lunes, 19 de mayo de 2014

CAMBIOS HORMONALES Y MENOPAUSIA

Fitoestrogenos
CAMBIOS HORMONALES Y MENOPAUSIA
Los cambios de la menopausia afectan al cuerpo de ambos sexos,
aun cuando en los hombres sean menos llamativas. Esas modificaciones se hacen visibles a partir de los cincuenta años, y es un proceso natural que se desarrolla a lo largo de bastante tiempo, unos cuantos años.

Existen dos momentos en los que se produce un cambio en las hormonas: la pubertad y al final de esa etapa. En el caso de las mujeres es el momento de la menopausia mientras que en hombres se denomina andropausia.

El punto central del cambio en el sistema hormonal de las mujeres es la pérdida de la fertilidad. A pesar de que la menopausia puede ir unida a una serie de trastornos transitorios, son muchas las mujeres que encuentran muy relajante la retirada de la menstruación y de los síndromes premenstruales.

A edad avanzada, en las mujeres se da una reducción de los gestágenos y, después, de los estrógenos ya que los ovarios terminan de producirlos. En el caso de los hombres, descienden las hormonas masculinas, en especial la testosterona y, de forma eventual, los estrógenos.

Tiroides, motor metabólico
La glándula tiroides es un órgano creador de hormonas  controlado por el cerebro. La característica especial de la glándula tiroides es su contenido de yodo, que es muy importante para el efecto de las hormonas. Si careciéramos de las hormonas de la glándula tiroides, en el organismo humano casi no funcionaría nada.
Todo lo que se refiere a la frecuencia de los latidos y el vigor del corazón, la temperatura corporal, las transacciones energéticas de las células, el trabajo de la musculatura esquelética, el crecimiento y la maduración del sistema nervioso central, etc… se controla con la ayuda de las hormonas tiroideas.
En el caso de una hiperfunción tiroidea se forman demasiadas hormonas, mientras  que la hipo funcionalidad acarrea, por el contrario, una carencia de esas hormonas. La consecuencia es un aumento de peso, el cansancio y la apatía que puede degenerar en depresión.

Tofu
Prevención con una alimentación adecuada
Un aumento de tamaño de la tiroides se puede prevenir por medio de una alimentación rica en yodo y la utilización de sal marina o de yodo en la cocina. Algas (como las algas Kombu) contienen yodo en abundancia. El cuerpo de un adulto necesita unos 200 ug diarios de yodo.

Fitoestrógenos
Los científicos también han incluido los fitoestrógenos en la relación de sustancias vegetales interesantes. Entre ellos destacan las isoflavonas y los lignanos de las habas de soja. Controlan, los sofocos, y protegen contra la osteoporosis y la arteriosclerosis, además de su efecto antioxidante.
La ingesta de fitoestrógenos con la alimentación depende de las costumbres típicas de cada país. Los japoneses y los chinos consumen cada día y de media de 50 a 60mg de fitoestrógenos, mientras  que por el contrario, la dieta mediterránea contiene de 15 a 30mg de hormonas vegetales.
Por eso, en los países asiáticos los trastornos menopáusicos y los cánceres de mama y de próstata aparecen con menos incidencia que en Occidente.
Los alimentos con mayor cantidad de fitoestrógenos  son las lentejas, el lino, los espárragos, los copos de avena y el ajo. Los fitoestrógenos de la alimentación sólo pueden desarrollar su efecto protector en la menopausia si se integran a largo plazo en la alimentación y se consumen en cantidad suficiente.

Trastornos durante la menopausia
Las modificaciones hormonales con los trastornos del climaterio se hacen visibles por determinados síntomas d distinta intensidad.
·        Sofocos
·        Oscilaciones anímicas que pueden llegar incluso a la depresión, así como trastornos de la memoria, mareos, cansancio e irritabilidad.
·        Trastornos del sueño
·        Incontinencia urinaria
·        Modificaciones en la piel y el pelo
·        Modificación de las mucosas
·        Aumento de peso
·        Incremento del riesgo de arteriosclerosis e infarto cardíaco a causa de las modificaciones sufridas en el metabolismo de los lípidos.
·        Riesgo de osteoporosis
·        Trastornos de la libido.

