martes, 16 de junio de 2015

EL PEPINO: PODER SACIADOR Y DIURETICO

Los médicos naturistas opinan que las  ensaladas que contengan esta verdura pueden tratar los dolores de estómago, los trastornos intestinales y las dispepsias originadas por realizar dietas equivocadas.

Es refrescante, calma instantáneamente la sed y provoca el sueño.
La dieta moderna le reconoce un alto valor vitamínico, porque además de las vitaminas indicadas en su composición, presenta trazas de vitaminas B6 y E, siendo diurético y laxante, como todas las verduras.
Además, el pepino es un indicador del estado de salud del estómago, descongestiona el hígado y purifica la sangre.
Esta verdura es recomendada muy para las personas obesas, porque, con un valor nutritivo prácticamente nulo, llena el estómago y satisface el apetito.
El pepino también es bueno para los diabéticos porque es bajo en hidratos de carbono y en azúcares.
Entre sus principales componentes destacan los glúcidos, particularmente la sacarosa; prótidos, representados por aminoácidos como las enzimas; los lípidos, presentes en las semillas; los minerales, principalmente cobre, hierro, yodo, magnesio y zinc; y la vitamina C.

Información de composición (por 100 g de porción comestible)





Componente
Valor
Unidad
Proximales


energía, total
50 (12)
kJ (kcal)
grasa, total (lipidos totales)
0.1
g
proteina, total
0.7
g
agua (humedad)
95.7
g
Hidratos de Carbono


fibra, dietetica total
0.8
g
carbohidratos
2
g
Vitaminas


Vitamina A
2
ug
Viamina E
0.09
mg
folato, total
13
ug
equivalentes de niacina, totales
0.23
mg
riboflavina
0.02
mg
tiamina
0.02
mg
Vitamina B-6, Total
0.04
mg
Vitamina C (ácido ascórbico)
5
mg
Minerales


calcio
19
mg
hierro, total
0.3
mg
potasio
150
mg
magnesio
12
mg
sodio
3
mg
fósforo
23
mg
ioduro
0.3
ug
selenio, total
0.8
ug
zinc (cinc)
0.1
mg




Como elegirlos
Los pepinos se recolectan verdes, para el consumo. Si tienen un gran diámetro, un aspecto esponjoso y un color blanquecino o amarillento, es porque están maduros.
Para asegurar de que su sabor  no sea amargo, los pepinos tienen que ser tiernos y frescos.
Pueden ser rectos o curvados, pero hay que rechazar los que tienen malformaciones porque es muy probable que sus semillas estén enfermas.
Es conveniente que su color sea verde uniforme y reluciente, pero pueden presentar decoloraciones en las partes en que han estado en contacto con la tierra.
Para mejorar la digestión , es importante pelarlos y dejarlos en un recipiente con una pizca de sal unas horas antes de servirlos.
De esa manera, los pepinos desprenden sustancias indeseables, su carne se reblandece y su sabor se hace más suave.

Sus beneficios
El zumo de pepino mezclado con azúcar es muy recomendado para tratar enfermedades de garganta, la ronquera y la angina.  Otra forma de utilizar el pepino es como cosmético. Además de las vitaminas que protegen las células, el pepino contiene la cantidad justa de azufre para la belleza de las uñas, el cabello y la piel.
Su uso cosmético está ampliamente difundido y es apreciado por sus propiedades suavizantes, hidratantes y purificantes.

Sus acciones terapéuticas
Mantiene el tono muscular y el cardiaco.
Por su alto contenido de  agua es diurético y depurador de la sangre. Además, tiene propiedades laxantes. Es ideal para las personas que padecen problemas de estreñimiento.
Permite mantener la piel, las uñas y el cabello sanos gracias a la presencia de calcio. Es un suavizante cutáneo, tonificador y astringente. Es muy utilizado para combatir el acné.
Contiene nutrientes llamados esteroles, que son un tipo de esteroide que ayuda al cuerpo a eliminar el colesterol.
Es un sedante natural que ayuda a conciliar el sueño.
Ayuda a eliminar la arenilla que se encuentra en los riñones y en las vesícula.

Montserrat A


CUCUMBER: POWER SATIATING AND DIURETIC
Naturopathic doctors say that this vegetable salads containing treatable stomach pains, intestinal disorders and dyspepsia caused by making the wrong diets.

It is refreshing, thirst and calm instantly causes sleep.
The modern diet recognized a high vitamin value, because in addition to vitamins listed in its composition, has traces of vitamins B6 and E, being diuretic and laxative, like all vegetables.
In addition, the cucumber is an indicator of the health of the stomach, clears the liver and purifies the blood.
This vegetable is highly recommended for obese people, because, with virtually no nutritional value, filling the stomach and satisfy the appetite.
Cucumber is also good for diabetics because it is low in carbohydrates and sugars.
Among its main components include carbohydrates, particularly sucrose; proteins, amino acids as represented by enzymes; lipids present in the seeds; minerals, mainly copper, iron, iodine, magnesium and zinc; and vitamin C.
(see above nutritional information of cucumber)

How to choose
Green cucumbers are harvested for consumption. If you have a large diameter, a spongy appearance and a whitish or yellowish color, it is because they are mature.
To ensure that the taste is not bitter, cucumbers must be tender and fresh.
They can be straight or curved, but we must reject those defects because it is very likely that their seeds are sick.
It is desirable that the color is uniform green and shiny, but may show discolouring on parts that have been in contact with the ground.
To improve digestion, it is important to peel them and leave them in a bowl with a pinch of salt a few hours before serving.
Thus, cucumbers off undesirable substances, flesh softens and flavor becomes softer.

Your benefits
Cucumber juice mixed with sugar is highly recommended for treating diseases throat, hoarseness and angina. Another way to use it as a cosmetic cucumber. In addition to vitamins that protect cells, cucumber contains the right amount of sulfur to the beauty of the nails, hair and skin.
Its cosmetic use is widespread and is prized for its soothing, moisturizing and purifying properties.

Its therapeutic actions
It maintains muscle tone and heart.
For its high content of water is diuretic and blood purifier. It also has laxative properties. It is ideal for people with constipation problems.
It keeps the skin, nails and hair healthy thanks to the presence of calcium. It is an astringent skin softener, toner and. It is widely used to combat acne.
It contains nutrients called sterols, which are a type of steroid that helps the body eliminate cholesterol.
It is a natural sedative that helps you fall asleep.
It helps remove grit found in the kidneys and the bladder.


Montserrat A