nerves of couples on their nuptial night.


Montserrat A

jueves, 15 de junio de 2017

EL DÍA DE LA HUERTA MURCIANA

El día 18 de abril es la fiesta del Bando de la Huerta en Murcia. Es un día grande para la ciudad, una ciudad bonita y llena de cultura y color. Llegan las fiestas de Primavera, celebradas la semana posterior a Semana Santa.
En sus balcones cuelgan grandes mantones coloristas, la ciudad se encuentra llena de luz y temperatura un tanto elevada para la fecha y la gente enardecida de orgullo por su fiesta, una fiesta muy propia y con mucha personalidad.
El DESFILE DEL BANDO DE LA HUERTA fue declarado en 2012 como interés Turístico Internacional.

Esta fiesta, como tantas otras en España, es una fiesta, además , gastronómica, donde nuestro paladar puede ser deleitado por la degustación de platos típicos como son: michirones, pipirrana o zarangollo, sin olvidar los típicos Paparajotes. Pero no avancemos acontecimientos.
La cabalgata está compuesta por bandas de música, gigantes y cabezudos, grupos de baile y carrozas tiradas por tractores, en las cuales se muestran elementos típicos de la huerta murciana. Desde estas carrozas, personas vestidas con trajes de época reparten alimentos propios de la gastronomía de la región, tales como morcillas, longanizas, salchichas o habas y bebidas como vino o cerveza.
Uno de tantos atractivos que tiene esta fiesta es que durante todo el día la ciudad , o un gran número de murcianos , pasan la jornada en la calle ataviados con trajes de huertanos y huertanas. Los parques del centro de la ciudad se llenan de jóvenes que se reúnen para hacer "botelleo", permitido durante este día y rodeados de barracas. Las barracas son esos centros gastronómicos donde todo el mundo converge para tomar tapas, vinos y cervezas pero también para comer buen arroz, carne, etc…

 El origen de este evento parece remontarse a 1851, año en el que unos jóvenes acomodados acordaron organizarlo con la intención de burlarse, en cierto modo, de las gentes de la huerta. Actualmente esta motivación originaria ha desaparecido por completo y el Bando ha pasado a ser todo lo contrario: una celebración en honor de la huerta y las tradiciones a ella asociadas. Fuente: regmurcia.com
En realidad la huerta murciana es digna de estar orgulloso de ella no solo por los vergeles que podemos encontrar llenos de naranjos y limoneros, que en esta época huelen a azahar y dejan en algunas zonas un aroma que te transporta al cielo, también por los productos que esta tierra fértil nos ofrece temporada tras temporada como los tomates, lechugas, rábanos, coles de Bruselas, etc… con sabores propios y llenos de nutrientes.

Desfile del Bando de la Huerta.
Itinerario: Plaza González Conde, C/ Sacerdotes Hnos. Cerón, C/ Princesa, Puente Nuevo, Plaza Cruz Roja, Ada. Teniente Flomesta, Gran Vía Salzillo, Pza. Fuensanta, Avda. Constitución, Pza. Circular, Ronda de Levante, final en plaza Juan XXIII. Organiza : Federación de Peñas Huertanas.
Pero hablemos un poco del folklore y cultura de la zona.  

La barraca era la vivienda típica de la huerta, y en las Fiestas de Primavera se convierte en un lugar donde pasar un buen rato y degustar la gastronomía más típica de Murcia.
La barraca ha sido la vivienda típica de la huerta murciana. Su bajo coste ha sido quizás la clave de su proliferación. Sus muros están levantados de atobas o adobe, una mezcla de paja y barro, y su techumbre, a dos aguas, era de cañas y barro.
Su interior se solía articular en dos estancias o cuartos. La primera era en la que se encontraba el fogarín o cocina, la chimenea, el tinajero y el jarrero que Jara Carrillo reconoce como el rincón más hermoso de la casa del huertano. En el segundo, más al fondo se encontraba la habitación. Que solía tener alguna ventana.
 Lo reducido de su espacio se debe a las buenas condiciones climáticas de la zona, por lo que la vida se solía desarrollar en el exterior de la barraca. Los rebancos en la puerta y la parra no solían faltar.
También estaban el pesebre para los animales, el horno moruno de forma circular en el que se hacía el pan.
Las barracas solían estar coronadas por una cruz de madera o metal, símbolo de la religiosidad popular de la huerta.
Así, estas casas típicas se insertaban en el vergel que era la Huerta de Murcia, escondidas entre los limoneros y naranjos con su suave olor a azahar. Para hacerse una idea certera es recomendable visitar la Barraca de Alcantarilla.
Un total de 45 barracas se encuentran distribuidas por las calles de la ciudad, cada una de ellas perteneciente a una peña huertana. En ellas se puede uno sentar y comer los productos que ofrecen y estar al fresco tomando una cerveza y una buena ensalada murciana.
Es una fiesta alegre y coloristas conmemorando la Primavera. Las noches son frescas pero solo con una chaquetita se puede uno pasear toda la noche de barraca en barraca, hablando, bebiendo. Mirando al cielo y poder decir : “que estación más llena de alegría, la primavera”.

