POTAJE DE CEBADA Y LENTEJAS: PLATO MACROBIOTICO

Este plato nos ayudará a eliminar grasa antigua, sin

debilitar, manteniendo estables los niveles de azúcar.

Ingredientes

1 vaso de cebada en grano

75gr de lentejas

30gr de calabaza cortada a cubos

1 cebolla pequeña cortada a cubos

2 setas shitake a remojo

1 nabo cortado a cubos

2 cm de alga Kombu a remojo

Perejil fresco y sal

750gr ml de agua

Preparación

Eliminar el tallo de las setas y filetearlas

Añadir a una olla rápida el agua y el resto de ingredientes

Cocer a fuego rápido durante 10 minutos con la válvula. Bajar el fuego y cocer a fuego bajo 30 minutos. Servir con perejil.

Montserrat A

BARLEY AND LENTIL SOUP: MACROBIOTIC DISH

This dish will help us remove old grease, without weakening, keeping sugar levels stable.

ingredients

1 cup barley grain

75gr lentil

30g chopped to cubes pumpkin

1 small onion, cut into cubes

2 shitake mushrooms soaked

1 diced turnip

2 cm of kombu seaweed soaked

Fresh parsley and salt

750gr ml water

preparation

Remove the stems from the mushrooms and fillet them

Add to a pressure cooker water and other ingredients

Cook over high heat for 10 minutes with the valve. Reduce heat and simmer over low heat for 30 minutes. Serve with parsley.

Montserrat A