Todos sabemos de la importancia
de la pirámide alimenticia
Desde el departamento de Agricultura de Estados Unidos ha dado a
conocer la primera traducción al español de My Pyramid: steps to a healthier you ( Mi pirámide: pasos hacia una
mejor salud). Os adjunto el link para que podáis leer todo sobre este tema tan
importante e interesante.
Tras 14 años sin modificación, se
han hecho importantes cambios en la pirámide de los alimentos; además de
publicarse en versión española el texto para combatir el alto índice de exceso
de peso que hay entre la población hispana.
La nutrición Norma González, del
Dep. de endocrinología de Cleveland Clinic-Weston, sostiene que “tres de cada
cuatro hispanos o el 75% de esta población tienen sobrepeso”. Esta afirmación
la hizo basándose en datos publicados en el Journal of the American Medical
Association.
Por su parte, el administrador
del Servicio de Alimentos y Nutrición del Dep. de Agricultura, Roberto Salazar,
opina que “la obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas en Estados Unidos”.
En la pirámide anterior, las
categorías estaban dispuestas de manera horizontal, y los alimentos más
recomendados se encontraban más cerca de la base. Tras las recientes
modificaciones, las franjas alimenticias están puestas en posición vertical, lo
que forma una especie de arco iris de colores, y tienen diferentes tamaños (
más anchas, más delgadas) de acuerdo a la valoración de cada alimento.
En esta nueva diagramación, hay
un espacio dedicado a los granos y las judías. Además , se destaca la
importancia de comer carnes blancas en vez de rojas y de consumir productos
ricos en fibras. También se resalta la necesidad de hacer ejercicio para tener
una buena salud. La pirámide está creada para que cada uno pueda organizar su
propio plan de alimentación, y es específica en cuanto a las porciones
recomendadas. Fuente: salud alternativa
Montserrat A
FOOD PYRAMID:
LATEST
We all know the importance of the food pyramid
but we also know that it takes years with the same structure without regard to
new trends and generational change food too.
From the Department of Agriculture of the
United States has released the first Spanish translation of My Pyramid: steps to a healthier you (My
Pyramid: Steps to a Healthier). I attached the link so that I may read all
about this important and interesting topic ( the links can be seen above) .
After 14 years without change, there have been
major changes in the food pyramid; also published in Spanish version of the
text to combat the high rate of excess weight to the Hispanic population.
Nutrition Norma Gonzalez, Dept. of
Endocrinology Cleveland Clinic-Weston, says that "three out of four
Hispanics or 75% of this population are overweight." This statement was
made based on data published in the Journal of the American Medical
Association.
For its part, the Administrator, Food and
Nutrition Service of the Dept. of Agriculture, Roberto Salazar believes that
"obesity has reached epidemic proportions in the United States."
In the previous pyramid, the categories were
arranged horizontally, and the recommended foods would be closer to the base.
Following recent changes, dietary strips are placed vertically, forming a kind
of rainbow colors, and have different sizes (wider, thinner) according to the
rating of each food.
In this new layout, there is a space devoted to
grains and beans. It also stresses the importance of eating white meat instead
of red and consume products rich in fiber. It also highlights the need to
exercise for good health. The pyramid is created so that everyone can plan your
own diet plan, and is specific as to the recommended servings. Source:
Alternative Health.
Montserrat A
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