sábado, 26 de octubre de 2013

AGUAS SABORIZANTES NATURALES Y SUS PROPIEDADES

AGUAS SABORIZANTES NATURALES: SUS PROPIEDADES
Vivimos atiborrados de publicidades que nos informan acerca
de los beneficios de consumir este tipo de productos. Se asegura que reponen sales minerales, aportan vitaminas y, hasta ayudan a mejorar la digestión . Más allá de esto, es lógico que surja la clásica comparación entre las propiedades del agua en su estado puro y la versión “mejorada” y con varios gustos para elegir.

Estar hidratados parece tarea sencilla, sin embargo, no siempre consumimos suficiente líquido. Es muy importante cuidar este aspecto durante todo el año pero, además , hay que tomar extremas medidas en los meses estivales, ya que con el sol y el calor el organismo aumenta la pérdida de agua, eliminándola a través de la piel en forma de sudor.
Esto  se ve intensificado si se trabaja o se realizan actividades al aire libre. Además de reponer líquidos a través del agua natural, existen en el mercado bebidas saborizadas, que tiene la particularidad de ayudarnos a reponer sales minerales , aplacando la sed y, en muchos casos , con un aporte “extra”: el de ciertos nutrientes esenciales.

Este tipo de productos responde a una necesidad propia de los tiempos que corren: consumir alimentos que le aporten un beneficio al organismo más allá de la función principal que tienen. En este caso, además de aplacar la sed, el cuerpo recibe vitaminas y minerales esenciales , para un correcto funcionamiento.
Las aguas saborizantes y embotelladas, surgen por el creciente interés  que tenemos de consumir productos más saludables y bajos en calorías. En algunos casos, muchos consumidores reemplazaron las bebidas de cola por esta opción que hidrata y refresca. Con o sin gas, tienen menos calorías y, en algunos casos, están libres de azúcar; además, poseen sodio y están fortificadas con vitaminas y minerales, como, por ejemplo, calcio y magnesio. El hecho de que estén embotelladas, las vuelve un producto listo para ser consumido en cualquier momento del día.

¿Agua natural o saborizada?
Hay situaciones, en las que tomar el vital elemento no alcanza para que el cuerpo reponga las sales y los minerales perdidos.
Durante el ejercicio físico, la razón por la cual se bebe líquido es para proporcionar al cuerpo agua, hidratos de carbono y sodio.  Mientras que el agua  debe ser ingerida en todo tipo de situaciones, los hidratos de carbono y el sodio, presente en las aguas saborizadas, no siempre son esenciales.
Los hidratos de carbono actúan, principalmente, balanceando la pérdida de glucógeno de los músculos y el hígado.
Para saber si es necesario complementar la hidratación con una bebida isotónica, hay que evaluar las circunstancias individuales de a actividad física que se está desarrollando  ( duración, intensidad y tipo de deporte; también, temperatura y humedad del ambiente).

¿Qué es una bebida isotónica?
Una bebida isotónica es la que contiene azúcares y minerales en concentraciones similares a la sangre. Su composición, está pensada para reponer fácilmente las sales minerales perdidas. Los deportistas, que transpiran abundantemente durante el ejercicio físico, son quienes más a menudo las utilizan. Además de agua, contienen cantidades  variables de sal, potasio, pequeñas dosis de magnesio, calcio e hidratos de carbono simples y complejos. ¿Cuándo tomarla?: si el ejercicio es intenso, el ambiente es caluroso o se suda en exceso, tomar una bebida isotónica ayuda a reponer líquidos y electrolitos ( minerales), en especial, sodio, cloro y glucosa.
Las bebidas saborizadas son una fuente de hidratos de carbono y sodio. ¿Qué es lo que producen en el cuerpo estas sustancias?, la deshidratación, tiene efectos negativos en el  rendimiento físico, ya que disminuye la resistencia muscular, la destreza y hay una aparición temprana de fatiga.
El sodio es el mineral que más abunda en el sudor, por lo que se convierte en un componente esencial de las bebidas que se deben ingerir cuando se practican de dos a tres hora de ejercicio físico.

Consejos para tener en cuenta
Toda persona que realice actividad física, deberá ingerir, especialmente en días calurosos, entre 200 y 250 centímetros cúbicos de agua saborizada, cada 15 o 30 minutos.
La sed es un indicador tardío de la deshidratación; cuando tenemos sed, significa que el proceso ya ha comenzado. Evitar las bebidas con cafeína. Algunas se promocionan como “calmantes”de la sed, sin embargo , la cafeína actúa como diurético , aumentando la producción de orina y promoviendo la deshidratación.

Hidratación y ejercicio físico
Es importante saber qué cantidad de agua saborizada se debe beber, de acuerdo a la intensidad de la actividad  física realizada.