Montserrat A



THE DAY EL BANDO DE LA HUERTA: MURCIA
The day of April 18 is the party of Bando de la Huerta in Murcia. It is a big day for the city, a beautiful city full of culture and color. The Spring festivities come, celebrated the week after Easter.
On their balconies they hang large colorful shawls, the city is full of light and temperature somewhat elevated for the date and people are proud of their party, a party very own and with a lot of personality.
The PARK OF THE HUERTA PARK was declared in 2012 as an International Tourist Interest.
This fiesta, like so many others in Spain, is a gastronomic fiesta, where our palate can be delighted by the tasting of typical dishes such as: michirones, pipirrana or zarangollo, not forgetting the typical Paparajotes. But do not advance events.

The cavalcade is composed of bands of music, giants and cabezudos, groups of dance and carriages pulled by tractors, in which they are shown typical elements of the huerta Murcia. From these floats, people dressed in period costumes distribute food typical of the region's gastronomy, such as blood sausages, sausages, sausages or beans and drinks such as wine or beer.
One of the many attractions that this party has is that all day long the city, or a large number of Murcia, spend the day in the street dressed in costumes of orchards and orchards. The parks of the city center are filled with young people who gather to make "botelleo", allowed during this day and surrounded by tents. The barracks are those gastronomic centers where everyone converges to take tapas, wines and beers but also to eat good rice, meat, etc ...

 The origin of this event seems to go back to 1851, a year in which well-off young people agreed to organize it with the intention of mocking, in a way, the people of the garden. At the moment this original motivation has disappeared completely and the Bando has happened to be the opposite: a celebration in honor of the orchard and the associated traditions. Source: regmurcia.com
In fact the orchard Murcia is worthy of being proud of it not only for the vergeles we can find full of orange and lemon trees, which at this time smell of orange blossom and leave in some areas an aroma that transports you to the sky, That this fertile land offers us season after season as tomatoes, lettuce, radishes, Brussels sprouts, etc ... with their own flavors and full of nutrients.
Parade of the Bando de la Huerta.

Itinerary: Plaza González Conde, C / Sacerdotes Hnos. Cerón, C / Princesa, New Bridge, Plaza Cruz Roja, Ada. Lieutenant Flomesta, Gran Vía Salzillo, Pza. Fuensanta, Avda. Constitución, Pza. Circular, Ronda de Levante, final in Juan XXIII square. Organized by: Federación de Peñas Huertanas.

But let's talk a bit about the folklore and culture of the area.
The barraca was the typical home of the garden, and in the Spring Festival becomes a place to have a good time and taste the most typical gastronomy of Murcia.
The tent has been the typical home of the Murcia garden. Its low cost has perhaps been the key to its proliferation. Its walls are raised of atobas or adobe, a mixture of straw and mud, and its roof, to two waters, was of reeds and mud.
Its interior was usually articulated in two rooms or rooms. The first one was the stove or kitchen, the chimney, the jar and the jar that Jara Carrillo recognizes as the most beautiful corner of the house of the huertano. In the second, the bottom was the room. That used to have some window.
 The reduced of its space is due to the good climatic conditions of the zone, reason why the life used to develop in the outside of the tent. The slugs in the door and the vine were not often lacking.
There was also the manger for the animals, the circular morcent oven in which the bread was made.
The barracks used to be crowned by a cross of wood or metal, symbol of the popular religiosity of the garden.
Thus, these typical houses were inserted in the orchard that was the Huerta de Murcia, hidden between the lemon and orange trees with its soft smell of orange blossom. To get a good idea, it is advisable to visit the Sewer Shack.
A total of 45 barracks are distributed in the streets of the city, each one belonging to an huertana rock. In them you can sit down and eat the products they offer and be al fresco with a beer and a good Murcian salad.
It is a joyful party and colorful celebrating the spring. The nights are cool but only with a jacket you can walk all night from barraca in barraca, talking, drinking. Looking at the sky and being able to say: "what a season full of joy, spring".

