sábado, 22 de marzo de 2014

PUNTA ARENAS: LA ZONA MÁS AUSTRAL DE CHILE

Punta arenas ( foto cedida A. Blanco)
VIAJE A LA ZONA AUSTRAL DE CHILE: PUNTA ARENAS
Son las 3 de la mañana e iniciamos EL VIAJE. Un viaje a la parte

más austral de Chile. Un viaje que hace muchos años sueño con él, EL ESPERADO.
Cogemos el avión de las 6 de la mañana, que al final salió a las 7’15h y después de tres horas y cuarto de vuelo, llegamos a nuestro destino, Punta Arenas.

Al llegar me encontré con dos banderas, lo cual me chocó y pregunte. Pues bien, os explico el significado de las dos banderas: la de Chile y la bandera de Magallanes.
La bandera de Chile está compuesta por una base de color rojo que significa la sangre de los Mapuche, la parte azul, la del cielo, la blanca las cumbres nevadas y la estrella es el significado de un solo estado.
La bandera de Magallanes ,la desconocida para mí, es la bandera de los habitantes de la zona más austral del Mundo con espíritu soberanista e ideas propias. -De eso te das cuenta cuando hablas un rato con ellos y te empiezan a explicar sus puntos de vista-.
A lo que íbamos, en la base de la bandera de Magallanes encontramos un color amarillo trigo que significa el pasto, la parte azul el cielo y las estrellas que aparecen encima del color azul, la constelación Cruz el Sur, que era guía de los navegantes.

Cementerio
Punta Arenas es una ciudad que fue fundada el 18 de diciembre de 1848. El nombre de Punta Arenas, surgió de la lengua española Punta Arenosa, traducción proveniente del inglés «Sandy Point». La ciudad también ha sido conocida como «Magallanes», aunque hoy en día ese término se utiliza normalmente para describir a la región administrativa que incluye la ciudad.

Punta Arenas también ha sido llamada «la ciudad de los techos rojos», seudónimo puesto por la característica de la ciudad en que los techos de metal están pintados de color rojo y bien clavados para poder soportar los grandes vendavales que azotan a esta ciudad, como cosa habitual (120-140 km/h) . El porqué de los colores de los techos y las casas… bueno hay muchas teorías entre ellas , dar color a la ciudad y facilitar la localización en esos días tristes y cortos de luz que tienen en Invierno.
La estructura y distribución de las casas son prácticamente la misma. Son casas de planta baja , con techos en triangulo y la estancia más grande es la cocina-comedor, que desde su existencia, ha servido como punto de reunión familiar, donde se comía , se secaba la ropa , los zapatos y el único punto donde había calefacción de la casa, calefacción de leña. Evidentemente todo ha avanzado y también se encuentran casas grandes y modernas pero de estructura y altura igual o con una planta más.

La zona Austral de Chile se caracteriza por ser una zona inhóspita, fría y estepárica. No obstante, no fue impedimento para que grandes culturas hicieran de su territorio, un simbolismo recíproco, con distintas lenguas y distribuidos en áreas heterogéneas; pues este, era parte de su cotidianidad, su economía y su vida.
Entre estos grupos culturales  que vivían en la zona se encontraban a los selk'nam u onas, yaganes o yámanas, los aonikenk o tehuelches y por último, los kaweskar o alacalufes, grupos muy parecidos entre sí pero que habitaban en zonas diferentes de la parte más Austral tanto en Chile como en Argentina.
Monumento Magallanes
-Yo he empezado a descubrir todas estas etnias aquí y es una pena que no esté más divulgada la historia  y sus costumbres así como el genocidio que sufrieron por parte de los “europeos” como dicen por aquí-.
También es importante mencionar al grupo canoero de los chonos, habitantes de la zona noroeste de Chile desde Chiloé hasta la Península de Taitao.
Todos ellos, nómadas marítimos/canoeros (yaganes, chonos y alacalufes) y terrestres (onas y tehuelches). Fuente: wikipedia

La colorida Punta Arenas se encuentra 3.090 kilómetros al sur de
Santiago de Chile. Ubicada a 260 kilómetros de Puerto Natales y a 619 kilómetros de Ushuaia; Punta Arenas es la puerta de entrada a la Región Austral, bautizada también como “fin del mundo”.

