GERMINADOS: ZUMO ENERGÉTICO

Foto obtenida de Imagenes Google

Zumo Energético de germinados (4 raciones)

Ingredientes:

1 rama de apio con sus hojas

1 taza de col rallada o cortada muy fina

1 remolacha

1 zanahoria grande

6 aceitunas

125 gr de judías germinada

perejil y menta fresca

aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Se trocea la rama de apio con sus hojas. Posteriormente se ralla la col, la remolacha (cruda o cocinada), y la zanahoria con un rallador grueso.

Se desgajan las hojas de perejil y las de menta. Después se mezclan cuidadosamente todos los ingredientes y las aceitunas con los germinados. Se aliña al gusto con un chorrito de aceite, sal y una pizca de pimienta.

Una vez mezclados todos los productos, se tritura en la licuadora y se sirve fresco. Como decoración se puede poner una ramita de menta o de perejil .

Montserrat A.

Juice Energy sprouts (4 servings)

ingredients:

1 stalk celery with leaves

1 cup shredded cabbage or finely chopped

1 beet

1 large carrot

6 olives

125 g bean sprouts

parsley and fresh mint

olive oil, salt and pepper to taste

It's chopped celery with leaves. Subsequently, grated cabbage, beets (raw or cooked), and carrots with a coarse grater.

They break off the leaves of parsley and mint. Then mix all ingredients thoroughly and olives with the sprouts. Is flavored to taste with a little oil, salt and a pinch of pepper.

Once all the products mixed, ground in a blender and served fresh. For decoration you can put a sprig of mint or parsley.