Montserrat A


martes, 13 de junio de 2017

SENDERO BOLNUEVO:MURCIA

SENDERO BOLNUEVO: DE PUNTABELA POR LAS CALAS DE BOLNUEVO A LA PLAYA DE PERCHELES CON EROSIONES
Frente a la Playa de Bolnuevo se encuentra este Patrimonio Natural de la Región de Murcia: Las erosiones de Bolnuevo.
Es un lugar de fácil acceso pero que hay que tomar precauciones con el sol, sobre todo si se va a las 12 del mediodía. No olvidemos que esto es sureste y aquí el sol está presente desde las 8 de la mañana. Hay que llevar protector solar, gorro , gafas de sol y botas para andar cómodo, si se hace el sendero, pero zapatillas deportivas, si solo se va a las erosiones. Quizás la mejor hora para ir en familia sería de 9h a 11h que el sol no está tan fuerte.

 Por cierto, no olvidar el traje de baño pues las playas que hay enfrente o las calas vírgenes que se encuentran cerca son una maravilla y después de un esfuerzo sientan de maravilla.
Es una excursión de domingo para ir con la familia y que todos disfrutemos de un paraje fantástico por su aspecto sorprendente, al ver algo tan bonito al lado de la carretera. Los  lugareños ya no se fijan por tenerlo cerca y verlo cada día pero es curioso de visitar.

Las Erosiones de Bolnuevo es uno de los parajes más atractivos de Mazarrón. Un peculiar paisaje, casi mágico, en el que la erosión del viento y el agua han modelado las rocas de forma caprichosa. Un lugar tranquilo, al lado del mar, para dejar volar la imaginación. En realidad, si solo focalizamos la vista hacia este lugar, nos da la sensación de estar en un lugar lejano.
Frente al mar; el viento y la lluvia han labrado a lo largo de millones de años extravagantes formas que tienen un gran atractivo visual y fotográfico. Además sirven de puerta de entrada hacia las playas vírgenes que unen Bolnuevo con el poblado de Puntas de Cal negre (Playa pertenecientes al Municipio de Lorca).

Es un bonito paseo para oxigenarse y liberar la imaginación. Su dificultad es baja aunque requiere algo de esfuerzo por las pequeñas subidas que se pueden encontrar.
Sin embargo, lo más bello está por llegar, si continuamos con el coche por la carretera, llegaremos a una rotonda donde dejaremos el coche y donde empieza el sendero hacia las playas, unas nudistas y otros textiles.

Para este sendero sugiero llevar agua, botas y gorro más el protector solar. Si seguimos la ruta marcada sin utilizar el camino de ronda, con zapatillas deportivas tendremos suficiente pero si decidimos utilizar el camino de “ronda” que marcan una serie de balizas de hormigón blanco, es necesario llevar botas e ir con cuidado pues hay tramos difíciles y estrechos que no son aptos para todos los públicos. No son difíciles pero hay que ir con mucho cuidado. La parte buena: las maravillosas vistas que hay de la costa y la flora que en el mes de abril está en pleno apogeo.

Bien describamos el sendero de manera profesional para que tengáis una guía: La franja litoral que recorre estos itinerarios es uno de los últimos tramos costeros casi intactos que atesora el litoral murciano. Quizás debido a su difícil acceso en coche aunque no imposible. La riqueza botánica, geológica y paisajística ampara la necesidad de su total protección. De forma pionera en España se dedicó́ parte de esta zona costera, formada por una sucesión de calas, a la práctica del naturismo. Podríamos decir que la zona costera estaría dividida en tres partes, la primera de playas textiles, la zona media y de más difícil acceso playas nudistas y la tercera playa textil.

Pero comenté anteriormente, hay que prepararse antes de iniciar la ruta. Llevar gorro, bota corta para que sea más cómoda la caminata, crema solar y gafas de sol. El traje de baño, indispensable, pero si no se lleva, podemos optar por una playa nudista o bien bañarnos con la ropa de deporte que llevemos, como hice yo.  Solo un requerimiento, respeto por las personas que optan por estas playas para practicar el nudismo y disfrutar de la naturaleza en su estado más puro. Estas playas están lo suficientemente separadas o son difíciles de acceder como para “fisgonear”, creo que hay sitio para todos y el respeto es esencial para la convivencia, por una parte y por la otra.

Este sendero es cómodo en general aunque hay que realizar pequeños esfuerzos para superar pequeñas rampas . Se requieren unas 3 horas para realizarlo completamente pero merece la pena ya que las vistas son increíbles, llenas de luz y paisajes llenos de color. Hay tramos de sendero estrechos o de superficie irregular pero no muy difícil. Cuidado, hay que estar atentos porque los alrededores son tan bellos que nos pueden cautivar y atraer toda nuestra atención.