Ejercicios cortos e intensos:
Para periodos cortos ( menos de 1 hora) e intenso de ejercicio, las necesidades son mínimas, y los depósitos de glucógeno son suficientes para evitar ingerir bebidas, independientemente de lo que contenga.
Si el ejercicio es prolongado, no hay ventajas en consumir líquidos con hidratos de carbono o sobrehidratarse, ya que el exceso de agua será eliminado por los riñones.

Ejercicios prolongados e intensos:
Para eventos de larga duración ( de 2 a10 horas), el sodio comienza a ser tan importante como el agua. Durante  esta rutina, los ejercicios de baja intensidad, producen un consumo de grandes volúmenes de líquidos que, asociados con las pérdidas de sodio por el sudor, pueden provocar una dilución del sodio sanguíneo, lo que puede tener consecuencias no saludables.
Asesoramiento: marina Simonetta  ( Licenciada en nutrición)

Saludos



NATURAL FLAVORS WATER: PROPERTIES
We live crammed with ads that tell us about the benefits of consuming these products. Ensures that replenish minerals, provide vitamins and, to help improve digestion. Beyond this, it is logical that arises classic comparison between the properties of water in its pure and "improved" version with various flavors to choose from.

Be hydrated seems a simple task, however, not always enough liquid consumed. It is very important to look after this aspect throughout the year but also have to take extreme measures in the summer months, as the sun and heat the body increases water loss, disappearing through the skin as sweat .
This is intensified if they work or do outdoor activities. Besides replenish fluids through natural water on the market flavored drinks, which has the distinction of helping to replenish minerals, quenching the thirst and, in many cases, with a contribution "extra": that of certain essential nutrients.

This product meets a need of own times: eat foods that are beneficial to the body beyond the primary function they have. In this case, in addition to quenching thirst, the body receives essential vitamins and minerals for proper operation.
The flavors and bottled water, arising from the growing interest we have to consume healthier products and low in calories. In some cases, many consumers colas replaced by this option that hydrates and refreshes. With or without gas, have fewer calories and, in some cases, is free of sugar, in addition, possess sodium and fortified with vitamins and minerals, such as calcium and magnesium. The fact that they are bottling, becomes a ready to be consumed at any time of day.

Natural water or flavored??
There are situations in which taking the vital element is not enough for the body to replace salts and minerals lost.
During the exercise, which is why drinking liquid is to provide the body water, carbohydrates and sodium. While water should be ingested in all situations, carbohydrates and sodium present in flavored waters are not always essential.
Carbohydrates act mainly balancing the loss of glycogen in the muscles and liver.
To see if you need to supplement hydration with an isotonic drink, one must assess the individual circumstances of physical activity that is taking place (duration, intensity and type of sport; Also, temperature and humidity).

What is an isotonic drink?
Is an isotonic drink containing sugar and minerals in concentrations similar to the blood. Its composition is designed to easily replace lost minerals. Athletes who sweat profusely during exercise, are those most often used. Besides water, containing varying amounts of salt, potassium, small amounts of magnesium, calcium and simple carbohydrates and complex. When to take it: if the exercise is intense, the atmosphere is warm or sweat excessively, take a sports drink to help replenish fluids and electrolytes (minerals), particularly sodium, chloride and glucose.
Flavored beverages are a source of carbohydrates and sodium. What they produce in the body these chemicals?, Dehydration, has negative effects on physical performance, decreasing muscle strength, dexterity, and there is an early onset of fatigue.
Sodium is the most abundant mineral in sweat, so it becomes an essential component of beverages should be swallowed when practicing two to three hours of exercise.

Tips to keep in mind
Any person conducting physical activity should eat, especially on hot days, between 200 and 250 cubic centimeters of flavored water, every 15 or 30 minutes.
Thirst is a late indicator of dehydration, when we are thirsty, it means the process has already begun. Avoid caffeinated drinks. Some are touted as "calming" of thirst, however, caffeine acts as a diuretic, increasing urine output and promote dehydration.

Hydration and exercise
It is important to know how much should you drink flavored water, according to the intensity of physical activity.

Short and intense exercises:
For short periods (less than 1 hour) and intense exercise, the needs are minimal, and glycogen stores are sufficient to avoid drinking beverages, regardless of what it contains.
If exercise is prolonged, there is no advantage in consuming liquid carbohydrates or over-hydrated, as the excess water is removed by the kidneys.

Prolonged and intense exercise:
For long duration events (from 2 to 10 hours), sodium is becoming as important as water. During this routine, low-intensity exercise, consumption produce large volumes of liquids associated with sodium losses in sweat may cause a dilution of blood sodium, which can have unhealthy consequences.
Advice: marina Simonetta (Bachelor of Nutrition)

Regards