Hay muchas dietas pero no todas saludables y
menos
Os cuento y vosotros/as decidís
Es un plan de alimentación
completamente natural, y saludable para perder kilos sin poner en riesgo su
bienestar físico y mental.
Desintoxica y adelgaza
Para empezar debemos tener en
cuenta los 3 grupos de alimentos que detallamos más adelante, con los cuales se
pondrá especial cuidado en combinarlos
entre sí a fin de lograr una buena digestión, ya que algunas incompatibilidades
pueden provocar efectos variados, desde una imperceptible molestia en el
aparato digestivo, pesadez , hinchazón de vientre, dolores de cabeza, etc…
Para lograr una disminución
efectiva de peso, debe ponerse especial atención en la preparación de los menús
diarios, que deberán ser planeados con una semana de anticipación para que no
falten los ingredientes necesarios para cumplirla.
Antes de comenzar esta dieta es
conveniente hacer uno o más días de descanso. Para ello se recomienda consumir
frutas frescas preferentemente sin mezclarlas entre si y en la cantidad que se
desee, enteras, trituradas o zumos sin añadirles azúcar, y verduras trituradas
o en ensaladas con unas gotas de limón (sin aceite ni sal) crudas o cocidas y
en la cantidad deseada.
La ley de la compatibilidad
La incompatibilidad nos indica
que no se deben mezclar en una misma comida alimentos positivos y alimentos
negativos como verduras con frutas, permitiéndose solamente mezclar un 10% de
alguno de los (1kg de patatas y 100gr de
berenjenas).
Si se pueden mezclar alimentos
neutros con alimentos positivos o negativos, por ejemplo, arroz con pimientos y
calabaza o arroz con cebollas y nabos y permitiéndose en estas combinaciones un
10% de positivo o negativo.
No se aconseja mezclar alimentos
positivos.
El plátano, por ser feculento, no
combina bien con frutas ácidas.
La manzana combina bien con casi
todos los alimentos, ya sean neutros, positivos o negativos.
De los alimentos neutros no se
mezclarán entre sí carbohidratos con proteínas, porque los primeros son de digestión
más lenta. Ej: avena con judías, arroz con garbanzos en partes iguales.
En ambos casos, se puede solo
utilizando un 10% de la proporción del plato de uno de los dos, por ejemplo ,
90% de avena y 10% de judías.
Alimentos compatibles
Frutas acuosas: Fresas, peras, melón, kiwis y uvas
Verduras: Zumos de zanahoria, pepino y apio. Ensalada de berros,
hinojo y calabaza con albahaca. Nabos y brócolis cocidos al vapor. Ensalada de
remolacha cruda rallada y rabanitos con hojitas de menta. Coliflor y calabacines
al vapor.
Alimentos vegetales y sus polaridades
Positivos: frutos de árboles o plantas. Piña, plátano, melocotón,
guisantes frescos, aceitunas y su aceite, uva y su aceite, manzana, naranja,
aguacate, berenjena, calabacín, calabaza, tomate, etc..
Neutros: cereales y sus harinas, leguminosas secas, semillas,
frutos secos, especias, almendras, nueces, cacahuetes , castañas, lentejas,
garbanzos, soja, sésamo, pimienta café…
Negativos: cereales de hoja, raíces, tubérculos, bulbos, hierbas y
flores. Germinados y rizomas. Algas, acelga, albahaca, ajo, batata, berro,
brócoli, coliflor, escarola, hinojo, hongos, lechuga, mandioca , orégano,
palmitos, patata, perejil, zanahoria, menta, etc…
Alimentos de origen animal
Positivos: lácteos, mantequilla, crema, yogur, requesón, miel
abeja.
Neutros: huevos de cualquier ave
Negativos: carnes, fiambres, mariscos, crustáceos, aves, peces.
Bebidas: durante el día se beberá a voluntad: agua mineral baja en
sodio o infusión de manzanilla, menta, hierbaluisa té de canela, té verde,
decocción de semillas de cardamomo sin azúcar ni edulcorantes. Fuente: salud
alternativa
Montserrat A
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