Hay diferentes recorridos y cada uno de ellos con su distancia pero por ejemplo el recorrido rojo:: Playa de Cueva Lobos 1,6 km, al punto de cruce de los recorridos Verde, Rojo y Azul 2 km, Playa de la Grúa 2,9 km, Playa del Benzal 5,8 km y Playa de Percheles 8,7 km. (sólo ida)
El recorrido Verde tiene 3 km (sólo ida); Recorrido Azul: 2,9 km (sólo ida) ;Recorrido Amarillo: 1 km (sólo ida). Los tramos remarcados en negro son dos accesos por caminos asfaltados a la última parte del recorrido rojo. Nos pueden servir para que nos recojan con coche.

El nivel en el recorrido verde es casi inexistente.
La presencia de “algas” en algunas de las calas, son
ESTRATOS
indicativo de la excelente calidad de las aguas colindantes. Este “alga” es la Posidonia oceánica que crece en praderas sumergidas cercanas a la orilla. Es un auténtico bioindicador de calidad de las aguas y sirve de vivero para muchas especies. Aunque estas algas se encuentren aquí no son fáciles de ver y ya no se encuentran en todas las playas.
Durante el recorrido, podremos ver una vegetación compuesta de cornical, palmito, esparto, albaida y tomillo, siendo sustituidas en algunas zonas más propicias al encharcamiento por salados, sosas, barrillas y siemprevivas.

Esta excursión se encuentra dividida en varios tramos en función de la energía o tiempo disponibles. Se pueden montar varios recorridos, algunos de ellos circulares, o bien llegar hasta el final en la Playa de Percheles, que nos obligará a regresar sobre nuestros pasos.
No hay muchas indicaciones que hacer en los dos primeros kilómetros aproximadamente. Nuestro camino está claro. Podemos entrar y salir de él para disfrutar de buenas vistas y darnos algún baño. El primero puede ser en la Cala de Piedra Mala, casi al principio. Tras unos cientos de metros pasaremos junto al breve camino que llega a la visible Playa de Cueva Lobos (1,5 km desde Puntabela). La Playa de Cueva Lobos recibe su nombre al igual que el islote que hay frente a ella por ser refugio de las Focas Monje. Hasta los años 50-60 aún vivían en esta zona siendo popularmente conocidas como lobos marinos.

Justo a continuación de esta playa el camino sube una pequeña cuesta y gira a la derecha. Atravesamos una trinchera y descendemos manteniendo el giro hacia la derecha, hasta llegar al lecho de la rambla. Veremos que la rambla trae otro camino por la derecha. Ahí es donde coincidimos con el anterior sendero, el sendero verde.

Sea como sea que hayamos llegado hasta este punto, los que quieran continuar con la excursión más allá tienen dos opciones:

A. Continuar por el mismo camino que llevamos (rojo), opción recomendable para los ciclistas. Es el camino principal y el utilizado por los coches para cruzar estos parajes. Como ventaja podemos destacar que no tiene problemas de orientación aunque a veces se interna notablemente tierra adentro, pero sin perder de vista el mar, atravesando lugares de gran belleza. Finalmente también llega hasta la preciosa Playa o Cala del Hondón, donde coincide con el sendero azul y el camino amarillo. Es algo más largo pero menos accidentado. A partir del Hondón, todas las rutas coinciden en una sola hasta Percheles. El Hondón es una cala fácil de reconocer porque el camino de la ruta roja pasa justo entre ella (a la izquierda) y una casa antigua situada entre dos vaguadas, con un camino recto de unos 100 metros que la une a la playa.

B. A nuestra izquierda el camino que sigue rambla abajo hasta llegar a la Playa Amarilla da comienzo a la ruta azul. Desde la zona derecha por donde llega el camino a la playa, parte un sendero ascendente por el borde de un acantilado. Este sendero es la ruta azul.
Camina por montañas y ramblas en la variante Verde de la ruta de Puntabela por las Calas de Bolnuevo a la Playa de Percheles.
Si deseamos realizar el recorrido verde, saldremos de la plaza por un camino asfaltado en dirección paralela al mar. La playa queda abajo a la izquierda y es conocida como Rincón de Bolnuevo. A unos doscientos metros el asfalto toca a su fin y el camino se bifurca en uno descendiente y otro ascendente. El recorrido marcado de verde en la fotografía comienza aquí, tomando la derecha ascendente. Si nuestra intención es hacer un recorrido circular a través del recorrido verde y regresar por el rojo cuando se cruzan ambos, aconsejamos empezar por el camino de la derecha. Éste acumula la mayoría de los desniveles. Aconsejamos realizar el regreso por la izquierda (recorrido rojo), más llano y cercano al mar y las playas.
CAMINO DE RONDA MARCADO POR PIVOTES BLANCOS
Comenzamos el camino ascendente de la derecha, algo pedregoso pero por el que transitan coches. Serpenteamos la ladera sur de la Sierra de las Moreras, con algunas casas diseminadas. Continúa una subida con algún respiro ocasional, ofreciéndonos unas buenas vistas de las calas que después visitaremos. No tenemos muchas dificultades en cuanto a la orientación ya que el camino es claro. Algún otro camino nos puede salir al paso, pero nosotros continuamos. A unos quinientos metros desde la última casa, el camino se divide en dos: el de la izquierda rodea la pequeña loma y el de la derecha la supera por un collado uniéndose después tras la loma. La diferencia en distancia es pequeña, pero el de la izquierda tiene mejores vistas.
Nuestro camino nos acerca al paraje conocido como del Picacho. Unos cientos de metros antes de llegar a una pequeña edificación blanca abandonada, aparece un camino bruscamente descendente a la izquierda. Por ahí continuaremos hasta bajar al lecho de la Rambla del Picacho, que en algo más de un kilómetro nos conducirá hasta llegar a un cruce de caminos frecuentemente transitado. Acabamos de llegar al encuentro con la ruta roja.

