Podríamos
describir el significado de ortorexia como un "tipo de trastorno
alimenticio obsesivo", que lleva al extremo la idea de alimentarse de
manera sana y que consiste en "un control exhaustivo y estricto de los
componentes de los alimentos”.
Aunque este
concepto lo describió Steven Bratman puntualizando en que la consideración de
“comida sana” lo aplica el propio individuo que sufre este trastorno, pudiendo
provocar problemas de salud y a un extremo, llegar hasta la muerte. Es un
trastorno que no está reconocido pero que muchos psiquiatras deben hacer frente
a el. No dejan de ser trastornos alimenticios como la bulimia o la anorexia
entre otros.
La primera
gurú de Yoga, Jordan Younger, fue la primera en atreverse a decir públicamente
en su web con más de 130.000 seguidores que su obsesión por comer sano la había
llevado a enfermar. Sufría Ortorexia.
Un ejemplo es
la de beber agua, que siempre ha sido sano. Lo que nunca lo ha sido es beber
agua sin tratar que provoca la muerte a más de 800.000 personas cada año. El
problema real de esta situación es que según la moda del momento las personas
toman la decisión de seguir “una tendencia” extrema sin pensar en las
consecuencias como la de tomar leche sin pasteurizar o bien agua cruda.
Su forma de
elección es muy simple. Es dicotómico, los bueno y lo malo según su propio
juicio sin ninguna base científica. La
obsesión, culpa, ansiedad y alto nivel de estrés son los primeros síntomas de
las víctimas de este trastorno y llevar al extremo la ortorexia puede suponer
una bajada de sodio, acidosis metabólica y un descenso de leucocitos, plaquetas
y hematíes.
Sin embargo,
convencer a estas personas de que lo que hacen no es correcto es muy difícil y
en algunos casos requiere de internamiento. Pero no dejemos de lado que un
trastorno alimentario es un síntoma que puede esconder una situación traumática
que la persona no es capaz de afrontar.
Síntomas a tener en cuenta
·
Preocupación excesiva por la
calidad de los productos que se ingieren.
·
Aumento de calidad de la
dieta mientras disminuye la calidad de vida
·
Desplazarse lejos para
conseguir algunos productos.
·
Sentimiento de culpabilidad
cuando se rompe esa dieta.
Tambien se
dice que la ortorexia se manifiesta en
personas con un comportamiento obsesivo-compulsivo pero también en casos de pacientes que han sufrido anorexia y que al recuperarse deciden comer
de manera sana. Este tipo de personas padecen algunas presiones sociales como
la de estar delgado, sufrir burlas, sufrir abusos.
Le puede
ocurrir a cualquiera que haya sufrido un trauma o un abuso y que no posea
suficientes herramientas para poder hacerle frente o bien no saber gestionar
correctamente sus sentimientos y emociones.
Montserrat A.
Orthorexia or obsession with health
We could
describe the meaning of orthorexia as a "type of obsessive eating
disorder", which takes to the extreme the idea of eating healthy and
consists of "a strict and strict control of the components of food."
Although this
concept was described by Steven Bratman pointing out that the consideration of
"healthy food" is applied by the individual who suffers from this
disorder, which can cause health problems and, to an extreme, reach death. It
is a disorder that is not recognized but that many psychiatrists have to face.
Do not stop being eating disorders such as bulimia or anorexia among others.
The first yoga
guru, Jordan Younger, was the first to dare to say publicly on her website with
more than 130,000 followers that her obsession with healthy eating had made her
sick. I suffered from Ortorexia.
An example is
drinking water, which has always been healthy. What it has never been is
drinking untreated water that causes the death of more than 800,000 people each
year. The real problem with this situation is that according to the fashion of
the moment people make the decision to follow an extreme "trend"
without thinking about the consequences such as taking unpasteurized milk or
raw water.
Your form of
choice is very simple. It is dichotomous, the good and the bad according to
their own judgment without any scientific basis. Obsession, guilt, anxiety and
high level of stress are the first symptoms of the victims of this disorder and
to the extreme orthorexia can lead to a drop in sodium, metabolic acidosis and
a decrease in leukocytes, platelets and red blood cells.
However,
convincing these people that what they do is not correct is very difficult and
in some cases requires internment. But let's not forget that an eating disorder
is a symptom that can hide a traumatic situation that the person is not able to
cope with.
Symptoms to consider
• Excessive concern for the
quality of the products that are ingested.
• Increase in the quality of the
diet while decreasing the quality of life
• Scroll away to get some
products.
• Feeling guilty when that diet
is broken.
It is also
said that orthorexia is manifested in people with obsessive-compulsive behavior
but also in cases of patients who have suffered anorexia and who recover to
decide to eat healthy. This type of people suffer from some social pressures
such as being thin, being teased, suffering abuse.
It can happen
to anyone who has suffered a trauma or abuse and who does not have enough tools
to be able to cope or not know how to properly manage their feelings and
emotions.
Montserrat A.
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