La soja y los germinados
Las habas de soja y sus derivados son los suministradores principales de estrógenos vegetales. Conviene incluirlos en la dieta a cualquier edad, con la única condición de que estén bien preparados para su asimilación, en especial en el caso del tofu y del tempeh.
La salsa de soja, sólo contiene una mínima parte de fitoestrógenos, pes casi todo se  pierde en los procesos de fabricación.
Los verdaderos germinados de soja con un contenido elevado d fitoestrógenos son mucho más pequeños que los de las mungo, aunque poseen un intenso sabor amargo.

Tofu
Otro importante suministrador de fitoestrógenos : el tofu no sabe a nada, su sabor en neutro, pero esta carencia podemos convertirla en una gran virtud puesto que al no tener ningún sabor, el tofu ¡contenerlos todos!.
Al prepararlo podemos recurrir a las especias, pero en realidad es muy versátil y adaptable a toda clase de sabores, dulces y salados. Fuente: Integral

Montserrat A.



HORMONAL CHANGES AND MENOPAUSE
The changes of menopause affect the body in both sexes, even though men are less conspicuous. These changes are visible from the fifties, and is a natural process that develops over a long time, a few years.

There are two instances in which a change in hormones: puberty and the end of that stage. In the case of women's menopausal time while in men is called andropause.

The focus of the change in the hormonal system of women is the loss of fertility. Although menopause can be linked to a series of transient disturbances, many women find very relaxing retreat of menstruation and premenstrual syndromes.

In elderly women progestins reduction occurs and then estrogens The ovaries produce finish. For men, male hormones descend, particularly testosterone and so eventually, estrogens.

Thyroid metabolic engine
The thyroid gland is an organ creator of hormones controlled by the brain. The special feature of the thyroid gland is iodine content, which is very important for the effect of hormones. If we lacked the hormones of the thyroid gland in the human body almost no work at all.
All that relates to the frequency of the beating heart and the force, body temperature, energy cell transactions, the work of the skeletal muscle growth and maturation of the central nervous system is controlled so ... the help of thyroid hormones.
In the case of thyroid hormones are formed too hyperfunction while hypo functionality entails, however, a lack of these hormones. The result is weight gain, fatigue and apathy which may lead to depression.

Prevention with adequate food
An enlarged thyroid can be prevented by a diet rich in iodine and the use of sea salt or iodine in the kitchen. Algae ( as Kombu algae ) contain iodine in abundance. The body of an adult needs about 200 ug of iodine daily .

Phytoestrogens
Scientists have also included phytoestrogens in plant substances relationship interesting . These include isoflavones and lignans soybeans . Control , hot flashes , and protect against osteoporosis and atherosclerosis , in addition to its antioxidant effect .
The intake of phytoestrogens in food depends on the typical customs of each country. Japanese and Chinese consumed each day and average of 50 to 60mg of phytoestrogens , while conversely, the Mediterranean diet contains 15 to 30mg of plant hormones .
Therefore, in Asian countries menopausal disorders and cancers of the breast and prostate appear less impact than in the West.
Foods with higher amount of phytoestrogens are lentils, flax , asparagus, oatmeal and garlic. Phytoestrogens food can only develop their protective effect on menopause if long-term and integrated into the power consumed in sufficient quantity.

Disorders during menopause
Hormonal changes with climacteric disorders become visible by certain symptoms d varying intensity.
• Flushing
• mood swings that can even lead to depression and memory disorders, dizziness, tiredness and irritability.
• Sleep disorders
• Urinary Incontinence
• Changes in skin and hair
• Modification of the mucous
• Weight gain
• Increased risk of atherosclerosis and heart attack because of the modifications made in the metabolism of lipids.
• Risk of Osteoporosis
• Disorders of libido.

The soy sprouts
Soybeans and their derivatives are the main suppliers of plant estrogens. Should be included in the diet at any age, provided only that they are well prepared for assimilation, especially in the case of tofu and tempeh.
Soy sauce contains only a fraction of phytoestrogens, pes is lost in almost all manufacturing processes.
Soybean sprouts true with high d phytoestrogen content are much smaller than those of mungo, although highly intense bitter taste.

tofu
Another major supplier of phytoestrogens: tofu no taste, taste neutral, but this deficiency can make it a great virtue as having no taste, tofu contain all!.
When we turn to prepare the spices, but it is actually very versatile and adaptable to all kinds of flavors, sweet and savory. Source: Integral


Montserrat A.