Tenemos tres opciones a elegir desde este lugar:

A. Hacia la derecha la ruta roja se dirige hacia las Playas de La Grúa (ojo, es el segundo desvío a la izquierda a unos 700 metros desde aquí); a la del Hondón, 2,8 km desde aquí; a la del Benzal, 3,5 km desde aquí y por último a la Playa de Percheles, a 6,7 km desde este punto.

B. Si proseguimos rambla abajo a unos 400 mts llegamos a la Playa Amarilla. Al llegar por la derecha nace un sendero que es el recorrido marcado en azul en la fotografía.

C. Y a la izquierda, si deseamos regresar al inicio (en 30 min. aprox.) haciendo con ello un recorrido circular por el camino principal de las calas de Bolnuevo (en rojo). No hay confusiones posibles. Pasaremos junto a varias calas: la mayor y primera de ellas en este sentido de la marcha es la de Cueva Lobos a unos 500 mts. Fuente: visitamazarron.com

Espero que os sirva de referencia para hacer este sendero que es una maravilla.


Montserrat A.




BOLNUEVO: FROM PUNTABELA BY THE CALAS DE BOLNUEVO TO THE BEACH OF PERCHELES WITH EROSIONES
In front of Bolnuevo Beach is this Natural Heritage of the Region of Murcia: Bolnuevo erosions.
It is a place of easy access but you have to take precautions with the sun, especially if you leave at 12 noon. Do not forget that this is southeast and here the sun is present from 8 in the morning. Wear sunscreen, hat, sunglasses and boots to walk comfortable, if you make the trail, but sneakers, if you only go to the erosions. Perhaps the best time to go with a
family would be from 9am to 11am that the sun is not so strong.

 By the way, do not forget the swimsuit as the beaches in front or the pristine coves that are nearby are wonderful and after an effort they feel great.
It's a Sunday excursion to go with the family and we all enjoy a fantastic spot because of its surprising aspect, to see something so nice on the side of the road. The locals no longer look around to have it close and see it every day but it is curious to visit.
The Erosions of Bolnuevo is one of the most attractive places of Mazarrón. A peculiar landscape, almost magical, in which the erosion of wind and water have shaped the rocks capriciously. A quiet place, next to the sea, to let the imagination fly. In fact, if we just focus the view on this place, it gives us the feeling of being in a distant place.

Oceanfront; The wind and the rain have carved over millions of years extravagant forms that have a great visual and photographic appeal. They also serve as a gateway to the virgin beaches that join Bolnuevo with the village of Puntas de Cal negre (Beach belonging to the Municipality of Lorca).
It is a nice walk to oxygenate and free the imagination. Its difficulty is low although it requires some effort by the small ascents that can be found.
However, the most beautiful is yet to come, if we continue with the car on the road, we will arrive at a roundabout where we will leave the car and where the trail starts towards the beaches, nudists and other textiles.

For this trail I suggest carrying water, boots and cap plus sunscreen. If we follow the marked route without using the road, with sneakers we will have enough but if we decide to use the "round" road that marks a series of white concrete beacons, it is necessary to wear boots and go with care because there are difficult stretches and Straits that are not suitable for all audiences. They are not difficult but you have to be very careful. The good part: the wonderful views that there are of the coast and the flora that in the month of April is in full swing.

Well describe the path in a professional way so that you have a guide: The coastal strip that runs through these itineraries is one of the last coastal stretches almost intact that treasures the coast of Murcia. Maybe because of its difficult access by car but not impossible. The botanical, geological and landscape richness shelters the need for its total protection. In a pioneering way in Spain was dedicated part of this coastal area, formed by a succession of coves, to the practice of naturism. We could say that the coastal area would be divided into three parts, the first of textile beaches, the middle and more difficult access nudist beaches and the third textile beach.

