FLORES DE CALABACIN CON MOZZARELLA

FLORES DE CALABACÍN CON MOZARELLA

Ingredientes:

Flores de calabacín

1 cucharadita de levadura

Leche

Harina

1 filete de anchoa por flor

Queso mozarela

Sal

Aceite para freir.

Preparación:

Mezcla bien la harina con la leche , sal y levadura hasta que se forme una pasta consistente que luego rebozaremos.

Coloca en de centro de cada flor un bastoncito de mozarela y un filete de anchoa, enrolla a modo de paquetito.

Envuelve cada uno con un poco de pasta y con la ayuda de una cuchara fríelos en el aceite caliente y sirve enseguida.

ZUCCHINI BLOSSOMS WITH MOZARELLA

ingredients:

Zucchini flowers

1 teaspoon baking powder

milk

flour

1 anchovy fillet per flower

mozzarella Cheese

salt

Oil for frying.

Preparation:

Mix the flour with the milk, salt and baking powder until it forms a stiff dough then rebozaremos.

Place in center of each flower a stick of mozzarella and anchovy fillet, wrapped as a bundle.

Each wrapped with a bit of pasta and with the help of a spoon fry in hot oil and used immediately.