viernes, 3 de agosto de 2012

CURCUMA O AZAFRAN DE LA INDIA



Curcuma
La cúrcuma es una de las especias más usadas en la gastronomía de la India. Es digestiva, reduce el colesterol, protege al hígado y se utiliza para tratar las afecciones hepáticas.
Tiene poderes antioxidantes y es beneficiosa para el alzheimer.
Yo hace un  mes que la tomo en capsulas ,ya que es muy amarga y picante , conjuntamente con una tisana de especias para la retención de líquidos y para aliviar las digestiones pesadas de las que sufro. También os puedo decir que en mi caso es un saciante estupendo cuando tengo hambre.

Lo tomo dos veces al dia, a media mañana y a media tarde y se compone de una tisana de:
1 cucharadita de café de cilantro ( semillas)
1 cucharadita de café de comino (semillas)
1 cucharadita de café de Fenogreco ( semillas)

Se deja reposar hasta que esta tibio y se toma con una capsula de cúrcuma.
Yo lo hago y me funciona muy bien, he dejado de tener hinchazones y ya no tengo retención de líquidos incluido ahora en verano que está siendo muy duro.
Bueno a mi me está funcionando, espero que a vosotros , si no necesitáis, también os vaya bien.
Un saludo
Montserrat A

(English)Turmeric or saffron OF INDIA

 Turmeric is one of the most widely used spices in the cuisine of India. It is digestive, reduces cholesterol, protects the liver and is used to treat liver disease. It has antioxidant powers and is beneficial for Alzheimer's.
 A month ago I take it in capsules, as it is very bitter and spicy, together with an infusion of spices to water retention and relieve the heavy digestion which I suffer. I can also say that in my case when I have a great satiating hunger.

I take it twice daily, mid-morning and mid afternoon and consists of an infusion of:
 1 teaspoon coriander (seeds)
 1 teaspoon cumin (seeds)
 1 tsp Fenugreek (seed)
 Let it stand until it is warm and take a capsule of turmeric.

 I do and it works very well, I have stopped I have no swelling and fluid retention including but summer is still very hard.
 Well to me is working, I hope you, if you do not need, they will also do well.
 a greeting