But I mentioned before, you have to prepare before starting the route. Wear a cap, short boots to make the walk more comfortable, sun cream and sunglasses. The bathing suit, indispensable, but if it is not worn, we can choose a nude beach or bathe with the sports clothes we wear, as I did. Only a requirement, respect for people who opt for these beaches to practice nudism and enjoy nature in its purest state. These beaches are separated enough or difficult to access as "to snoop", I think there is room for everyone and respect is essential for coexistence, on the one hand and on the other.
This trail is comfortable in general although small efforts have to be made to overcome small ramps. It takes about 3 hours to complete it but it is worth it as the views are amazing, full of light and colorful landscapes. There are stretches of narrow path or irregular surface but not very difficult. Beware, you have to be aware because the surroundings are so beautiful that they can captivate us and attract our attention.

There are different routes and each one of them with their distance but for example the red route: Playa de Cueva Lobos 1.6 km, to the crossing point of the Green, Red and Blue routes 2 km, Playa de la Cúa 2.9 Km, Playa del Benzal 5.8 km and Playa de Percheles 8.7 km. (one way)
The Green route is 3 km (one way); Blue Tour: 2,9 km (one way); Yellow Tour: 1 km (one way). The sections marked in black are two accesses by asphalted roads to the last part of the red route. We can use them to pick us up by car.

The level in the green route is almost non-existent.
The presence of "algae" in some of the coves are indicative of the excellent quality of the surrounding waters. This "seaweed" is the oceanic Posidonia that grows in submerged grasslands near the shore. It is a true bioindicator of water quality and serves as a nursery for many species. Although these algae are found here are not easy to see and are no longer found on all beaches.
During the tour, we can see a vegetation composed of cornice, palmito, esparto, albaida and thyme, being replaced in some areas more conducive to watering by salted, sosas, barrillas and evergreens.
This excursion is divided into several sections depending on the energy or time available. You can mount several routes, some of them circular, or you can reach the end at Playa de Percheles, which will force us to return on our steps.

There are not many indications to make in the first two kilometers approximately. Our way is clear. We can go in and out of it to enjoy good views and give us some bath. The first one can be in the Mala Piedra Creek, almost at the beginning. After a few hundred meters we will pass along the short path that reaches the visible Playa de Cueva Lobos (1.5 km from Puntabela). The Playa de Cueva Lobos receives its name as well as the islet that is in front of her to be refuge of the Monk Seals. Until the 50s and 60s they still lived in this area being popularly known as sea lions.
Just after this beach the road climbs a small slope and turns to the right. We crossed a trench and descended keeping the turn to the right, until reaching the bed of the rambla. We will see that the rambla brings another path on the right. That is where we agree with the previous path, the green path.

Whichever way we get to this point, those who want to continue with the excursion further have two options:

A. Continue along the same road that we take (red), recommended option for cyclists. It is the main road and the one used by the cars to cross these places. As an advantage we can emphasize that it has no problems of orientation although sometimes it is notably inland, but without losing sight of the sea, crossing places of great beauty. Finally it also reaches the beautiful beach or Cala del Hondón, where it coincides with the blue path and the yellow path. It is somewhat longer but less rugged. From Hondón, all the routes coincide in one until Percheles. The Hondón is an easy-to-recognize cove because the red road passes right between it (on the left) and an old house located between two troughs, with a straight road of about 100 meters that joins it to the beach.

B. To our left the road that follows rambla down until arriving at the Yellow Beach begins the blue route. From the right area where the path to the beach arrives, there is an ascending path along the edge of a cliff. This trail is the blue route.
It walks by mountains and ramblas in the Green variant of the route of Puntabela by the Calas de Bolnuevo to the Beach of Percheles.

If we want to take the green route, we will leave the square on a paved road parallel to the sea. The beach is down to the left and is known as Rincón de Bolnuevo. At about two hundred meters the asphalt touches its end and the road forks in one descending and one ascending. The path marked green in the picture begins here, taking the right ascending. If our intention is to make a circular route through the green route and return by the red when they cross both, we advise to start on the road to the right. This accumulates most of the unevenness. We advise to make the return by the left (red route), flatter and close to the sea and the beaches.

We start the ascending road on the right, somewhat stony but through which cars pass. Serpenteamos the southern slope of the Sierra de las Moreras, with some scattered houses. Continue an ascent with some occasional respite, offering us some good views of the coves that we will visit later. We do not have many difficulties as to the orientation as the way is clear. Some other way can get us through, but we continue. About five hundred meters from the last house, the road divides in two: the one on the left surrounds the small hill, and the one on the right overcomes it by a hill and then joins the hill. The difference in distance is small, but the one on the left has better views.
Our road leads us to the place known as the Picacho. A few hundred meters before reaching a small abandoned white building, a road descends abruptly to the left. From here we continue down to the bed of the Rambla del Picacho, which in a little more than a kilometer will lead us to a crossroads frequently traveled. We just got to meet the red route.

