LA MACROBIOTICA Y SU FILOSOFÍA

Este tema me gusta y además lo he puesto en práctica,

por tanto, puedo deciros que es cierto y funciona, pero no sin algo de esfuerzo para cambiar los hábitos, que no siempre son fáciles.

La macrobiótica conocido desde hace milenios en Japón, el concepto del Yin y el Yang propone una verdadera revolución en el ámbito de la salud, el bienestar y la longevidad, la dieta macrobiótica plantea un profundo cambio de nuestros hábitos alimenticios, al aplicar aquellos principios trascendentales a la dieta cotidiana.

El uso de la denominación “macrobiótica” fue aplicado por primera vez por el filósofo japonés Georges Ohsawa.

Cada vez es mayor el número de personas que comprenden que es posible vivir más y mejor solo con aplicar los principios que surgen de dos palabras casi mágicas: yin y yang. Estos términos son, la base de una verdadera filosofía de vida en donde el eje central pasa por el equilibrio entre el yin ( factor de contracción) y el yang, la expansión. La armonía se traducirá en un estado de salud plena; así como cualquier ruptura del equilibrio yin-yang nos llevará indefectiblemente a un estado de enfermedad.

Armonía entre sodio y potasio

Existe una clasificación básica que se utiliza para medir el carácter yin o yang de los diferentes alimentos: el contenido natural de sodio (Na) y de potasio (K).

¿Cuál es la relación yang o yin con estos dos minerales? Es simple: yang es igual a 5 sodios y yin es igual a 1 potasio. Por lo tanto, el balance ideal del equilibrio es de 5x1.

Cuando dicha proporción es mayor que esa cifra, nos encontramos con un alimento yin; y, por el contrario, sí es menor, el alimento en cuestión será yang.

No todos necesitamos lo mismo

Resultará imprescindible conocer cuál es el rasgo característico nuestro como individuos, mental y físicamente hablando.

Persona Yin: Se muestra pálida, pasiva, proclive a la fatiga y al pesimismo.

Persona Yang: exuberante, optimista, emprendedora y creativa.

Conocer su predisposición será muy útil a la hora de elegir los componentes de su alimentación: una persona con tendencias yin deberá comer más alimentos yang que quien tenga natural tendencia hacia el yang.

Los especialistas recomiendan que, cualquiera que  sea la dieta inicial que se adopte, esta deberá tomarse como un “periodo desintoxicador”, que durará entre diez días y tres meses dependiendo de lo mucho o poco que estemos alejados de nuestro equilibrio psicofísico.

Según la cocina macrobiótica, en nuestro planeta todo fenómeno, célula o entidad está regido por la confluencia de estas dos fuerzas:

·         Fuerzas provenientes del espacio (yang)

·         Fuerzas provenientes de la Tierra ( Yin)

Por ejemplo, el mundo animal está altamente cargado de energía yang, por lo que la ingestión de carne produce una fuerte contracción en nuestro organismo.

Dentro del mundo animal, los mamíferos reciben mucha más influencia celeste que los peces. Dentro de la categoría de los peces, el pescado de carne azul  o roja recibe más que el pescado blanco, por lo que este último es más suave y equilibrado. De manera complementaria, el mundo vegetal está cagado de energía yin, o sea femenina, expansiva, terrestre, aunque también en él hallamos una gran variedad de matices. Fuente: Salud alternativa

Montserrat A

THE PHILOSOPHY AND MACROBIOTIC

I like this topic and I've also been implemented, therefore I can tell you is true and it works, but not without some effort to change habits, which are not always easy.

Macrobiotics known for millennia in Japan, the concept of Yin and Yang proposed a revolution in the field of health, wellness and longevity, the macrobiotic diet poses a profound change in our eating habits, to apply those principles transcendental to the daily diet.

The use of the "macrobiotic" designation was first applied by the Japanese philosopher George Ohsawa.

Yin and yang: A growing number of people who understand that you can live longer and better only apply the principles arising from two almost magic words is greater. These terms are the basis of a philosophy of life in which the central axis passes through the balance of yin (shrinkage factor) and yang, expansion. Harmony will result in a state of perfect health; and any disturbance of the balance yin-yang inevitably will lead to a disease state.

Harmony between sodium and potassium

There is a basic classification used to measure the yin or yang character of different foods: natural sodium (Na) and potassium (K).

What is the yang or yin regarding these two minerals? It's simple: yang equals 5 sodes and yin equals 1 potassium. Therefore, the ideal balance balance is 5x1.

When this ratio is greater than this figure, we find a yin food; and, conversely, yes it is smaller, the food in question is yang.

Not everyone needs the same

It will be essential to know our characteristic as individuals, mentally and physically speaking.

Individual Yin: Shown pale, passive, prone to fatigue and pessimism.

Individual Yang: exuberant, optimistic, enterprising and creative.

Knowing your willingness to be helpful in choosing the components of your power: a person with trends yin yang should eat more foods that whoever has the natural tendency to yang.

Experts recommend that, whatever the initial diet is adopted, it should be taken as a "detoxifying period" which lasts ten days to three months depending on how much or little we are away from our psychophysical balance.

According to macrobiotic cuisine on our planet every phenomenon, cell or entity is governed by the confluence of these two forces:

• Forces from space (yang)

• Forces from Earth (Yin)

For example, the animal world is highly energized yang, so eating meat produces a sharp contraction in our body.

Within the animal kingdom, mammals are much more than fish celestial influence. Within the category of fish, fish or red meat receives blue than white fish, so that the latter is more smooth and balanced. To complement this, the plant world is screwed yin energy, or feminine, expansive, land, although he also found a variety of shades. Source: salud alternative

Montserrat A