El clima de la región es, por su ubicación geográfica, muy duro (tal y como comentaba anteriormente) durante la temporada invernal, con temperaturas que apenas superan los 0º C y nevadas regulares. La llegada de la primavera y el verano la hacen una ciudad mucho más cálida, con promedios que van de los 14 a los 20º C. Los días soleados son los más esperados por todos pero os informo que hoy 17 de marzo había una máxima de 10 grados, con vientos gélidos.

La ciudad es pintoresca y nosotros estábamos hospedados en la plaza de Armas donde se puede encontrar un bonito jardín de árboles rodeado de tenderetes de jerseys, artesanías y utensilios típicos de la zona y en su centro el monumento a Magallanes mirando hacia el estrecho que lleva su nombre. En el mismo monumento también se encuentra un nativo de Tierra de Fuego con su gran corpulencia (median 1,90cm) y cuando Magallanes (él era muy bajito) los vio dijo que era tierra de gigantes “Patagonia” .
No explicaré nada sobre Magallanes pues es fácil encontrar información de el en cualquier sitio .
En frente tenemos la catedral y varios edificios de estilo Neoclásico francés muy ostentosos. Estas casas pertenecían a personas acaudaladas de la ciudad que habían llegado a la ciudad exclusivamente con lo que llevaban puesto pero supieron aprovechar las oportunidades del momento e hicieron fortuna.
Propiedad Sara Braun y J. Nogueira
En la misma plaza , podemos encontrar la Casa España , un edificio de color blanco donde se centra la comunidad española, con un restaurante donde sirven menús diarios de platos típicos españoles.
Otro edificio interesante es la casa de Sara Braun que es un museo regional, edificio Neoclásico que casi ocupa una manzana incluyendo el hotel que lleva por nombre José Nogueira, primer marido de ella, pero esta casa merece un post especial, así que lo dejaremos aquí, por ahora.
Solo diré como datos generales que todo lo que se encuentra dentro fue traído desde Europa y Asia y como curiosidad ,en la sala de música, los techos están pintados (frescos) con las cuatro estaciones de Vivaldi.

 Otro lugar de interés a visitar es el cementerio debido al lujo de sus panteones, decoraciones y peculiares objetos .  Cuando entras, la puerta está flanqueada por pasillos de cipreses cortados en forma de tubo y redondeados en la copa formando interminables avenidas. Cuando paseas entre dichos árboles, pierdes la noción de donde estás y parece que estés en medio de un jardín versallesco. Como peculiaridades podemos decir que mientras paseas por las avenidas arropadas con las hileras de cipreses se  puede escuchar diferentes músicas que si las sigues te llevan a tumbas donde tienen una tarjeta de música que nos recuerda el día y año, que la persona falleció. Puede parecer macabro pero aquí la muerte se lleva de otra manera, y con eso no quiero decir que sea mejor o peor, solo diferente.
Como otra curiosidad, vemos unos relojes que marcan la hora de la muerte de las personas, etc… diferentes instrumentos que nos recuerdan en todo momento la perdida de los seres queridos con mucho respeto y cariño.
Podemos encontrar panteones edificados con columnas y capiteles estilo corintio. Las entradas  de los panteones se ven como colosos,  similares a los edificios griegos pero terminados con una cruz en la parte más alta de la edificación. Hay verdaderas maravillas a nivel arquitectónico y uno de ellos es el panteón de Sara Braun.