We have three options to choose from:

A. Towards the right the red route is directed towards the Beaches of La Crane (eye, it is the second detour to the left about 700 meters from here); To the Hondon, 2.8 km from here; To the Benzal, 3.5 km from here and finally to Percheles Beach, 6.7 km from this point.

B. If we continue rambla down to about 400 mts we arrive at Playa Amarilla. When arriving by the right a trail is born that is the route marked in blue in the photograph.

C. And to the left, if we want to return to the beginning (in about 30 min.), Making a circular route along the main road of the Bolnuevo coves (in red). There are no possible confusions. We will pass next to several coves: the biggest and first of them in this sense of the march is the one of Cueva Lobos to about 500 mts. Source: visitamazarron.com
I hope you serve as a reference to make this path that is wonderful.



Montserrrat A

sábado, 10 de junio de 2017

PESAS Y PIZZA

Hay cosas irresistibles en la vida, como disfrutar de un trozo de pizza, una bolsa de patatas fritas, helados, tortilla de patatas, como vemos cosas sencillas que se encuentran en nuestra vida diaria de fácil acceso pero…. Cuanto nos cuesta quemar estos pequeños placeres que aparentemente los comemos en pequeñas cantidades para pasar el rato?.
Nuestra lucha interna entre comer lo que debemos y no lo que deseamos no es fácil vencerla pero cada vez nos dejamos seducir más por estos alimentos trampa cargados de calorías vacías. Solo si se hacen en casa se puede controlar dicho aporte calórico pero todo y así  este aporte energético no nos beneficia en nada.

Sería interesante que los restaurantes incluyeran en las cargas las calorías que nos aportan cada plato y la cantidad de ejercicio que deberíamos hacer para quemarlo y no almacenarlo en nuestro cuerpo como depósitos de grasa. Sería cruel, lo sé, y lo peor es que se quedarían sin negocio porque en más de una ocasión nos levantaríamos y nos iríamos.
Pero no hablemos solo de calorías, hablemos de química y de la insulina que debería generar nuestro páncreas para poder neutralizar los efectos del festival de grasa, hidratos de carbono que ingerimos al comer una gran hamburguesa. Quizás para quemar esto deberíamos estar corriendo durante más de  1 hora.

Un grupo de científicos de la Universidad Cristiana de Texas (EEUU) tras realizar una investigación en la que participaron 300 personas, de entre 18 y 30 años, y a las que se les ofrecieron tres alternativas:
  • ·        Un menú sin información
  • ·        Uno con datos nutricionales
  • ·     Otro en el que se indicaba cuántos minutos de caminata tendrían que hacer par quemar las calorías ingeridas.


Su sugerencia, aunque pueda sonar a obsesión, sería una herramienta eficaz para concienciar sobre la importancia de luchar contra el sobrepeso y las comidas adictivas. Pero seamos positivos, saber en todo momento que esfuerzo físico tendremos que hacer según lo que comamos es una forma gráfica de reconocer lo que deberíamos o no comer con asiduidad o solo en momentos especiales y puntuales. Solo así se podría valorar si merece o no la pena ingerir ese alimento.

Hablaba de “adicción” y seguro que algunos de vosotros diréis que es una tontería y que la comida nunca puede llegar a catalogarse de adictiva pero todos sabemos que si debido a la química de nuestro cuerpo y a los componentes del propio alimento que crean reacciones químicas generando grasa. Por ejemplo, la combinación de azúcar y grasas crea una adicción tremenda porque hace que nuestro cerebro envíe la orden de segregar dos poderosas hormonas generadoras de placer: la dopamina que nos hace sentir felices y la serotonina, que pone freno a nuestra ansiedad pero para ello es necesario que tomemos alimentos que nos aporten triptófano o de lo contrario, al final del día, sentiremos ganas de ingerir dulce.

Hay que intentar controlar nuestros impulso básicos, lo ideal es ir retirándolos poco a poco de nuestra dieta, dejar de comprarlos para evitar tentaciones y seguro que a las tres semanas ya no los echaremos en falta. Sin embargo, no significa que debamos descartarlos para siempre, solo que los podemos comer de vez en cuando sin prohibiciones ya que los humanos, no lo olvidemos, deseamos todo aquello que se nos prohíbe.
Como ejemplo práctico podríamos decir que podríamos “abrir la mano” los fines de semana y limitarlos a consumir sábado y domingo; de lunes a viernes depurar el organismo optando por una alimentación variada y más sana.
Pero si no es suficiente argumento, vamos a listar una serie de productos que consumimos y a su vez darles una información orientativa de cuanto ejercicio deberían practicar para quemarlos.

