MI SOPA DE VERDURAS DE VERANO

Mi Sopa de verduras de Verano

Foto de Google

Aquí tenéis una sopa de verano , no quiero llamarla Gazpacho porque no se le parece mucho aunque , está inspirado en ello.

Ingredientes:

6 Tomates maduros medianos

2 pepinos

1 pimiento verde y otro rojo

1 chorro de aceite de oliva

Agua, Vinagre y sal

Preparación:

Cogemos los tomates y los ponemos al baño Maria para poder pelarlos . Una vez hecho ,trituramos los tomates, los pimientos y los pepinos ( a medidas parecidas) mezclándolo y triturándolo  todo con agua ( según nos guste el espesor) con un chorro de vinagre y sal al gusto.

Una vez hecho rectificar de sal , vinagre y agua poniendo unos cubitos de hielo dentro para refrescar. Meter en la nevera y listo para tomar por la noche cuando el calor aprieta.

Montserrat A

(english) Summer Soup of vegetables

Here's a summer soup, Gazpacho I do not want to call it because it looks very much though, is inspired by it.

 ingredients:

 6 medium ripe tomatoes

 2 cucumbers

 1 green pepper and one red

 1 olive oil jet

 Water, vinegar and salt

 preparation:

 We take the tomatoes and put them in a water bath to peel them. When done, grind the tomatoes, peppers and cucumbers (similar measures) mixed with water and crushing all (as we like the thickness) with a splash of vinegar and salt to taste.

 Once done add salt, vinegar and water, putting ice cubes in to cool. Refrigerate and ready to take at night when the temperatures climb.

 Montserrat A