Una vez terminada la ruta, aunque hubo más , seguimos con una de las cosas más importantes del dia, el almuerzo.
Nos fuimos a comer a un restaurante cercano a la costanera donde tomamos lo típico de la zona centolla (King crab), que depende de donde la comas, tiene más o menos sabor y cordero al palo o patagónico,…y con el cordero, ya os digo que es lo mejor que he comido nunca, en cuanto a sabor, textura y con un sabor a leña increíble. En cuanto al King Crab, pues no quiero llamarlo centolla aunque lo sea, prefiero la de Galicia.
Os garantizo que fue toda una experiencia culinaria de sabores de toda la vida pero con gran gusto a la hora de presentar los platos, sabores que en muchas ciudades “civilizadas” casi no existen, lamentablemente. Digo esto porque es de los pocos lugares donde a los animales los crían con pasto y de forma que podríamos decir ecológica sin estrés, sin hormonas , etc...
Es obligado tener terreno para criar a los animales asegurándoles el alimento NATURAL durante todo el año y las épocas del año , así que están obligados a tener casi dos hectáreas de terreno por animal en plena libertad …  cuando leáis esto pensareis  y del precio ¿qué?, pues no es más caro que en España cuando te venden el cordero … Al final, va a ser verdad que eso de la calidad tiene un precio pero tampoco tiene porque ser prohibitivo. 

Al terminar nos fuimos a pasear por la costanera donde encontramos muchos cormoranes y varias naves- monumentos a escala recordando fechas importantes para la ciudad, a nivel histórico. No podemos olvidar que Punta Arenas, se caracteriza entre otras cosas, por ser la ciudad que tiene más monumentos en Chile. También visitamos el puerto donde embarcan todos los cruceros y atracan los barcos de pesca de alta mar… fue un paseo muy agradable , aunque frio y ventoso, pero de esa manera te hacías la idea de la longitud de la ciudad y su inmensidad así como todo lo que vamos a ver a partir de ese momento y en qué condiciones lo veríamos. La aventura solo acaba de empezar!!!

Montserrat A.



JOURNEY TO THE SOUTHERN REGION OF CHILE PUNTA ARENAS
It's 3 am and they started TOUR . A trip to the southernmost part of Chile. A dream trip for many years with him , THE EXPECTED .
We take the flight at 6am , which eventually went to 7'15h and after three and a quarter hours of flight , we arrived at our destination , Punta Arenas.

On arrival I found two flags , which shocked me and ask me . Well, I explain the meaning of the two flags : the Chile flag and Magallanes.
The flag of Chile consists of a base red means blood of the Mapuche , the blue , the sky , the white snowy peaks and the star is the meaning of a single state.
The flag of Magallanes , unknown to me, is the flag of the inhabitants of the southernmost area of the world with sovereignty spirit and ideas. 'That you realize when you talk with them for a while and you begin to explain their views .
To which we were at the base of the flag of Magallanes found a yellow wheat which means the grass, the blue sky and the stars that appear above the blue Cross Southern constellation, which was guide to mariners .

Punta Arenas is a city that was founded on December 18, 1848 . The name Punta Arenas grew out of the Spanish tongue Sandy Point , translation " Sandy Point " from English. The city has also been known as " Magallanes " though today that term is normally used to describe the administrative region that includes the city .

Punta Arenas has also been called "the city of red roofs " pseudonym as the property of the city in which metal roofs are painted red and firmly fixed to withstand big winds that plague this city, as usual thing (120-140 km / h ) . The reason for the colors of roofs and houses ... well there are many theories including color the city and facilitate location in those sad, short days of light they have in winter.
The structure and layout of the houses are practically the same . Are bungalows with roofs in triangle and largest room is the kitchen, which since its existence , has served as a family reunion , where they ate, the clothes , the shoes and the only point dried where had home heating , wood heating . Evidently all been made and are also large and modern structure but with a height equal to or more plant houses.

The southern area of Chile is characterized as an inhospitable , cold steppe zone. However, that did not stop great cultures make their territory a reciprocal symbolism, with different languages ​​and distributed in heterogeneous areas , for this , it was part of his daily life , economy and life.

These cultural groups living in the area were the ones u selk'nam , Yagan or yámanas , the aonikenk or tehuelches and finally, alacalufes kaweskar or very similar to each other but groups who lived in different areas of the part more Austral in Chile and in Argentina .
- I have begun to discover all these races here and it's a shame that more is not disclosed the history and customs as well as the genocide suffered by the "European" as they say here .
It is also important to mention the canoeist Chonos group , residents of the northwest area of ​​Chile from Chiloé to Taitao Peninsula .
All of them , sea nomads / canoe ( Yagan , chonos and alacalufes ) and terrestrial ( ones and tehuelches ) . Source : Wikipedia

The colorful Punta Arenas is 3,090 kilometers south of Santiago de Chile. Located 260 kilometers from Puerto Natales and 619 kilometers from Ushuaia , Punta Arenas is the gateway to the Southern Region , also named as " end of the world ."