Pizza completa: 2016kcal aproximadamente. Una porción 252 kcal. Para quemar una porción sería necesario hacer una hora de pesas.

Patatas fritas de bolsa: 125gr tienen 590 kcal aproximadamente. Para eliminarlo deberíamos saltar a la comba durante 15 minutos o hacer remo durante 2h.

Ensalada completa (incluyendo porción de proteína) : 235kcal aproximadamente. 1h de padel sería suficiente para quemarlo.

Hamburguesa completa: 755 kcal apróx. Para quemarlas tendría que correr 10km en 55 minutos o caminar vigorosamente durante 115 minutos.

Palmera de chocolate: 538 kcal apróx. Para quemarla se tendrían que subir escaleras durante 1h o jugar al ping pong durante 2h o hacer 1.30h de aerobic.
Estos son algunos ejemplos a tener en cuenta para ver lo que productos que consideramos normales nos pueden aportar y el esfuerzo que deberíamos hacer para quemarlos y que no nos acompañara en modo de flotador, con el tiempo.

Montserrat A.



WEIGHTS AND PIZZA
There are irresistible things in life, such as enjoying a piece of pizza, a bag of chips, ice cream, omelette, as we see simple things that are in our daily life easily accessible but .... How much does it cost us to burn these small pleasures that apparently we eat them in small quantities to pass the time ?.
Our internal struggle between eating what we owe and not what we want is not easy to overcome but every time we let ourselves be seduced more by these trap foods loaded with empty calories. Only if they are made at home can the caloric contribution be controlled, but everything and thus this energy contribution does not benefit us at all.
It would be interesting that restaurants included in the loads the calories that each dish brings us and the amount of exercise we should do to burn it and not store it in our body as fat deposits. It would be cruel, I know, and the worst thing is that they would run out of business because on more than one occasion we would get up and leave.

But let's not only talk about calories, let's talk about the chemistry and insulin that our pancreas should generate in order to neutralize the effects of the fat-carbohydrate festival we eat when we eat a big hamburger. Maybe to burn this we should be running for over 1 hour.

A group of scientists from Texas Christian University (USA) conducted a research involving 300 people, between 18 and 30 years old, who were offered three alternatives:
• A menu without information
• One with nutritional data
• Another one that indicated how many minutes of walking they would have to do to burn the calories ingested.

Your suggestion, even if it may sound obsessive, would be an effective tool to raise awareness of the importance of fighting overweight and addictive foods. But let's be positive, knowing at every moment what physical effort we will have to make according to what we eat is a graphical way of recognizing what we should or should not eat with assiduity or only in special moments and punctual. Only in this way could it be assessed whether or not it is worth ingesting that food.

I was talking about "addiction" and I'm sure some of you will say it's silly and that food can never be classified as addictive but we all know that if due to the chemistry of our body and the components of the food itself that create chemical reactions generating grease. For example, the combination of sugar and fats creates a tremendous addiction because it causes our brain to send the order to segregate two powerful pleasure-generating hormones: dopamine that makes us feel happy and serotonin, which blocks our anxiety but for this It is necessary that we take food that give us tryptophan or otherwise, at the end of the day, we will feel like ingesting sweet.

We must try to control our basic impulses, the ideal is to slowly remove them from our diet, stop buying them to avoid temptation and sure that after three weeks we will not miss them. However, it does not mean that we should discard them forever, only that we can eat them from time to time without prohibitions since humans, we do not forget, we want everything that is forbidden to us.
As a practical example we could say that we could "open the hand" on weekends and limit them to Saturday and Sunday; From Monday to Friday purify the body by choosing a varied and healthier diet.
But if that is not enough argument, we will list a series of products that we consume and give them an indication of how much exercise they should practice to burn them.

Pizza complete: 2016kcal approximately. A 252 kcal portion. To burn a portion would require an hour of weights.

chips: 125gr have 590 kcal approximately. To eliminate it we should jump to the rope for 15 minutes or do rowing for 2 hours.

Whole salad (including portion of protein): 235kcal approximately. 1h of padel would be enough to burn it.

Full burger: 755 kcal approx. To burn them would have to run 10km in 55 minutes or walk vigorously for 115 minutes.

Chocolate palm: 538 kcal approx. To burn it would have to climb stairs for 1h or play ping pong for 2h or do 1.30h of aerobics.

These are some examples to take into account to see what products we consider normal can provide us and the effort we should make to burn them and not accompany us in float mode, over time.


Montserrat A