QUE CENAR PARA QUE NOS AYUDE A GANAR SALUD Y PERDER PESO

Todos pensamos que adelgazar es cuestión de pasar hambre y dejar de comer pero en realidad, hay  adelgazar es comer mejor  y  hay opciones mucho más sanas para poder alcanzar nuestro objetivo.

Las cenas es un talón de Aquiles. Todos nos moderamos durante el día pero al llegar la noche, nos relajarnos, soltamos adrenalina  y esto hace que, a veces, nos entre la ansiedad y empecemos a picar sin control. No solo se engorda, también se producen reacciones químicas en el cuerpo que hacen que mucho de los alimentos que ingerimos se transformen en grasa o triglicéridos. Picamos mucho? Quizás no, pero la química y el descanso nocturno también hacen su trabajo perjudicándonos.

Las cenas no deben ser copiosas, sino saludables. Tomar un plato y añadir unas verduras o ensalada con proteína hará que podamos descansar mejor y que además la química de nuestro cuerpo queme grasa y no la genere.

A veces, pensamos que tomar un yogurt por la noche o fruta hará que adelgacemos pero lo que no sabemos es que tomar fruta por la noche puede ser transformada por nuestro cuerpo en triglicéridos. No es grabe si se controla y se tiene en cuenta pero si se puede evitar es mucho mejor.

La fruta es para tomarla entre horas al medio día y un zumo de naranja por la mañana al levantarnos, por ejemplo. Tomar un bol de avena o una tostada con tomate y aceite o una tostada con mantequilla y mermelada natural (sin exceso de azucares añadidos) con un café hará que nuestro desayuno sea reconfortante y lleno de vitaminas para empezar el día.

A media mañana, tomar una pieza o dos de fruta está perfecto ya que tenemos todo el día para quemar los azucares que nos aporta es alimento.

Al medio día tomar un plato compuesto de ensalada, verduras a la plancha, verduras al horno acompañado de un trozo de proteína como carnes blancas o pescado hará que quememos grasa e ingiramos suficiente fibra para que nos ayude a evacuar correctamente. Sin embargo, no todos los días deben ser iguales con lo que una vez a la semana este tipo de plato debería ser sustituido por unas lentejas con verduras y otro día a la semana debería incorporarse una pasta integral. Eso hará que la dieta será variada y nos aporte todos los nutrientes necesarios para llevar el día y poder disfrutar de energía suficiente.

Por la noche tomar un caldo, una verdura cocida con poco aceite, una ensalada de alcachofas o tomate con atún o con huevo duro o con tortilla de cebolla o champiñones son opciones que pueden ayudarnos a seguir quemando grasa. Eso sí, los huevos que se usen serán una yema por cada dos claras y si utilizamos tres huevos será una yema y dos claras. La proteína se encuentra en la clara del huevo no en la yema aunque la yema aporte otros nutrientes.

Esta sería una forma de poder iniciar una dieta con tiempo y paciencia, de ese modo, obtendremos buenos resultados. No se trata de adelgazar en un mes, se trata de intentar cambiar hábitos y alimentarse diferente. Pero no olvidemos que esto son pautas generales sin tener en cuenta el ejercicio físico de cada uno y su estado de salud. Nada se puede hacer por nuestra cuenta. Todo debe ser supervisado por un especialista para que nos determine lo más adecuada para cada uno de nosotros y elegir los alimentos más eficaces.

Hay que evitar verduras dulces como zanahoria y calabaza pero eso no significa que no se deban tomar solo que una vez a la semana. Las frutas muy dulces también hay que moderarlas y tomarlas al medio día y no por la noche.  El pan hay que comerlo en el desayuno y la comida evitando la noche si no vamos a movernos mucho.

Sin embargo, si somos algo más deportistas deberemos incrementar otros productos como la pasta, el arroz en cantidades pequeñas pero dos o tres veces por semana dependiendo de las calorías que quememos en el gimnasio. Todo debe ser medido y todo debe ser controlado.

No se trata de no comer, se trata de comer cantidades más reducidas y variadas aprovechando los alimentos de temporada, cercanos y que nos aportaran las vitaminas y minerales necesarios dependiendo de la estación  del año en que nos encontremos.

Espero que con estas pautas generales podamos tener más opciones para poder diseñar nuestros menús diarios. Disfrutemos de lo que nos da la vida que es mucho y no lo valoramos.

Montserrat A

WHAT TO DINE TO HELP US TO GAIN HEALTH AND LOSE WEIGHT

We all think that losing weight is a matter of going hungry and stop eating, but in reality, losing weight means eating better and there are much healthier options to achieve our goal.

Dinners is an Achilles heel. We all moderate during the day but at nightfall, we relax, we release adrenaline and this makes us, sometimes, between anxiety and we start to bite without control. Not only does it get fat, there are also chemical reactions in the body that cause a lot of the food we eat to turn into fat or triglycerides. Chop a lot? Maybe not, but the chemistry and the night rest also do their work damaging us.

Dinners should not be copious, but healthy. Take a plate and add some vegetables or salad with protein will make us rest better and also the chemistry of our body burn fat and not generate it.

Sometimes, we think that taking a yogurt at night or fruit will make us thin but what we do not know is that taking fruit at night can be transformed by our body into triglycerides. It is not recorded if it is controlled and taken into account but if it can be avoided it is much better.

The fruit is to take it between hours at noon and an orange juice in the morning when we get up, for example. Take a bowl of oatmeal or toast with tomato and oil or toast with butter and natural jam (without added sugar) with a coffee will make our breakfast comforting and full of vitamins to start the day.

At mid-morning, take a piece or two of fruit is perfect because we have all day to burn the sugar that gives us is food.

At noon take a plate consisting of salad, grilled vegetables, baked vegetables with a piece of protein such as white meat or fish will burn fat and take enough fiber to help us evacuate properly. However, not every day should be the same so that once a week this type of dish should be replaced by some lentils with vegetables and another day a week should incorporate an integral pasta. That will make the diet will be varied and provide all the necessary nutrients to carry the day and be able to enjoy enough energy.

At night take a broth, a vegetable cooked with little oil, a salad of artichokes or tomato with tuna or hard-boiled egg or with onion omelet or mushrooms are options that can help us keep burning fat. Of course, the eggs that are used will be one yolk for every two whites and if we use three eggs it will be one yolk and two whites. The protein is found in the egg white, not in the yolk, although the yolk provides other nutrients.

This would be a way to start a diet with time and patience, that way, we will get good results. It is not about losing weight in a month, it is about trying to change habits and eat differently. But let's not forget that these are general guidelines without taking into account the physical exercise of each one and their state of health. Nothing can be done on our own. Everything must be supervised by a specialist to determine the most appropriate for each of us and choose the most effective foods.

You have to avoid sweet vegetables like carrots and squash, but that does not mean you should not eat them once a week. Very sweet fruits should also be moderate and taken at noon and not at night. The bread must be eaten at breakfast and food avoiding the night if we are not going to move much.

However, if we are more athletes we should increase other products such as pasta, rice in small quantities but two or three times a week depending on the calories we burn in the gym. Everything must be measured and everything must be controlled.

It is not about not eating, it is about eating smaller and more varied quantities taking advantage of seasonal foods, nearby and that will provide us with the necessary vitamins and minerals depending on the season of the year in which we find ourselves.

I hope that with these general guidelines we can have more options to design our daily menus. Let's enjoy what life gives us that is a lot and we do not value it.

Montserrat A