The climate of the region is its geographic location , very hard (as discussed above ) during the winter season , with temperatures barely above 0 ° C and regular snowfall. The arrival of spring and summer make it a much warmer city, with averages ranging from 14 to 20 ° C. Sunny days are the most anticipated by all but today I inform you that March 17 had a maximum 10 degrees, with icy winds .

The town is quaint and we were staying in the main square where you can find a nice tree garden surrounded by stalls jerseys, crafts and typical tools of the area and in the center a monument to Magellan overlooking the strait that bears his name . In the same monument is also a native of Tierra del Fuego with its great bulk (median 1.90 cm ) and when Magallanes (he was too short ) saw said it was a land of giants "Patagonia " .
About Magallanes will not explain anything due to it is easy to find the information anywhere.

In front we have the cathedral and several buildings of very ostentatious French Neoclassical style. These houses belonged to wealthy people of the city who had come to town only with what they were wearing but took advantage of the opportunities of the moment and made ​​a fortune .
In the same square , we can find the house Spain a white building where the Spanish community centers , with a restaurant serving daily menus of typical Spanish dishes.
Another interesting building is the home of Sara Braun is a regional museum , neoclassical building that occupies nearly a block including the hotel which is called José Nogueira, her first husband , but this house deserves a special post , so we'll leave here for now.
Just as general data tell that everything is within was brought from Europe and Asia and as a curiosity, in the music room , the ceilings are painted (fresh ) with Vivaldi's Four Seasons .

 Another interesting place to visit is the cemetery due to the luxury of their pantheons , decorations and peculiar objects . When you enter, the door is flanked by cypress corridors cut into a tube and round in cup forming endless avenues . When you walk among these trees, you lose track of where you are and like you're in the middle of a Versailles garden. As features we can say that as you stroll along the avenues clothed with rows of cypress trees you can hear different music that if you still carry a card graves where they have music that reminds us of the day and year the person died . It may seem macabre but here death takes another way, and that does not mean it's better or worse, just different.
As another curiosity, we see some clocks that keep time of death of people, etc ... different instruments that remind us at all times the loss of loved ones with respect and affection .
We can find tombs built with columns and Corinthian capitals . Entries in the cemeteries look like giants , like the Greeks but ended with a cross on top of building buildings. There marvels at the architectural level and one of them is the pantheon of Sara Braun.

Once completed the route , although there were more , we remain one of the most important things of the day , lunch .

We went to eat at a restaurant near the waterfront where we took the typical crab area (King crab ) , it depends on where the commas, has more or less flavor and lamb stick or Patagonian ... and with the lamb, and I say it's the best I 've ever eaten , in taste , texture and flavor with amazing wood. As for King Crab , because I do not want to call it crab even if it is , I prefer to Galicia.
I guarantee it was a culinary experience of a lifetime flavors but with great taste when presenting the dishes , flavors in many "civilized" cities are almost nonexistent , unfortunately. I say this because one of the few places where animals are bred grass and ecological way we could say no stress, no hormones, etc ...
It is required to have land to raise animals assuring the NATURAL food throughout the year and seasons , so you are bound to have almost two acres per animal in freedom ... when you read this you will think and the price what? as it is not more expensive than in Spain when you sell the lamb ... In the end , it will be true that quality comes at a price but not have to be prohibitive.

At the end we went for a walk along the waterfront where we find many cormorants and several ships - scale monuments remembering important dates for the city, a historic high . We can not forget that Punta Arenas is characterized among other things, for being the city that has more monuments in Chile. We also visited the port where shipped all cruises and ships dock deep sea fishing ... it was a very nice, although cold and windy, but that way ride like you did the idea of ​​the length of the city and its vastness and all what we will see from that point and under what conditions we would see . The adventure has just begun !


A. Montserrat